2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sbiten is 'n tradisionele wintersdrankie met heuning, gewild in Rusland en dateer uit die 12de eeu. In die 19de eeu het die belangstelling daarin afgeneem weens die koms van tee en koffie, maar vandag is die belangstelling in hierdie ou drankie besig om terug te keer.
Soos Mead Sbiten is 'n drankie gemaak van heuning, water, speserye en konfyt. Sbiten alkoholis wees deur wyn of nie-alkoholies by te voeg. Die sleutel is heuning en speserye van hoë gehalte.
Soos verwag kan word, hang die verhoudings van hierdie bestanddele af van die gesin wat die drank maak. Sommige voeg rooiwyn, vodka of brandewyn by die hoofbestanddele om die drankie sterker te maak.
Daar is baie resepte vir Sbiten. Die verhouding konfyt in hierdie resep is hoër as heuning, terwyl u in ander resepte tot 2 koppies heuning en slegs 2 eetlepels konfyt kry.
Bestanddele:
1/2 koppie heuning
1 eetlepel naeltjies
3 kaneelstokkies
1 teelepel gemmer
450 g swartbessie konfyt
10 1/4 glase water (of rooiwyn)
1/4 teelepel neutmuskaat
1 kruisementblaar (opsioneel)
2 gedroogde soetrissies (opsioneel)
Metode van voorbereiding:
In 'n medium kastrol, meng heuning, naeltjies, kaneel, gemmer, braamboskonfyt, water of wyn, neutmuskaat, kruisement en soetrissies indien gebruik. Verhit oor matige hitte, roer gereeld totdat die heuning en konfyt heeltemal opgelos is. Haal dit van die vuur af.
Laat die drank kamertemperatuur bereik. Druk die vloeistof deur die kaasdoek, druk die vaste stof en plaas dit in 'n lugdigte houer of bottel. Een bottel van 750 ml moet voldoende wees. Bêre in die yskas.
Aanbeveel:
Russiese Kruietee
As ons oor tee praat, dink almal dat die onderwerp verband hou met die Chinese of Japannese teetradisie of die sogenaamde Engelse teetyd. Die waarheid is egter dat wat kruietee betref, ons dit nie met Rusland en ander Russies sprekende lande kan verbind nie.
Tradisionele Russiese Sop
Die tradisies van die Russiese kookkuns het sy oorsprong in Sentraal-Rusland en het deur die jare nie verander nie. Die rykdom in elke opsig is te danke aan die groot gebied wat die land beslaan, sowel as sy multikulturele tradisies. Dit bied kulinêre tradisionaliste koue en warm voorgeregte van vleis, groente en vis, sop, vleisgeregte, groente en vis met verskillende garneringe, pasta, gebak en drankies.
Vir Elke Geleentheid: Russiese Souse Vir Visgeregte
Of Russiese sjefs verkies om kabeljou, baars, katvis, steur, snoek of brasem te kook en of dit geroosterd, gebraai of gestoom word, dit is gewoonlik bedien saam met die vis en spesiaal voorberei vissous . Dit kan koud en warm wees, maar dit is belangrik om te weet hoe u die bestanddele goed kan kombineer om seker te maak dat dit goed by die visgereg pas.
Russiese Rooi Beet Geregte
Biet is wydverspreid in die Russiese kookkuns, nie net vanweë die aantreklike kleur nie, maar ook vanweë die uiters goeie smaak. En dit is ook nuttig bewys. Die verskeidenheid Russiese geregte berei met rooi beet is geweldig, maar hier bied ons u 3 van die gewildste Russiese resepte in Rusland en sy omgewing, wat nie bereid kan word sonder die teenwoordigheid van rooi beet nie.
Tradisionele Russiese Drankies En Voorbereiding Daarvan
Net soos sake 'n integrale deel van die Japanse tafel is, tequila van die Mexikaanse en verskillende tee van die Chinese tafel, so is daar vir die Russies-sprekende lande verskeie tradisionele drankies wat sedert antieke tye voorberei is. Hier is 'n paar van die bekendste en kort resepte vir die voorbereiding daarvan:
