2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u besluit het om op wyntoerisme in Italië te gaan, is dit goed om vooraf uit te vind watter beste wynmakers en handelsmerke onder Italiaanse wyne is, afhangende van watter streek u mik.
Noordwes-Italië: Hier sien u wingerde absoluut oral, maar die beste wyne kom uit Piëmont en veral die rooi, ryk aan aromaswyne uit die wynkelders van Barolo en Barbaresco, wat van die Nebiolo-variëteit geproduseer word. Al hul handelsmerke word vervaardig deur moderne tegnologie, terwyl die eeue-oue tradisies in wynmaak behoue bly.
Die ligter alledaagse wyne wat by die plaaslike kookkuns pas, is Barbera en Dolcetto, en die regte spesialiteite van Piëmont is die sogenaamde spumante, wat 'n vonkelwyn van die sjampanje-verskeidenheid is, wat tydens spesiale geleenthede gedrink word, soos die viering van verjaardae, troues en doop.
Noordoos-Italië: Hier word 'n groot aantal alledaagse wyne geproduseer - wit, rooi en rosé. As u 'n liefhebber van witwyn is, probeer Bianco di Custoza (van die variëteite Juni Blanc, Garganega, Trebiano) voor die so beroemde Soave (van Garganega, Pinot Gris, Chardonnay en Trebiano / Trebbiano di Soave (Verdicchio))). Maar sluit Soave nie heeltemal uit nie, aangesien die handelsmerke Pieropan en Anselmi, wat van dieselfde Italiaanse druifsoorte gemaak word, glad nie sleg is nie.
Die beste witwyne kom uit die Friuli-streek, waar wynmakers soos Sciopetto, Puiatti, Gravner en Jermann, wat Pinot Gris, Merlot, Cabernet en Chardonnay produseer, beskou word as een van die beste produsente van wit- en rooiwyne.
Sentraal-Italië: En hier sien u oral wingerde - van Toskane tot Emilia-Romana. Die beste wyne sal beskou word as wyne uit die streek Toskane, en veral die wyne Brunello di Montelpuciano (10)% Sangiovese), Chianti Classico (Chianti) en Vino Nobile di Montepulciano (Canagiolo). Onder die mees algemene wingerdsoorte is die rooi Sangiovese-druiwe, en onder die wynrasse is die wit Chardonnay en die rooi Cabernet Sauvignon.
Suid-Italië: Hier is die tradisies in wingerd- en wynmaak dateer uit die Bronstydperk, en dit is te danke aan die sonnige heuwelagtige terrein en goeie natuurlike omstandighede. Apulië produseer byvoorbeeld die meeste wyn in vergelyking met enige ander Italiaanse streek, maar Siciliaanse wyne word as die beste in Suid-Italië beskou.
Van die gewildste wynmakers is Corvo (Pinot Gris, Pinot Noir, Nero D'Avola, Muscat), Regaleali (Nero D'Avola, ens.), Rapitala en Donnafugata (Katarato, Viognier, Chardonnay en ander plaaslike variëteite). Marsala-likeurwyn, wat ook op Sisilië geproduseer word, was byvoorbeeld 'n gunsteling van admiraal Nelson, wat dit in die 18de eeu in Europa gewild gemaak het.
Aanbeveel:
Die Gewildste Italiaanse Worsies
Ons sal nie 'n rangorde van die gewildste Italiaanse worsies nie net omdat hul verskeidenheid groot is nie, maar ook omdat elke Italiaanse streek onderskei word deur sy eie plaaslike lekkernye wat van vleis gemaak word. Ons kan egter u aandag vestig op 3 van die bekendstes daarvan, want gelukkig vir u en u kan ons dit nou makliker op die inheemse worsstande vind.
Die Gewildste Franse Wyne
Franse wyne lyk dalk vir u verwarrend, want plaaslike inwoners gee selde die naam van die verskeidenheid wyn waaruit die drank gemaak word, op die etiket aan. In die meeste gevalle word inligting gegee oor die plekke waar die vrugte gekweek is.
Die Gewildste Droë Wyne
Droë wyne het 'n ryk, verkwikkende smaak met uitgesproke vrugte-aromas, word speserye, neut- of graan-aroma gereeld waargeneem. 'N Goeie einde met baie karakter. Van die bekendste soorte droë wyne is Traminer, Muscat, Riesling, Viognier, Palomino, Tokay en Pinot Gris.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Italiaanse Kookkuns
Sedert die dae van antieke Rome staan Italianers bekend as fynproewers van goeie kos. In die culinaire tradisies van vandag se Italië is daar 'n voorkeur dat vleis heeltemal gekook word. 'N Voorbeeld hiervan is die bereiding van die varkie, wat nie in stukke gesny word nie, maar heel gerooster word, of die bereiding van vleisragout, waarin die vleis nie in stukke gesny word nie, maar die geheel in tamatiesous gestoof word.
Die Gewildste Italiaanse Pizzas
Pizza is miskien die gewildste Italiaanse gereg wat wêreldwyd sukses behaal. Een van die belangrikste faktore wat pizza die gewildste kos vir oud en jonk gemaak het, is die vermoë om maklik te berei en altyd anders. Nog 'n voordeel waaroor ons so lief is, is dat dit bekostigbaar is en dat u nie 'n fortuin hoef te hê om aan die Italiaanse spesialiteit te smul nie.
