2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wei is 'n natuurlike melkserum wat as afvalproduk verkry word tydens die produksie van verskillende suiwelprodukte. Dit staan ook bekend as zwick.
Wei word verkry deur kruising van kaseïen, wat een van die proteïene in melk is. Dit lyk soos 'n deurskynende vloeistof met 'n witterige kleur.
Weiesamestelling
Wei bestaan uit ongeveer 93,7% water, maar die oorblywende 6,3% bevat al die beste wat in die melk is. Die hoofdeel van die droëmateriaal van wei is laktose / melksuiker /.
Wei bevat volledige proteïene wat essensiële aminosure bevat. Die biologiese waarde van wei-proteïene is baie hoog - tot 112%.
Wei bevat 'n klein hoeveelheid melkvet, wat 'n hoë verteerbaarheid het en die aktiwiteit van ensieme verhoog. Die samestelling van wei bevat 'n volledige reeks B-vitamiene, vitamiene A en E, cholien, nikotiensuur. Wei is ook ryk aan probiotiese bakterieë, magnesium en kalsium.
Kook wei
Wei kan gebruik word om verskillende cocktails en nageregte voor te berei. Wei wat oorbly na die bereiding van maaskaas, word gefiltreer en kan gemeng word met groente- en vrugtesap, asook ekstrakte van verskillende kruie. Wei word gebruik om katmi en heerlike brode te maak.
Gebruik van wei
Benewens kook, word wei ook gebruik om diere te besproei, om die land te bemes; vir die produksie van droë wei; vir die produksie van voedselproteïenkonsentrate; vir die produksie van laktose, wat baie gebruik word in die voedsel- en farmaseutiese industrie; vir biogasproduksie.
Wei neem deel aan die proses om biologies aktiewe stowwe te verkry; stowwe met tegnologiese toepassing; vir die produksie van 'n eensellige proteïen.
Voordele van wei
Wei is uiters waardevol vir die gesondheid. Dit help met 'n aantal siektes in die spysverteringstelsel, vertraag gasvorming en verval, normaliseer die derm-mikroflora.
Vanweë die groot hoeveelheid B-vitamiene kan wei beslis as kalmeermiddel dien. Drankies van die hoof wei het 'n positiewe uitwerking op die emosionele toestand.
Wei bevat baie wateroplosbare vitamiene, wat beteken dat dit die liggaam kan beskerm teen verborge vitamientekorte, wat uiters belangrik is in periodes van afwesigheid van die tafel met vrugte en groente.
Wei dit speel ook 'n belangrike rol in terapeutiese voeding, veral vir bejaardes. Verbruik van wei voor etes kan die afskeiding van soutsuur in die maag verminder.
Weiproteïene word gebruik om babakos voor te berei omdat die samestelling nader aan dié van borsmelk is. Dit word ook aanbeveel vir mense met gewigsprobleme; dit word gebruik om vetsug te verminder en oorgewig te voorkom.
Voedingkundiges beveel 'n glas aan wei om die dag te begin. Dit versterk die immuunstelsel en help om die liggaam te verjong, en die geheim lê natuurlik in sy unieke samestelling.
Wei help om die begeerte na soet kos te oorkom, en die gereelde gebruik daarvan verhoog serotonien, verbeter die bloedsomloop en versterk die senuweestelsel. Suiwel wei aanbeveel vir rumatiek, hipertensie, angina, aterosklerose, koronêre hartsiektes en ander.
Verfraaiing met wei
Wei handhaaf nie net die gesondheid nie, maar het ook 'n baie goeie uitwerking op die vel en hare. Al hoe meer produkte gebaseer op wei kom in skoonheidsmiddels. Proteïene met lae molekulêre gewig wat selgroei reguleer en herstel, is in wei gevind.
Dit het ook antioksidante aktiwiteit, wat die verouderingsproses vertraag. Sy regenererende eienskappe maak wei van 'n kosbare kosmetiese produk.
Aanbeveel:
Limonade, Rooiwyn En Wei Is Een Van Die Nuttigste Drankies
Vandag word die mark oorstroom met 'n verskeidenheid drankies wat die liggaam verfris, maar terselfdertyd skade berokken. Dit is 'n bekende feit dat koolzuurhoudende, energie- en versoete drankies vol kunsmatige bestanddele, suiker en baie kalorieë is.
Kulinêre Gebruik Van Wei
Wei of sogenaamde zwick word dikwels onderskat en as 'n afvalproduk beskou. Die waarheid is dat dit baie suksesvol gebruik kan word in kook en skoonheidsmiddels. Wei bevat baie kalorieë, want byna 94% van die samestelling daarvan is water.
Wei - 'n Onontbeerlike Mengsel Vir Gesondheid
Koei, skaap of bokkaas - dit is nie belangrik nie, maar dit is belangrik om altyd 'n kwaliteit kaas op die tafel te hê. Maar het u geweet dat die kaasmaakproses 'n neweproduk lewer (dit is 'n vloeistof wat oorbly nadat die melk gesny is), bekend as wei wat onregverdig onderskat word en ongelukkig baie min gebruik word.
Die Vele Voordele Van Wei
Daar word algemeen geglo dat wei 'n afvalproduk is. Dit is egter glad nie die geval nie. Wei is baie nuttig, ryk aan voedingstowwe en word wyd gebruik as 'n kosmetiese produk. Verskillende soorte wei verskil hoofsaaklik in smaak. Hulle is soet en suur.
Wei - Balsem Teen Veroudering En Vetsug
Wei is 'n neweproduk van die bereiding van kaas of maaskaas. Gewoonlik skink die gasvrou dit sonder om van sy waardevolle eienskappe te weet. Wei is uiters nuttig vir ons liggaam en word baie gebruik vir kosmetiese doeleindes. Dit bestaan uit 93.
