2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
bruinrys, wat vir baie mense die diamant onder graan en brood noem, is 'n uiters nuttige produk waarvan die voedings- en smaakkwaliteit 'n aantal aanhangers regoor die wêreld lok. 'N Interessante feit is dat alle soorte rys presies soos begin bruinrys.
As u deur 'n meul beweeg, word die semels / buitenste laag / graan verwyder. Die wit kern bestaan byna geheel en al uit koolhidrate, terwyl geskilde semels die voedingswaarde alles waardevol bevat. Daarom is bruinrys baie keer beter as witrys. In bruinrys is die enigste oneetbare skil rondom die graan die enigste wat verwyder word. Dit is die rykste aan voedingstowwe onder alle vorme van rys.
Bruinrys het 'n bruin kleur, in sommige gevalle kan 'n baie effense groenerige tint waargeneem word. Dit het 'n natuurlike sterk aroma, wat in sommige gevalle met skimmel verwar kan word.
Samestelling van bruinrys
bruinrys ver oortref wit in voedingswaarde. Een koppie bruinrys bevat 3,5 g vesel, terwyl dieselfde hoeveelheid wit rys minder as een gram bevat. Behalwe dat dit baie vesel bevat, is bruinrys ook ryk aan koolhidrate, minerale, vette, B-vitamiene, kalium en selenium.
100 g bruinrys bevat 12,4% water, 362 kcal, 3,5 g vesel, 76 g koolhidrate, 2,7 g vet, 7,5 g proteïen, 0 g cholesterol en 0 g suikers.
Seleksie en berging van bruinrys
As jy koop bruinrys, ondersoek die pakket noukeurig vir tekens van vorm en ander ongerymdhede. Die etiket moet die inligting oor die vervaardiger en die vervaldatum bevat.
Stoor bruinrys in 'n donker en koel plek waar geen direkte toegang tot sonlig is nie. Die opbergtemperatuur mag nie 20 grade oorskry nie en die relatiewe humiditeit mag nie 75% oorskry nie. Dit blyk dat bruinrys baie sensitief is vir hoë temperature, dus hou dit op 'n koel plek om dit langer te hou.
Bruinrys tydens kook
bruinrys is baie lekker, maar die voorbereiding daarvan is langer as wit rys. Spoel eers die rys deeglik uit, minstens drie keer in koue water. Laat dit dan minstens 'n halfuur in water week.
Dreineer en verhit die stoof tot medium hitte. Giet die rys in 'n kastrol en roer, terwyl dit terselfdertyd liggies gebraai word. Dit duur 'n paar minute totdat die rys geurig is en die korrels amper droog is.
Voeg teelepel by. sout en vet, en bedek dit na kookpunt. Prut vir minstens 40 minute, skakel die vuur af en haal die deksel na 15 minute af. Dit maak die rys uiters lekker en geurig; u kan dit kombineer met vleis of groente van u keuse.
Nog 'n baie lekker opsie vir die bereiding van bruinrys is om dit in groente- of sampioenbouillon te kook, natuurlik onder sous bedoel ons die water uit gestoomde groente met die voorkeur speserye. Geur met borrie om 'n geurige rys met 'n wonderlike geel kleur te kry.
As u wil eksperimenteer, kan u kasjoeneute, appelskywe, rosyne, bosbessies, mango-blokkies, knoffel en uie by die rys voeg. Gekook in sampioenbouillon bruinrys en met sampioene versier, is 'n heerlike gereg wat min weerstaan.
Met bruinrys kan u baie heerlike resepte met rys voorberei, soos hoender met rys, varkvleis met rys, beesvleis met rys, maer rys, tradisionele paella, pilaf, courgette met rys, en waarom nie ons gunsteling rysrolletjies nie.
Voordele van bruinrys
bruinrys bevat nie gluten nie, wat in byna alle graankosse voorkom en ernstige allergieë veroorsaak. Die stysel wat daarin voorkom, lei nie tot die ophoping van vet nie, wat 'n uiters belangrike feit is. Afgesien van die feit dat bruinrys nie lei tot die ophoping van vet nie, ondersteun dit die metabolisme omdat dit baie ryk aan vesel is.
Die hoë kaliuminhoud in hierdie rys vergemaklik die dae waarop ons besluit het om af te laai. Dit verwyder natrium uit die liggaam, wat die grootste sondaar is vir die gevoel van opgeblasenheid.
bruinrys verlaag cholesterolvlakke, bevat mangaan, wat die liggaam help om stres te beveg, en die vel ook verfraai. Die hoë inhoud van B-kompleks vitamiene en koolhidrate stimuleer serotonien en dien as 'n kragtige antidepressant.
Rys help om die bloedsuikervlak te verlaag, en wetenskaplike eksperimente het getoon dat mense wat minstens twee keer per week rys eet, minder aan diabetes ly. Vir daardie rede bruinrys gaan die menu van diabete in.
Aanbeveel:
Bruinrys - 'n Diamant Onder Graan
Daar word toenemend gesoek na 'n alternatief vir wit rys. Die beste is bruin - die diamant van graan. Bruinrys is uiters voedsaam. Slegs 100 g daarvan kan almal versadig maak. Ten spyte van die hoë energiewaarde, bevat dit egter min kalorieë, net soos wit.
Kookkuns Om Bruinrys Te Kook
Alhoewel wit en bruinrys ongeveer dieselfde hoeveelheid kalorieë bevat, hou bruinrys 'n aantal voordele in wat nie sleg is om te weet nie. Ongeveer 100 gram daarvan is genoeg om vol te voel, en die stysel wat daarin voorkom, lei nie tot die ophoping van vet nie.
Hoe Om Bruinrys Te Kook
bruinrys is 'n baie nuttige graan, die tweede naam is Asian Miracle. Dit bevat baie nuttige stowwe en laat ons nie vet ophoop nie. Hierdie tipe rys bevat nie gluten nie en veroorsaak nie allergieë nie. Dit het 'n groot hoeveelheid vesel en ondersteun ons metabolisme.
Heerlike Resepte Met Bruinrys
Dit is nie sleg om tradisionele resepte met wit rys deur bruin te vervang nie. Die kleiner verwerking van die korrels laat nuttiger voedingstowwe toe in die samestelling daarvan. Hier is 'n paar resepte om die moontlike heerlike kombinasies met bruinrys te probeer, wat nie minder lekker is as wit pêrelrys nie.
Waarom Bruinrys Nuttiger Is
Bruinrys is 'n uiters waardevolle voedsel. Daarom is dit 17de op die ranglys van spesialiste vir die nuttigste produkte. Volgens onlangse navorsing deur Amerikaanse wetenskaplikes verminder verbruik van bruinrys die risiko van hipertensie en kardiovaskulêre siektes.
