2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kladnitsa-sampioene tel onder die gunsteling sampioene, wat nie net eetbaar is nie, maar ook uiters lekker en maklik voorberei.
Hulle kom meestal in die reënerige herfs voor, net voor die eerste sneeuval, maar dit is moontlik om dit vroeg in die lente te vind. Dit is baie maklik om te verbou, en dit is daarom versprei oor die hele wêreld, veral in die Asiatiese kookkuns.
In teenstelling met die meeste sampioene, word sampioene nie gedroog nie, maar gemarineer. Daarbenewens het hulle, anders as die meeste sampioene, nie 'n besonderse smaak of aroma nie en verander dit nie die kleur van die gereg wat daarmee saam gekook word nie.
Om hierdie rede slaag hulle daarin om absoluut al die bestanddele en speserye wat u by hulle sit, op te neem en op feitlik enige manier in die kookkuns te gebruik. Hier is 'n paar idees:
Gestoofde sampioene in olie as garnering
Nodige produkte: 500-600 g aftreksel, 4 eetlepels botter, 'n paar takkies dille, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Die sampioene word goed gewas en in repies gesny. Sit die botter in 'n diep braaipan en voeg die sampioene na verhitting by. Braai 2-3 minute en laat dit dan onder lae deksel prut. Net voor dit heeltemal gereed is, geur met sout en peper na smaak en strooi fyn gekapte dille oor.
Slaghuis met gepaneerde sampioene
Nodige produkte: 500-600 g sampioene, 2 eiers, 2 eetlepels meel, 1 eetlepel melk, sout en peper na smaak, braai-olie.
Metode van voorbereiding: Die sampioene word gewas en die stompe word verwyder. Die deel wat gebak moet word, word met kombuispapier gedroog.
As u wil, kan die slaghuis in die helfte gesny word, maar nie noodwendig nie. Klits die eiers saam met die meel, melk en speserye in 'n bak. Sit genoeg olie in 'n pan om te verhit, doop die sampioene in die broodkrummels en braai aan albei kante tot goudkleurig.
Gegrilde sampioene sampioen
Nodige produkte: 500-600 g sampioene, 5 eetlepels olyfolie, 1 knoffelhuisie, 'n paar takkies dille en vars tiemie, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Alle speserye saam met die fyngedrukte knoffel word in 'n bak gemeng. Marineer die gewas en gekapte sampioene met hierdie mengsel vir ongeveer 3-4 uur, en rooster dan aan elke kant vir ongeveer 3-4 minute, afhangende van die sterkte van die vuur.
Aanbeveel:
Klein Geheime In Die Kook Van Sampioene
Vars geplukte sampioene moet dadelik verwerk word - u moet dit skoonmaak, verwerk en eet sodat u hul perfekte smaak ten volle kan geniet. Wilde sampioene moet egter met omsigtigheid gebruik word en moet nie te veel gebruik word nie. U mag nie meer as 250 g per week eet nie, want dit bevat steeds die radioaktiewe element sesium 137, waarsku die Fresenius Instituut.
Giftige Duplikate Van Sampioene: Hoe Om Dit Te Herken
Pluk sampioene is 'n uiters aangename aktiwiteit. Oormatige selfvertroue en selfvertroue om 'n gunsteling stokperdjie te beoefen, kan egter tot ernstige gevolge lei. Sampioenvergiftigings het die afgelope paar jaar gereeld voorgekom, en daar is selfs al gevalle van vergiftigde hele gesinne aangemeld.
Hoe Om Sampioene Te Kook
Sampioene is een van die lekkerste sampioene. Volgens fynproewers is hulle tweede in smaak en aroma na die onoortreflike truffels. Sampioene benodig spesiale voorbereiding om hul smaak en aroma volledig te openbaar. Die reuk van sampioene meng perfek met braaivleis of hoender, met gestoofde konyn of lam.
Hoe Om Shiitake-sampioene Te Kook?
Shiitake sampioen , ook bekend as die Imperial Mushroom, het 'n geskiedenis van duisende jare se verbouing en die gebruik daarvan vir genesing en kook. Die naam van die sampioen bestaan uit twee woorde - shea / chestnut / en take / tree /.
Wat Om Saam Met Sampioene Te Kook
Sampioene is heerlik en nuttig en kan gebruik word om verskillende soorte smeersels en slaaie voor te berei. Verras jou geliefdes met 'n slaai van sampioene en garnale. Bestanddele: 800 g gesteriliseerde sampioene, tweehonderd gram ontpitte swart olywe, 300 g ingemaakte mielies, tien garnalrolletjies, 'n halwe koppie rys, pietersielie, olie en sout na smaak, 1 ui.
