2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Lekker raak gedroogde druiwe hang af van die grootte van die druiwe self, die suikerinhoud daarvan, die droogmetode. Wanneer dit gedroog word, verloor die druiwe baie van hul water en behou dit byna al hul suiker.
Daarom bevat druifsoorte wat 'n hoë suikerinhoud het in vergelyking met ander, minder vog en minder gewigsverlies wanneer dit gedroog word.
Om 'n groter hoeveelheid te verkry, is dit wenslik om die druiwe wat bedoel is om droog te word minstens 'n week voor oes op te hou, aangesien dit die voginhoud daarin sal verminder.
Druifsoorte wat nie sade het nie, hetsy wit, rooi of swart, is geskik om droog te word.
Druiwe kan op verskillende maniere gedroog word. Die oudste manier is om druiwe aan die son bloot te stel. Hierdie metode vereis geen ingewikkelde voorbereiding van die druiwe nie.
Nadat dit gewas is, word die druiwe van die beskadigde of vrot bessies verwyder. As die trosse groot is, word dit in kleiner dele verdeel sodat dit goed kan droog word.
Hulle word op koerante geplaas en op 'n plek gelaat waar sonlig hulle die grootste deel van die dag sal verlig. Oor twee dae word die trosse omgedraai om eweredig droog te word.
Die druiwe kan ook vooraf verwerk word deur dit in 'n kokende oplossing van water en 'n bietjie suiker te plaas - 300 gram suiker per 10 liter water.
Die trosse word in die kokende oplossing gedompel, onmiddellik verwyder en met koue water gewas. Rangskik om droog te word en keer elke 2 dae om totdat dit heeltemal droog is.
Om die waardevolle stowwe in die druiwe te bewaar, mag die druiwe nie met koue water gewas word nie.
Die skil van die druiwe is bedek met krake en dit bespoedig die droogproses, wat die tyd wat hiervoor benodig word, amper drie keer verminder.
Ons kan die afgewerkte gedroogde druiwe herken deur dit met ons vingers te druk en daar kom geen vog uit nie. In hierdie vorm kan dit lank gestoor word en sy eienskappe behou.
Op hierdie manier geniet u die hele winter 'n heerlike en gesonde nagereg.
Aanbeveel:
Hoe Om Dadels Droog Te Maak
Gedroogde dadels het 'n hoë voedingswaarde. Hulle is vol waardevolle minerale soos kalium, kalsium, magnesium, fosfor, yster. Dit moet nie vergeet word dat hulle ook 'n hoë hoeveelheid vitamiene A en B. bevat nie. Hulle verbruik bied vinnige energie, waaruit geen ekstra kilogram oorbly nie, as gevolg van die eenvoudige suikers - glukose en fruktose daarin.
Hoe Om Dille Te Droog?
Vars dille is 'n smaaklike en nuttige toevoeging tot verskillende geregte, slaaie en sop, maar ons kan dit nie altyd hê nie. Daarom kan ons dille droogmaak vir die oomblikke wanneer ons nie 'n handige vars smaak het nie, maar ons smaak en aroma daarvan wil geniet.
Hoe Om Rissies Te Droog
Droog rissies is 'n integrale deel van die Bulgaarse kulinêre tradisie. Daar is geen huisvrou wat ten minste 'n paar aanloklike resepte met gedroogde rissies ken nie. Elke gereg saam met hulle word 'n onvergeetlike en heerlike kulinêre plesier.
Hoe Om Pietersielie, Dille En Oregano Te Droog
Stel jou voor hoe jou geregte hierdie winter sal smaak as jy jou eie speserye uit die tuin het om dit by te voeg. Salie, tiemie, somersout, dille, lourierblaar, oregano, roosmaryn en pietersielie is nie so moeilik om te droog nie weens die lae vog wat dit in hul blare bevat, wat maklik kan uitdroog of vries.
Hoe Om Kruisement Te Droog
Munt, ook bekend as gyozum en ment, is 'n meerjarige spesery met 'n sterk en onvergeetlike aroma. Die gebruik daarvan in ons land is goed verteenwoordig. Dit word gebruik om allerhande geregte soos sop, bredies, bredies, verskillende vleisgeregte, vulsels en meer te geur.
