2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Wilde yam is 'n meerjarige wingerdstok, ook bekend as Mexikaanse patats of Dioscorea villosa. Die plant kom van Noord-Amerika en kom voor in die trope van Mexiko en Asië. Daar is 'n verskeidenheid genaamd Chinese patats, afkomstig van China.
Die wilde patat is 'n groot kruipende plant met dik bosagtige wortels en kruipende stamme wat 6 meter hoog is. Sy wortelstok is 5-10 cm in deursnee, rooibruin van kleur.
Die wortels smaak aanvanklik soos stysel, waarna hulle 'n bitter en skerp smaak kry. Die stamme is baie in getal en vertak nie. Die blare is ovaal, 6-12 cm lank. Die wortels en wortelstokke van albei soorte patats word gebruik om kruiemedisyne te maak.
Reeds in die 18de en 19de eeu het kruiedokters wilde patats gebruik om menstruele krampe en geboorteprobleme te behandel, sowel as buikpyn en hoes. In die 1950's het wetenskaplikes ontdek dat die wortels van wilde patats, Mexikaans en Chinees, diosgenine bevat.
Dit is 'n fito-estrogeen (plant-gebaseerde estrogeen), wat egter chemies in die hormoon progesteroon omgeskakel kan word. En dit is diosgenien wat gebruik is om die eerste voorbehoedpille in die 1960's te maak. En aangesien daar minstens 600 soorte van hierdie aartappel is, is dit belangrik om daarop te let dat nie elke spesie hierdie fitostrogeen bevat nie.
Kruiedokters gebruik natuurlik steeds die waardevolle eienskappe van wilde yam in menstruele krampe, naarheid, ontsteking, osteoporose, asma, ens., Hoewel sommige studies toon dat die effek nie altyd teenwoordig is nie.
Dit is natuurlik moontlik omdat ons liggame nie diosgenine kan verwerk en dit nie alleen in progesteroon kan verander nie, maar laboratoriumintervensie is nodig.
Mexikaanse patats is uiters nuttig en kan 'n toevoeging wees tot hoofgeregte, selfs nageregte. Moenie die geleentheid misloop om iets anders te probeer nie.
Aanbeveel:
Aartappelkweek Patats
Patats is baie meer dieetryk en nuttiger as gewone aartappels. Vir sommige mense is dit 'n lekkerny, en vir ander 'n deel van die daaglikse spyskaart. Hierdie soort aartappels is afkomstig van Sentraal-Amerika. Patats het geleidelik baie gewild geraak omdat dit versprei is deur Spaanse koopskepe in die Filippyne en Noord-Amerika, en deur die Portugese in Indië, Suid-Asië en Afrika.
Wat Is Patats?
Soetpatats , ook genoem Soetpatats , is knolgroente wat in Sentraal-Amerika afkomstig is. Dit word regoor die wêreld goed ontvang, en word feitlik oral vervoer. Asië is die vasteland waar die rykste verskeidenheid resepte vir patatsgeregte aangebied word.
Voordele Van Patats
Soetpatats is ryk aan voedingstowwe, heerlike wortelgroente. Hulle het 'n romerige tekstuur en is baie sag, wat dit 'n baie geskikte bestanddeel vir baie resepte maak. Daarbenewens het wetenskaplikes bevind dat patats een van die beste bronne van vitamien A.
Patats Vs Yams: Wat Is Die Verskil?
Die bepalings patats en yams word dikwels deurmekaar gebruik, wat tot verwarring lei. Alhoewel albei ondergrondse knolgroente is, verskil dit eintlik baie - dit behoort aan verskillende plantfamilies. Waar kom die verwarring dan vandaan?
Kulinêre Versoekings Met Patats
Patats of patats verskil nie veel van gewone aartappels in die manier waarop dit voorberei word nie. Patats is 'n soort patats. Dit is egter nie 'n regte aartappel nie en behoort tot 'n aparte spesie. Die groot en lekker patatswortel is afkomstig van die trope van Amerika.