2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die wok is 'n Chinese braaipan, wat drie kenmerke van ander panne het - konvekse bodem, dun mure en ronde vorm. Hierdie vorm van die gereg laat dit vinnig warm word en die geregte word binne enkele minute gemaak. Sodoende behou die produkte soveel as moontlik hul nuttige stowwe en vitamiene.
Die vinnige braaiproses laat die groente bros en aangenaam bly om te eet. Diegene wat in vorm wil bly, kan ook kook in die wok, as gevolg van die vinnige braai van die produkte en die minimum hoeveelheid vet wat benodig word.
Die belangrikste reël vir kook in 'n wok is om die produkte in klein stukkies te sny - die groente word in dun repies gesny en die vleis in klein stukkies.
Nog 'n belangrike reël om te volg is die volgorde van die toevoeging van die produkte. Die stadiger, soos vleis en groente, word eerste gegooi. Die produkte wat vinnig gemaak word, moet aan die einde van die kooktyd bygevoeg word.
Moenie sit nie te veel produkte in die wok gelyktydig. Dit sal die kooktemperatuur verlaag en u kan gaar, nie krakerige groente kry nie. Die hoeveelheid produkte wat gelyktydig gebraai kan word, is tot 300 g. Wanneer dit gebraai word, moet die temperatuur baie hoog wees.
Die produkte moet voortdurend geroer word - per lepel of deur te gooi. Die vorm van die pan laat groente toe om in die middel te konsentreer, waar die belangrikste temperatuurbron is.
As u die vet insit, moet u wag totdat dit baie goed warm word en dan die produkte in giet. As u van plan is om sojasous by te voeg, moet u dit nie doen voordat al die bestanddele goed gaar is nie.
As u vleis kook, is dit goed om dit vooraf in die gewenste marinade te week om dit sag te maak en dan eers te braai.
Dit verg nie veel vet nie, in sommige gevalle is selfs 'n eetlepel genoeg.
Hoe harder 'n groente is, hoe dunner moet dit wees.
As die gereg wat u wil voorberei baie bestanddele bevat, braai dit apart en meng dit uiteindelik.
As u produkte stowe, moet u dit eers braai en aanhoudend roer. Dit is nie nodig om die pan met 'n deksel te bedek nie - en daarsonder word die bestanddele broos en smaaklik. As die bredie amper gereed is, geur met u gunsteling speserye.
Stoom met 'n wok benodig 'n bykomende rooster wat geplaas word nadat die water in die pan kook. Dit mag nie die rooster se hoogte oorskry nie! Sodra dit kook, plaas die vleis of groente op die rooster. Hierdie kookmetode laat die bewaring van nuttige stowwe in produkte en 'n smaaklike, vars en krakerige eindresultaat toe.
Sien ons aanbod vir heerlike gebraaide groente in 'n wokpan.
Nodige produkte: 2 trosse vars uie, 2 wortels, 1 courgette, 1 rooi soetrissie, 2 eetlepels. sesamolie, 150 ml sojasous, 250 g sojaspruite, 200 g broccoli.
Bereiding: Skil die groente en sny dit in die lengte, kap die broccoli in klein stukkies. Verhit die olie goed en braai die groente sonder die sojaspruite. Geur met sesamolie en sojasous. Voeg die sojaspruite laastens by en na ongeveer 2 minute is die gereg gereed.
Aan wokpan U kan ook Chinese gebraaide rys, gebraaide spaghetti, sagte beesvleis op wok, sappige hoender op wok en natuurlik varkvleis op wok maak.
Aanbeveel:
Hoe Om Ertjies Te Kook
As u dit dink die ertjies word gekook lank, brand maklik, word baie hard of inteendeel, word 'n briesie, so jy kan dit net nie reg kook nie. Daarom is dit belangrik om 'n paar kleintjies te ken truuks om ertjies te kook ! Hoe lank kook ertjies?
Hoe Om Vars Kool Te Kook
Almal wat ten minste 'n bietjie in hul eie waters in die kombuis voel, weet hoe om 'n heerlike koolslaai met wortels of komkommers te maak. Niks ingewikkeld nie, solank jy die kool fyn genoeg sny en behoorlik geur. Groot slaai wat in alle seisoene voorberei word.
Hoe Om Met 'n Roos Te Kook: 'n Paar Praktiese Wenke
U word soggens wakker na 'n partytjie tuis, die tafel is 'n warboel en ongelukkig is daar nog 'n paar glase onder in die oop bottels wyn. En jy sê vir jouself dat jy nie soveel moes oopmaak nie opgestaan het . Vra u wat u moet doen - of u dit weer in die yskas moet plaas, of u kan dit vir iets gebruik?
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
Hoe Om Noedels In 'n Wok Te Kook?
Wok is 'n Chinese pan met smal basisse en hoë steil sye. Benewens groente en vleis, kan pasta (pasta) ook in die wok voorberei word. Yakisoba is 'n tradisionele Japannese spesialiteit wat gebraaide noedels met vark, kool en sous is. Hier is hoe om noedels in 'n wok te maak in 9 stappe:
