2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die kaas op die Bulgaarse mark veilig is vir verbruik. Daar is 'n paar probleme wat verband hou met die kwaliteit daarvan, maar ons werk daaraan om dit te verbeter, het dr. Alexandra Borisova van die Bulgaarse agentskap vir voedselveiligheid oor BTV gesê.
Die hoof van die Direktoraat Voedselbeheer by die BFSA, Simeon Prisadashki van die Vereniging van Suiwelprodusente in Bulgarye, die voedingsdeskundige prof. Donka Baikova en die molekulêre bioloog, dr. Sergei Ivanov, het tydens sy gasverskyning vanoggend verduidelik hoe om kaas van gehalte te herken. onder alle ander nabootsings wat ons in winkels aangebied word.
Volgens dr Baykova is die volwasse kaas wit tot geel van kleur en het hy reguit rande. Die vinger sak nie daarin as dit aangeraak word nie.
Volgens Simeon Prisadashki, as 'n kaas eg en ryp is, verbrokkel dit nie. Die spesialis het onthul dat 'n volwasse kaas 'n onopsigtelike melksuur smaak het, maar nie bitter nie.
U moet 'n sagte, maar nie rubberagtige smaak hê nie, verduidelik Prisadashki.
Toe Ilian Iliev, 'n tegnoloog by 'n melkery in Pazardzhik, direk betrokke was by die ateljee van die program, het hy verduidelik dat die oppervlak van die kaas blink moet wees wanneer kwaliteitskaas gesny word.
Hy was vasbeslote dat die merkbare prysverskil ook 'n maatstaf was waarmee 'n ware kaas uit 'n nagemaakte produk geïdentifiseer kon word.
Die tegnoloog het ook daaraan herinner dat skaapmelkkaas van gehalte minstens sestig dae ryp moet wees, en beesmelkkaas vir minstens vyf en veertig dae.
Wat gebeur egter as melkboere nie hierdie sperdatum haal nie en onvolwasse suiwelprodukte vir ons gesondheid gevaarlik is?
Volgens dr. Sergei Ivanov verhoog die risiko dat patogene bakterieë ontwikkel word. Daarom is so 'n kaas 'n bietjie gevaarliker vir verbruikers.
Vir my is die openlike vervalsings, waarin palmolie en transglutaminase bygevoeg is, sowel as die verberging van hierdie probleme deur die beheerliggame egter aansienlik gevaarliker, het Ivanov bygevoeg.
Aanbeveel:
Hoe Om Regte Olie Te Herken
Na die laaste inspeksie van die Active Consumers Association het dit duidelik geword dat die mark steeds vals botter verkoop. Kenners sê dat daar twee hoofaanwysers is om valse olie te herken. Ongelukkig kan ons eers nadat ons die pakket gekoop en oopgemaak het, weet of die produk regte olie is of nie.
Hier Is Hoe Om Die Regte Geel Kaas In Die Winkel Te Herken
Op die mark in ons land kan u sien dat daar 'n groot verskeidenheid verskillende soorte kaas bestaan. Maar nie alle produkte kan gemerk word nie regte geel kaas . Hier hoe om regte geel kaas te herken in die winkel - sien nuttige wenke in die volgende reëls:
Hoe Om Die Regte Ekstra Suiwer Olyfolie Te Herken?
Geklassifiseer as "vloeibare goud" uit die Middellandse See, verberg olyfolie baie geheime. Dit word beskou as een van die supervoedsel wat ons liggaam help om gesond te wees, en terselfdertyd sorg vir ons goeie voorkoms, en deel uitmaak van 'n aantal kosmetiese produkte.
Hier Is Hoe Om Vars Vis Vir Die St. Nicholas-tafel Te Herken
Of dit nou karp of 'n ander soort vis is, die meeste Bulgare sal die tradisie volg Sint Nikolaasdag sal 'n visgereg voorberei. Dit is egter rondom die vakansie dat baie onregverdige handelaars verskyn, daarom moet u versigtig wees met die vis wat aangebied word.
Hoe Kan U Die Regte Kaas Op Die Mark Herken?
U kan nie sonder kaas en brood aan tafel sit nie - dit is 'n ou Bulgaarse spreekwoord wat vandag nog geldig is. Die verskil is dat nie die brood wat ons koop, eg is nie die kaas . Ons sal op laasgenoemde fokus, want daar is nog enkele tekens wat u kan verstaan of 'n kaas eg is .
