2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vleisbalsop - 'n gunsteling gereg van oud en jonk! Wie hou nie van sopballe nie? Kinders in kleuterskole en volwassenes eet dit met genot. Gunsteling tradisionele sopbolletjies, wat in die spyskaart van elke huishouding voorkom.
Daar is baie en verskillende resepte vir sopballe, maar om te kook met kookkuns in die voorbereiding daarvan, moet u 'n paar klein reëls volg. Hier is myne geheime vir heerlike sopballe:
1. Die maalvleis moet 'n mengsel van beesvleis en varkvleis wees.
2. By die maalvleis (ongeveer 250 g) moet 'n handvol rys gevoeg word, baie fyn ui, sout, peper, komyn, sout.
3. Vorm die balle volgens u goeddunke, maar volgens my moet dit nie te klein wees nie, dus hoef u dit nie in die sop te soek nie. Ek berei hulle persoonlik voor in die grootte van 20 stotinki.
4. Hoe meer groente, hoe lekkerder is die sop. U kan uie, wortels, aartappels, groen en rooi soetrissies sit.
5. Sommige mense verkies om noedels in die sop te sit, maar vir my is rys 'n moet. Voeg dit 20 minute by voordat die sop van die hitte verwyder word.
Foto: Kos vir die siel
6. Maak 'n gekookte opbou nadat u die sop gekook het. Verleen digtheid en aangename smaak.
7. Aan die einde, indien nodig, braai 'n wortel en voeg die vulsel by die sop. Die resultaat is 'n pragtige oranje kleur.
Hier is myne resep vir heerlike sopbolletjies:
Nodige produkte: maalvleis - 250 g mengsel, rys - 1/2 koppie, ui - 1 st., wortels - 2 st., rooipeper - 1 st., groenpeper - 1 st. proteïen - 1 st., groentebouillon - 2-3 blokkies, olie, sout, peper, swartpeper, komyn, sout, pietersielie, meel - om die balletjies te rol
Oor die gebou: jogurt - 1/2 koppie, meel - 2 eetlepels, eiergeel - 2 stuks.
Metode van voorbereiding: Meng die maalvleis met 'n handvol rys, speserye en een eierwit en laat dit ongeveer 'n uur in die yskas staan. Die doel is om die aroma van speserye op te neem. As dit nie gegeur is nie, moet u sout byvoeg.
Laat die water kook en voeg olie, fyngekapte ui en een gerasperde wortel by. Kook vir 10-15 minute en voeg dan die blokkies soetrissies, aartappels en gevormde en gerolde meelbolle by.
Foto: Diana Kostova
U kan 2-3 blokkies groente-sous sit of dit met sout vervang. Speserye is verpligtend - sout, swart en rooi peper. Die rys word nie langer as 20 minute gekook nie, dus kan u dit byvoeg kort nadat u die balletjies losgelaat het.
Nadat u die produkte gaargemaak het, kan u die sop verdik met gekookte gebou. Die jogurt, geel en meel word gemeng totdat 'n homogene mengsel verkry word en op lae hitte op die stoof gesit word. Hy is gedurig verward. Wanneer die opbou borrels begin vorm, word 2-3 skeep sop geleidelik daarin gegiet en die mengsel wat daaruit ontstaan, terug in die pot.
Uiteindelik kan u 'n gerasperde wortel braai en dit by die sop voeg, wat 'n interessante effens oranje kleur gee. Strooi baie pietersielie oor en jy het reeds 'n wonderlike, heerlike en voedsame sopbolletjies.
Aanbeveel:
Klein Geheime Vir Heerlike Lewers
Hoenderlewers maak deel uit van die tradisionele Bulgaarse kookkuns en 'n gunsteling gereg van baie. Maar hoe berei u dit tuis voor sodat die smaak met tavernes en Bulgaarse restaurante kan meeding? Daar is sommige klein geheime vir die kook van lewer wat ons nou aan u sal openbaar.
Kulinêre Geheime Vir 'n Heerlike Pastei
Die pastei is een van die min kulinêre versoekings wat niemand kan weier nie. Alhoewel die geskil dikwels ontstaan oor wat haar eintlike vaderland is - Bulgarye of Griekeland, het ons dit as een van ons nasionale geregte beskou. Om 'n pastei te maak, is egter glad nie maklik nie.
Geheime En Truuks Vir Heerlike Courgette
Dit kom uiteindelik courgette seisoen . Binnekort sal dit permanent op ons tafel geplaas word in die vorm van 'n verskeidenheid geregte. As u courgette altyd op dieselfde manier kook, as u dit dikwels nie kry nie, as u wonder hoe u u resepte kan verbeter, kan u ons lees geheime en truuks om heerlike courgette te maak .
Kulinêre Geheime Vir 'n Heerlike Skaapkop
Die skaapkop kan op verskillende maniere voorberei word. U kan dit kook, in die oond bak, in 'n kasserol kook of sop maak. Die plek van die skaapkop kan gekombineer word met gebakte aartappels, gekookte aartappels, geroosterde vars uie, uie, vars knoffel, knoffel, rys.
Drie Resepte Vir Sopballe
Die Bulgaarse kookkuns hou van balsop, maar dit word gereeld in baie ander lande voorberei. Hier is drie van die gewildste resepte vir die maak van sopbolle. 1. Sopbolletjies maalvleis en rys Nodige produkte: 300 g maalvleis, 5 eetlepels rys, sout en peper na smaak, 1 wortel, ui - 1 kop, 'n stuk fyn seldery, 1 teelepel botter, 1 lourierblaar, 1 eetlepel meel, 2 eetlepels jogurt, 1 eier, 1 eetlepel suurlemoensap Metode van voorbereiding:
