2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Jakkals is 'n interessante naam vir 'n swam. Dit is onbekend, soos baie ander sampioene in Bulgarye. Sy Latynse naam is Clitocybe gibba, behoort tot die familie Tricholomataceae - herfsampioene. Dit staan ook bekend as die trechtervormige neutekraker, wat te danke is aan sy morfologiese vorm.
Die kap van die tregtervormige neutekraker in sy jong toestand is konveks en het 'n uitgesproke bult. Namate die ontwikkeling vorder, neem die kap 'n trechtervormige vorm aan tussen 5 en 10 sentimeter. Die rand van die enjinkap word aanvanklik met radiale ribbes gebuig en word later golwend, die enjinkap word geel met 'n pienk tint.
Namate die swam ouer word, verander dit van kleur en gaan dit deur geelbruin, rooibruin en vervaag dit met langdurige droogte. Die borde van die kantarelsampioen is sterk aflopend, dig gerangskik, wyd, roomkleurig.
Die stomp is kaal en hare kan aan die onderkant gesien word. Die stomp aan die boonste punt is dunner en kry die kleur van die enjinkap met die afmetings 3-10x0,42-1 cm en is elasties met 'n sagte sponsagtige kern.
Die vleis van die sampioen is wit, in die enjinkap - redelik sterk en in die stomp - uitgespreek veselagtig met 'n effense aangename reuk en smaak.
Foto: Universiteit van Guelph
Die spore poeier is wit en die spore is amandelvormig en grootte 5-7,5x3-4 mikron, kleurloos.
Die swam word hoofsaaklik versprei in bladwisselende en naaldwoude, wat gewoonlik in groepe groei, baie selde alleen. Die tregtervormige neutekraker kom regdeur die land voor, 'n wydverspreide swam in die maande Junie tot November.
Die interessante ding van die kantarelsampioen is dat dit in groot hoeveelhede voorkom in periodes waar ander swamme nie gevind word nie.
Dit is kenmerkend dat die sampioen eetbaar is, maar dit word bepaal deur sy gemiddelde smaak en word nie baie gebruik nie, soos ander eetbare sampioene in Bulgarye. Die gebruik daarvan kom meer voor in Roemenië, waar die sampioen baie waardevoller is.
Dit is geskik vir vars verbruik, sowel as droog, en is goed vir inmaak.
Aanbeveel:
Hoe Om Sampioene Sampioene Te Kook?
Kladnitsa-sampioene tel onder die gunsteling sampioene, wat nie net eetbaar is nie, maar ook uiters lekker en maklik voorberei. Hulle kom meestal in die reënerige herfs voor, net voor die eerste sneeuval, maar dit is moontlik om dit vroeg in die lente te vind.
Die Onbekende Sampioene: Die Basuin
Die Basuin Sampioen het 'n interessante naam vanweë sy spesifieke struktuur en morfologie. Die Latynse naam is Craterellus cornucopiodes en dit behoort tot die Gomphaceae-familie. Hierdie interessante sampioen het 'n tregtervormige kap wat tussen 2-6 sentimeter groot is.
Onbekende Sampioene: Anysampioene
Die sampioen met 'n interessante naam Anys dra die Latynse naam Clitocybe odora en behoort tot die familie Tricholomataceae - Herfsampioene. Die naam is te danke aan die sterk anysreuk, en daarom noem sommige mense dit geurig. Dit kom voor in bladwisselende en naaldbosse.
Onbekende Sampioene: Pêrelsampioene
Die perlemoen spons in Bulgarye word dit ook Sneeuwitjie genoem. Dit het die Latynse naam Hygrophorus eburneus en behoort tot die familie Hygrophoraceae. Die kap van die pêrelmoerswam is hemisferies as die swam jonk is en uitsteek soos dit ontwikkel.
Onbekende Sampioene: Amandel Sampioen
Amandel sampioen het 'n interessante naam en is 'n soort eetbare sampioen wat in ons land voorkom. Sy Latynse naam is Hygrophorus agathosmus, wat tot die familie Hygrophoraceae behoort. Die kap van die amandel-sampioen is, as dit jonk is, konveks met 'n bult, en met die ontwikkeling van die swam word dit plat, ongeveer 5-7 sentimeter in deursnee en het 'n kaal rand.
