2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
'N Wesenlike deel van die bereiding van frikkadelle en kebabs is die keuse van maalvleis. In ons land word die gemaalde mengsel meestal gebruik - 60% varkvleis en 40% beesvleis.
Vleisvleis is die geskikste en daar moet spek in wees om die frikkadelle en kebabs sappig en smaaklik te maak.
Dit is ook belangrik hoe dit gemaal sal word. As u die geleentheid het om vars maalvleis by 'n vleiswinkel te koop, waar hulle dit voor u sal maal, sal dit die beste wees. Elke goeie slagter weet hoe om maalvleis en kebabs te maal.
Wat speserye betref - elke huisvrou het sy eie smaak. Oor die algemeen word swartpeper, komyn, sout, ui by die maalvleis gevoeg - vir frikkadelle en vir kebabs - komyn en swartpeper.
Om hulle donsig te maak, is daar 'n ander bestanddeel wat u by al die ander speserye kan voeg wat u in beginsel byvoeg - dit is bier. Dit klink miskien vreemd om te dink dat bier slegs saam met klaargemaakte kebabs en frikkadelle verbruik word, maar sodra u dit probeer, sal u seker maak dat u nie 'n fout begaan het nie.
As u die maalvleis met die speserye en bier meng, moet u die speserye goed absorbeer. Die beste opsie is om 1 dag in die yskas te plaas, dan in 'n vleismeul te plaas en dit weer te maal, maar gebruik hierdie keer 'n tregterspuitstuk. Dan geniet u die sogenaamde "tjirpende" frikkadelle en kebabs.
Hoe meer tyd u die geleentheid het om die maalvleis te laat, hoe beter. 'N Dag of twee is genoeg - die maalvleis absorbeer genoeg van al die reuke wat u bygevoeg het en die eindresultaat sal goed wees.
U kan verskillende fynhede van die grillmeesters hoor vir die bereiding van frikkadelle en kebabs - van ernstige en belangrike voorstelle, soos om die rooster sterk gesmeer en verhit te word voordat u die produkte sit, tot die feit dat wanneer u kebabs bak draai net in een rigting. Stuur vir hulle natuurlik net positiewe gedagtes terwyl jy dit voorberei.
Aanbeveel:
Laat Ons Die Maalvleis Behoorlik Geur Vir Frikkadelle En Kebabs
Die frikkadelle en kebabs is 'n onontbeerlike deel van die spyskaart van die Balkan-volke. Daar is geen betroubare inligting oor watter land hulle vandaan kom nie, maar dit is versprei oor die hele wêreld. Die maalvleis waarmee u dit voorberei, kan op verskillende maniere gekruid word, solank u basiese reëls volg, maar die frikkadel moet altyd 'n ovaal vorm hê en die kebab langwerpig.
Wat Bevat Klaargemaakte Frikkadelle En Kebabs?
Volgens die ou Bulgaarse staatstandaard en die Unified Collection of Recipes for Catering-inrigtings, is aanvaar dat die inhoud van maalvleis op die mark minstens 70% vleis moet bevat. Voedselondernemings is egter vandag nie verplig om te werk volgens die resepte wat daar gegee word nie.
Hoe Om Frikkadelle Uit Die Lewer Te Maak
Die lewer is nie net baie lekker nie, maar ook 'n baie nuttige neweproduk. Dit bevat baie vitamiene wat mense van verskillende ouderdomme benodig. Lewer frikkadelle is heerlik en smelt in jou mond. Bees- of hoenderlewer kan gebruik word om frikkadelle te maak.
Die Geheim Van Die Swak Japannese: Sop Met Frikkadelle En Komkommer
Alhoewel baie mense dink dat die Japannese slegs bekend is vir die manier waarop hulle soesji voorberei en bedien, is hulle ook fakirs wat verskillende sop maak. Almal word voorberei met nuttige bestanddele, waarvan die kombinasie die geheim is van die dun middellyf van die Japannese.
Die Geheim Van Die Heerlike Moldawiese Kebabs Mititei
Mites is klein worsies wat in Moldawië en Roemenië voorberei word. Hulle kan in die oond gebak word of gebraai word, of selfs beter - gebraai. Hierdie gereg word immers tradisioneel op die rooster gemaak. As u resepte vir mitii ken en dit behoorlik kan voorberei, kan u die voorgeregspyskaart verander en nie bekommerd wees oor wat u vir 'n piekniek moet kook nie, as u moeg is vir kebab op 'n sosatiestokkie.
