N Kort Geskiedenis Van Die Neutmuskaat

Video: N Kort Geskiedenis Van Die Neutmuskaat

Video: N Kort Geskiedenis Van Die Neutmuskaat
Video: Brandweerman Sam Nederlands Nieuwe Afleveringen 🔥Wereldbeker Editie ⚽Vurig Voetbal 🚒Kinderfilms 2024, November
N Kort Geskiedenis Van Die Neutmuskaat
N Kort Geskiedenis Van Die Neutmuskaat
Anonim

Die tuisland van die neutmuskaat is die Mollus-eilande en Banda-eiland. Die neutmuskaatboom kan tot 15 meter hoog word. Die speserye is uiters gewild onder die Arabiere - hulle het van ouds tot die einde van die Middeleeue met die Verre Ooste handel gedryf.

Neutmuskaat is na Europa gebring en het vinnig 'n gewilde spesery onder die Europeërs geword. In die begin was die speserye baie moeilik om te vind, aangesien baie klein hoeveelhede daarvan na die vasteland ingevoer is.

Nadat die Portugese die Molukke regeer het, het die neutmuskaat baie groter belangstelling begin geniet - die Portugese het 'n monopol op die uitvoer van die speserye opgelê.

Ongeveer 'n eeu later is die Mollus-eilande verower deur die Nederlanders, wat op hulle beurt ook die neutmuskaat baie fyn dopgehou het. Enigiemand wat dit gewaag het om selfs een neut te pluk, is met ernstige straf gedreig. Die swaarste vonnis vir so 'n daad was om die dief sonder 'n hand te laat.

Later slaag die Franse daarin om saailinge van die boom te kry en plant neutmuskaatplantasies op die eiland Mauritius. Die speseryboom is immergroen en behoort tot die Myristic-familie.

Neutmuskaat speserye
Neutmuskaat speserye

Op die Banda-eilande en die Mollus-eilande, wat as die geboorteplek van die speserye beskou word, het hulle eintlik nie veel aandag gegee aan die kulinêre voordele van neutmuskaat nie. Vir die eerste oes van die boom moet u tussen 7 en 9 jaar wag na plant. Die bome bereik hul volle potensiaal na 20 jaar.

Volgens sommige bronne in die verlede was neutmuskaat een van die duurste speserye. Daar word selfs gesê dat 'n paar kasjoeneute verkoop is vir 'n bedrag wat groot genoeg was om 'n persoon lewenslank finansiële onafhanklikheid te bied.

Neutmuskaat is vandag 'n integrale deel van baie kombuise - die aromatiese speserye kan suksesvol gekombineer word met swartpeper, lourierblaar, pietersielie en meer. Baie gewild en word dikwels in die Indiese, Karibiese, Franse, Italiaanse, Griekse kookkuns gebruik.

Die speserye word ook by sommige geregte gevoeg wat tipies is vir die Midde-Ooste en Latyns-Amerika. Behalwe dat dit 'n baie geliefde en gebruikte speserye is, word neutmuskaat ook gereeld gebruik vir genesing.

Aanbeveel: