Voorbereiding Vir Vegetariese Maaltye

INHOUDSOPGAWE:

Video: Voorbereiding Vir Vegetariese Maaltye

Video: Voorbereiding Vir Vegetariese Maaltye
Video: Вегетарианские китайские равиоли / гёза / домашнее тесто / легкий рецепт 2024, November
Voorbereiding Vir Vegetariese Maaltye
Voorbereiding Vir Vegetariese Maaltye
Anonim

Wenke vir maaltydbeplanning

Die verbruik van vegetariese voedsel en die handhawing van 'n streng vegetariese dieet is redelik kompleks en lei tot presiese en moeilike stadiums van voedselbereiding. Die suksesvolle beplanning van 'n vegetariese dieet vereis kennis en goeie kennis van makrovoedingstowwe, asook die vitamiene en minerale wat in verskillende voedselsoorte voorkom. Mense wat byvoorbeeld deur 'n vegetariese dieet gewig wil verloor, moet die hoeveelheid proteïene, vitamien B, yster, kalsium en riboflavien noukeurig kies.

Groente
Groente

Vegetariërs kan die vier basiese reëls wat in hierdie dieet uiteengesit is, gebruik as 'n riglyn vir die beplanning en voorbereiding van hul dieet. Dit is belangrik om te onthou dat geen soort groente al agt essensiële aminosure in vleis kan voorsien nie, maar dit bevat nie altyd 'n gebalanseerde verhouding tussen hierdie aminosure nie. Daarom benodig ons verskillende voedselsoorte met 'n kombinasie van voedingsgebalanseerde bestanddele. Oor die algemeen is daar twee benaderings om 'n vegetariese dieet te kies.

- Kombinasie van eier of suiwelprodukte met graan;

- Kombinasie van graan met neute, gedroogde bone of gedroogde ertjies

Vervang komponente in vegetarisme

As u net die proses van vegetarisme bestudeer, sal u baie verbaas wees as u besef dat u u gunsteling resepte nie hoef op te gee nie, alhoewel u die beginsels van vegetarisme volg. Daar is soveel plaasvervangers wat gebruik kan word en dieselfde resultate lewer as produkte wat nie in hierdie modus toegelaat word nie.

Gesonde groente
Gesonde groente

In baie gevalle kan die vleis maklik vervang word met sampioene, eiervrug of gedroogde bone. Tofu kan ook gebruik word, sowel as sommige groente, aangesien dit ook 'n aanvaarbare resultaat lewer. As die resep 'n geur of speserye met 'n vleisgeur benodig, probeer dit vervang deur groente-sous, knoffelbouillon of water met 'n knippie sojasous.

As u suiwelprodukte van u spyskaart probeer verwyder, probeer dit vervang deur soja- of neutkaas. Los tofu kan dikwels 'n plaasvervanger vir maaskaas wees. Hier is 'n wonderlike namaaksel van parmesaan - 'n mengsel van geroosterde sesamsaad en broodgis. Baie vegetariërs berei interessante geregte voor uit hawer, rys, soja of amandelmelk.

Baie mense dink dat vegetariese disse smaakloos en vervelig is. Vegetariese geregte is egter soms selfs geuriger en interessanter as die geregte waaraan jy gewoond is. Speserye, kruie en olies voeg buitengewone varsheid by vegetariese geregte.

Aanbeveel: