2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Lam is een van die gesondste vleise. Dit word goed ontvang deur byna alle liefhebbers van heerlike en gesonde kos. Daarbenewens het lamsvleis baie kookopsies wat u aan u geliefdes kan bedien.
Lam is eintlik nie moeilik om te kook nie. U het 'n bietjie meer ervaring en 'n paar truuks nodig om te kan dien perfek gaar lam.
Die keuse van vleis kom natuurlik voorop. Dit is die eerste en belangrikste stap. Let daarop dat die vleis pienk van kleur moet wees en dat die bene steeds rooierige bloed moet toon. 'N Ander manier om vars vleis te herken, is deur dit met u vinger te druk. As daar 'n deuk verskyn wat vinnig sy volume herwin, praat ons van vars vleis.
Goeie lam om te kook moet van 'n jong dier kom. Om seker te maak dat die vleis wat u aangebied word, van 'n jong dier kom, kyk na die vet - koop dit slegs as dit wit en buigsaam is. As dit geel is, is dit beter om 'n ander vleis te kies.
As u meer veeleisend is en bekommerd is oor die tipiese die reuk van lam, dan sal u dit moet week. Spandeer dit oornag in jogurt, melk of asyn. Spoel dit goed af met water voordat u dit begin kook.
'N Belangrike reël wanneer kook lam is om dit nie vooraf te sout nie. Hierdie geurstap word gedoen net voordat die hittebehandeling begin. Die sout kan meer droog word as wat die vleis anders sag was.
Groen speserye is meestal geskik vir lamsvleis. Pietersielie, kruisement, dille, tiemie, sowel as die klassieke groen uie en knoffel. Wat u ook al kies, u sal nie verkeerd gaan nie. Moenie die speserye oordoen nie; laat die smaak van die vleis oorheersend wees.
Neem 'n skerp en dun mes en gebruik dit om ligte snye op die vleis te maak. Sit klontjies botter en die speserye van u keuse daarin - u sal beslis die punte in die kombuis optel. Hierdie metode staan ook bekend as varkvet lam verrig wondere en is 'n waarborg vir 'n smaaklike resultaat.
Om die lamsvleis oral goed te braai en sappig en smaaklik te hou, moet u altyd net lekker ontdooivleis kook wat by kamertemperatuur uitgehaal word.
Aanbeveel:
Wenke Om Vars Tuna Te Kook
Vars tuna kan op verskillende maniere voorberei word. Dit is nie baie algemeen nie, maar daar is tog interessante resepte daarby. Ons kan dit voorberei op die gebraaide braaipan, in die oond, in slaaie en met verskillende souse en marinades.
Wenke Om Bokwiet Te Kook
In toenemende mate vind ons resepte wat met sulke nuttige bokwiet, of die sogenaamde, voorberei word. bokwiet. Hier in 'n beknopte styl, kort, presies en duidelik, gee ek u enkele hoogtepunte in die voorbereiding van bokwiet in die kookkuns.
Wenke Om Vis Te Kook
Om die gebakte vis 'n ongelooflike aroma te hê en sy smaak te verbeter, kan u gebruik maak van 'n paar kulinêre truuks. Voordat u die vis rooster, bedek dit met suurlemoen- of lemoenskyfies en voeg suurlemoenskywe by die vloeistof wat gevorm word tydens die stowe of rooster van die vis.
Wenke Om Groente Te Kook
Moenie die afkooksel weggooi as u groente kook nie, maar gebruik dit om verskillende soorte sop en souse voor te berei. Die voedingstowwe van groente gaan in die water. Sny die groente met 'n vlekvrye staalmes as u nie wil hê dat u hande swart moet word nie.
Hoe Om Met 'n Roos Te Kook: 'n Paar Praktiese Wenke
U word soggens wakker na 'n partytjie tuis, die tafel is 'n warboel en ongelukkig is daar nog 'n paar glase onder in die oop bottels wyn. En jy sê vir jouself dat jy nie soveel moes oopmaak nie opgestaan het . Vra u wat u moet doen - of u dit weer in die yskas moet plaas, of u kan dit vir iets gebruik?
