Kyk Hoeveel En Watter Soort Vis U Per Week Moet Eet

Video: Kyk Hoeveel En Watter Soort Vis U Per Week Moet Eet

Video: Kyk Hoeveel En Watter Soort Vis U Per Week Moet Eet
Video: Wat er met je lichaam gebeurt wanneer je elke dag twee eieren begint te eten 2024, Desember
Kyk Hoeveel En Watter Soort Vis U Per Week Moet Eet
Kyk Hoeveel En Watter Soort Vis U Per Week Moet Eet
Anonim

Die aanbeveling vir verbruik van vis en visprodukte is 30 - 40 g per dag of ten minste 1 visgereg per week. Vis is 'n bron van volledige proteïene, wat nie verskil van die proteïene van vleis van warmbloedige diere nie. As gevolg van die aansienlik laer inhoud van bindweefsel, is visproteïene makliker verteerbaar in die spysverteringskanaal en verteer dit vinniger.

Volgens die hoeveelheid vet word vis in drie groepe verdeel:

- Maer - wat tot 5% vet bevat (stokvis, kabeljou, silwer karp, stokvis, wit vis, klont, mullet, lefer, eende, perdmakriel, forel);

Forelle
Forelle

- Halfvet - wat 5-10% vet bevat (karp, haai);

- Vetterig - met meer as 10% vet (sardientjies, sprot, haring, makriel, tuna, bonito, lakerda, salm).

Vette in visse word eweredig versprei in spierweefsel en word hoofsaaklik voorgestel deur biologies waardevolle poli-onversadigde vetsure uit die omega-3-familie. Daar word geglo dat die belangrikste krediet vir die vermindering van die risiko van kardiovaskulêre siektes met verhoogde verbruik van vis juis hierdie vetsure is.

Die vis is 'n bron van minerale. Wat kalsium- en fosforinhoud betref, is dit volgens melk en suiwelprodukte voor vleis. Veral in seevisse is die hoeveelheid jodium en fluoried beduidend, terwyl produkte van aardse oorsprong relatief arm is in hierdie spoorelemente.

Omega 3
Omega 3

Een van die waardevolste produkte van die natuur is eiers. Die cholesterolinhoud is hoog, wat aanleiding gee tot besprekings. Belangrik vir die voedingswaarde van eiers is die samestelling van vitamiene A, D, B2, B12, foliensuur, sowel as die antioksidante vitamien E, beta-karoteen (provitamine A).

Aanbeveel: