2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Geklassifiseer as "vloeibare goud" uit die Middellandse See, verberg olyfolie baie geheime. Dit word beskou as een van die supervoedsel wat ons liggaam help om gesond te wees, en terselfdertyd sorg vir ons goeie voorkoms, en deel uitmaak van 'n aantal kosmetiese produkte.
Om al die voordelige effekte van olyfolie te kan ervaar, moet dit van goeie gehalte wees. Ongelukkig blyk dit dat baie van die olyfolie wat in kruidenierswinkels verkoop word, eintlik vervalste is.
Kundiges raai u aan om altyd na die etiket op die bottel te kyk - die regte "vloeibare goud" moet koud gepers of met ander woorde ekstra maagd wees.
'N Ander kenmerk wat koudgeparsde olie onderskei, is die merk D. O. P - de Origen Protegida. Dit beteken dat die oorsprong gewaarborg word en dat die olywe wat in die produksie daarvan gebruik word, van die hoogste gehalte is en in slegs enkele geografiese gebiede ter wêreld gekweek word.
Hierdie soort olyfolie is die vreugde van fynproewers en meester-sjefs. Dit is die olyfolie wat volgens die hoogste standaarde geproduseer word en onderhewig is aan konstante gehaltebeheer.
Miskien vra u u af wat die verskil is tussen gewone geraffineerde olyfolie, wat in ons land bekend staan as slaai, en die een met die etiket "ekstra maagd". Die tweede variëteit het daarin geslaag om al die waardevolle stowwe van ryp olywe, sowel as die kenmerkende smaak en aroma, te bewaar.
Die vetsure in koudgeparsde olyfolie stem baie ooreen met dié in borsmelk. Dit is geskik vir die geur van slaaie en vir die voorbereiding van ander geregte.
Een seker manier om ekstra suiwer olyfolie te herken, is dat dit verdik as dit koud is. Dit beteken dat dit die konsekwentheid in die yskas moet plaas. Wanneer dit warm word, word dit weer vloeibaar. Olyfolie wat nie in die yskas verdik nie, is nie skoon nie.
Hou in gedagte dat die koudgeparsde produk nie geskik is vir braai en kook nie en dat dit 'n baie spesifieke smaak het, wat die smaak van die finale produk min of meer verander.
Hier is die smaaknuanses die mees uiteenlopende, 'n kwessie van handelsmerk, oesjaar, vervaardiger, sowel as persoonlike voorkeure van die verbruiker.
Aanbeveel:
Gehalte Standaarde Vir Ekstra Suiwer Olyfolie
Ekstra olyfolie het 'n aanduiding op die etiket. In Italiaans is dit Extra Vergine, in Frans - Extra Vierge, in Spaans - Extra Virgin, en in Engels - Extra Virgin. Hierdie een olyf olie is gemaak van olyfolie en is van die hoogste gehalte.
Hier Is Hoe Om Die Regte Geel Kaas In Die Winkel Te Herken
Op die mark in ons land kan u sien dat daar 'n groot verskeidenheid verskillende soorte kaas bestaan. Maar nie alle produkte kan gemerk word nie regte geel kaas . Hier hoe om regte geel kaas te herken in die winkel - sien nuttige wenke in die volgende reëls:
Waarom Is Ekstra Suiwer Olyfolie Die Gesondste Voedsel Op Aarde?
Die voordele van vetgebruik is redelik kontroversieel. Daar is nog steeds kontroversie oor die nut van dierlike vette, saadvette en byna alle ander olies. Een van die min vette wat almal saamstem is gesond, is olyfolie. Hierdie plantaardige vet, wat deel uitmaak van die Mediterreense dieet, is 'n basisvoedsel vir sommige van die gesondste menslike bevolking ter wêreld.
Braai Met Ekstra Suiwer Olyfolie - Reg Of Nie?
Daar is baie geskryf oor die gesondheidsvoordele van die gebruik van ekstra suiwer olyfolie vir kulinêre doeleindes, en ons sal sommige daarvan kortliks uitlig. Ekstra fynfilteerde olyfolie trouens, dit is die beste graad olyfolie wat ons kan opbou.
Hoe Kan U Die Regte Kaas Op Die Mark Herken?
U kan nie sonder kaas en brood aan tafel sit nie - dit is 'n ou Bulgaarse spreekwoord wat vandag nog geldig is. Die verskil is dat nie die brood wat ons koop, eg is nie die kaas . Ons sal op laasgenoemde fokus, want daar is nog enkele tekens wat u kan verstaan of 'n kaas eg is .