2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kleurvolle sout is 'n tradisionele Bulgaarse spesery wat in ons tradisies, gebruike en natuurlik op ons tafel voorkom. Daar is niks lekkerder as 'n warm brood wat met botter gesmeer en met gekleurde sout bestrooi is nie.
Die resepte waarop dit voorberei word, verskil in verskillende dele van die land. Daar is mense wat nie sonder kleurvolle sout op die tafel sit nie, maar dit as 'n spesery vir byna enige gereg gebruik.
Die oudste resep vir kleurvolle sout bevat fenegriek, paprika, geroosterde mielies, geroosterde pampoenpitte en sout. Maal die mielies, fenegriek en pampoenpitte fyn voordat dit gemeng word.
Voeg dan een gedeelte gemaalde fenegriek, twee dele van die oorblywende bestanddele en sout na smaak by. Op hierdie manier kry u 'n heerlike kleurvolle sout, wat bekend is om die spysvertering te stimuleer.
Volgens ander resepte word gebreekte sout by dieselfde bestanddele gevoeg. Soos in sommige dele van Noord-Bulgarye, maak hulle die kleurvolle sout slegs van sout, rooi peper en fenegriek. In Stara Zagora voeg hulle gemaalde rou samardala by die hoofbestanddele.
Met verloop van tyd ondergaan die resep en bestanddele van die tradisionele Bulgaarse kleurvolle sout baie veranderinge, beïnvloed deur verskillende smake van mense.
Behalwe die bestanddele wat tot dusver genoem is, kan u van die volgende speserye byvoeg, soos: tiemie, dille, gedroogde pietersielie, basiliekruid, soetrissie, roosmaryn, oregano, witpeper, swartpeper en ander. Soos ons reeds gesê het, is alles volgens die individuele smaak van 'n persoon.
Kleurvolle sout is een van die gunsteling speserye van byna elke Bulgaar, en daar is geen huis waarin dit nie voorkom nie. Bygevoeg op 'n warm brood met botter, 'n gunsteling ontbyt of toebroodjie, warm sop, gekookte eiers en enige ander geregte, gee dit 'n unieke smaak wat aanleiding gee tot Bulgaarse tradisies.
Aangesien die ou Bulgaarse gebruike met kleurvolle sout, brood en heuning oorbly, is belangrike gaste of 'n pasgebore kind welkom om sy lewe soet en kleurvol te maak.
Aanbeveel:
Maak Jou Eie Gekleurde Stokkies
By die kook vir die versiering van koeke word kolwyntjies, muffins, room en ander gebak gebruik suikerstokkies . In Engels staan hulle bekend as sprinkles. Behalwe dat hulle gereed is in die winkel, kan hulle ook tuis voorberei word. Soos alle ander resepte natuurlik verskillende soorte het, kan suikerstokkies natuurlik in verskillende variante berei word.
Gekleurde Tee - Wat Dit Is En Wat U Daarvan Moet Weet
Blomtees kom baie algemeen voor, nie net in China, die tuisland van tee nie, maar ook elders in die wêreld. Dit word genoem omdat blomme soos lotus, roos, jasmyn, lychee en ander by die hoofteeblare gevoeg word. In Bulgarye noem ons sulke tee kruie en ons voeg nie regte tee daarby nie, maar ons maak slegs infusie van die onderskeie blomme of kruie wat meestal gedroog word.
Dextran: Sout Geregte Sonder 'n Gram Sout Daarin
Almal ken die skadelike gevolge van sout. Dit het 'n negatiewe uitwerking op bloeddruk, met toenemende vlakke van slegte cholesterol, wat die hart erg beïnvloed. Sout word dikwels die wit dood genoem, en die advies van voedingsdeskundiges en mediese professionele persone is om die gebruik van sout te beperk, en in groepe met 'n risiko - om die gebruik van natriumchloried heeltemal te laat vaar.
Himalajas Pienk Sout - Die Sout Van Die Lewe
Sout kom in baie soorte uit verskillende omgewings met verskillende kleure en eienskappe voor. Elke deel van die aarde het sy eie soort sout. Ons weet natuurlik almal dat wit sout uit die see onttrek word: seewater versamel in soutmoerasse en verdamp, en skep sodoende seesout wat later in die raffinadery gewas en gesuiwer word.
Wyn Of Likeur Van Iglika? Verras Almal Met Gekleurde Tuisgemaakte Alkohol
Die sleutelblom , ook bekend as Primula , is een van die fynste en mooiste klein blommetjies wat u gekweek en wild kan vind. Saam met sneeuwklokjies en krokusse is primula 'n voorbode van die komende lente, hoewel u dit selfs in die laaste sneeu as gekleurde kolle kan sien.
