2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u peulgewasse vermy, mis u baie. Hulle bevat 'n wye verskeidenheid voedingstowwe. Dit is veral nuttig vir diegene wat hoë cholesterolvlakke het en wat verbode is om dierlike vette te verbruik.
Eienskappe van peulgewasse?
Peulgewasse is:
- boontjies;
- lensies;
- ertjies
- kekerertjies;
- sojabone;
- grondboontjies.
Die vrugte van al hierdie plante word ryp die peule. Na die oes word die vrugte geoes, in sommige gevalle gedroog, van die peule verwyder en weer gedroog. Peulgewasse is baie gesond. Hulle bevat baie proteïene, oplosbare en onoplosbare vesels, sowel as antioksidante, yster, kalium, magnesium, sink, selenium en foliensuur.
Die groot een voordeel van peulgewasse is dat hulle vetarm is en heeltemal cholesterolvry is. Hulle word egter almal op verskillende maniere deur die menslike liggaam opgeneem.
Party mense vermy peulgewasse uit vrees vir potensiële spysverteringsprobleme. Dit is immers bekend dat hierdie voedsel soms winderigheid kan veroorsaak, veral as dit te veel gelyktydig verbruik word.
Peulgewasse word lank verteer, so jy moet nie baie daarvan gelyktydig eet nie.
U kan begin tik peulgewasse in u dieet met 2-3 eetlepels van die produk 'n paar keer per week by blaarslaai of garnering gevoeg. Om spysverteringsprobleme te voorkom, peulgewasse moet geweek word lank in water voor kook.
Waarom veroorsaak peulgewasse winderigheid?
Kom ons praat 'n bietjie en die nadele van peulgewasse. Bone, ertjies, boontjies en ander soortgelyke voedsel bevat baie suiker of oligosakkariede wat die menslike liggaam nie kan verwerk nie. Oligosakkariede is groot, lywige molekules. Die dunderm bevat gewoonlik ensieme wat help om die suikers wat dit binnedring, te metaboliseer voordat voedsel die dikderm binnedring.
Dinge is baie anders met peulgewasse. Omdat peulgewasse nie in die maag en dunderm verwerk word nie, kom hulle heeltemal onverteer in die dikderm in, met al die voedingstowwe wat dit bevat. En dan wag daar honger bakterieë op, wat uiteindelik met suiker gevoer kan word. Gas is 'n neweproduk van die vertering van bakterieë.
Ten spyte van sommige probleme met die vertering van peulgewasse uit die liggaam, moet hulle steeds verteer word, ten minste in klein hoeveelhede, om die liggaam van die nodige voedingstowwe te voorsien.
Aanbeveel:
Basiese Reëls Vir Die Bereiding Van Peulgewasse
Peulgewasse is 'n waardevolle bron van voedingstowwe en is op baie maniere onontbeerlik as ons rasioneel wil eet. Daar is baie gepraat oor die voordele daarvan, maar as ons al hul waardevolle eienskappe wil onttrek, is dit goed om 'n paar basiese reëls in hul voorbereiding te leer.
Hoe Maak Jy Jou Eie Spruite Van Peulgewasse?
Boontjiespruite is 'n baie smaaklike en voedsame toevoeging tot verskillende slaaie en gebraaide geregte. Gereelde verbruik voorsien die liggaam van aansienlike hoeveelhede vitamien C en B-vitamiene / hoofsaaklik foliensuur / Die meeste verspreide in die kommersiële netwerk is sojaspruite.
Waarom Kan Wors Kanker Veroorsaak?
Worste en veral gerookte vleis is uiters kankerverwekkend en daarom uiters gevaarlik vir die gesondheid. Volgens 'n studie wat in 2002 gedoen is, is dit so dat mense wat geneig is om dierlike voedsel te eet drie keer meer kans het om kankers te ontwikkel as diegene wat verkies om plantaardige en suiwelvoedsel te eet.
Azuki - Die Koning Van Peulgewasse
Azuki is een van die onbekende peulgewasse in ons land. Alhoewel dit op sekere plekke beskikbaar is, veral in die fynproewerskos, het min hierdie rooi en klein boontjies geproe wat uit die Ooste kom. Die kenmerk van hierdie variëteit is die spesifieke wit lyn aan die een kant.
Eet In Winderigheid
Die woord winderigheid klink vir baie min bekend, maar oor die algemeen is dit 'n toestand waarin gas in die ingewande gevorm word. Dit kan van korte duur wees, maar as u dikwels 'n gevoel van opgeblasenheid ervaar, moet u die nodige maatreëls tref om van hierdie onaangename gevoel ontslae te raak.
