2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Is sout skadelik, hoeveel skade kan ons oordoen, wat is die toelaatbare norme vir 'n dag? Dit is alles vrae wat die gewildste speserye in die kombuis aanhou opwek.
Wat is sout?
Dit is 'n mineraal wat sedert antieke tye belangstelling gewek het, toe dit die gis van die lewe of die wit dood genoem is. Die stof renien, wat sout bevat, veroorsaak kapillêre spasmas en hoë bloeddruk. En dit kan lei tot beroerte en hartaanvalle. Daarom moet die daaglikse inname goed gedoseer word.
Wat is die aanbevole daaglikse toelae?
Die regte hoeveelheid sout per dag meet en weeg, hou nie op nie. Die toelaatbare en aanbevole hoeveelhede verander voortdurend. 'N Paar jaar gelede was dit 1 teelepel per dag, wat 5-6 gram beteken. Volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie is hierdie dosis egter hoog, dit mag nie 3 gram oorskry nie. Dit geld veral vir diegene wat aan hipertensie ly.
In werklikheid word die meeste van hierdie 3 gram verkry deur ander voedsel wat verbruik word - vleis, brood, vis, groente. Daarom word oproepe al hoe meer gereeld gehoor sout moet vermy word enigsins. Daar is egter ander opinies: dit die weiering van sout is 'n verkeerde en selfs ontoelaatbare stap.
Skade en voordele van sout vir die liggaam
Sout gee kos 'n smaak, en dit is seker. Dit het ook nuttige funksies vir fisiologie. Dit handhaaf en reguleer die waterbalans wanneer ons dit in ons kos gebruik. Natriumchloried ondersteun die werk van selle. Sodiumchloriedtekorte kan senu-impulsversteurings veroorsaak sowel as verminderde insulien. Die niere reageer baie gevaarlik op natriumtekorte. Dit verhoog die vrystelling van renien, wat lei tot hoë bloeddruk. Beroerte en hartaanval is moontlike gevolge in so 'n geval.
Oormaat sout dit het ook ernstige gevolge. Een daarvan is vloeistofretensie in die liggaam. En ernstige resultate sluit in koronêre hartsiektes en hoë bloeddruk. Skakel oor na 'n heeltemal soutvrye dieet om bloeddruk te normaliseer wanneer hipertensiewe krisisse voorkom. Oormaat sout is ook skadelik vir die oë. Die risiko van katarakte neem toe.
Watter hoeveelhede sout moet ons gebruik?
Dit is die beste om by die gemiddelde dosisse te hou, dit is die redelikste. Dit is goed om soutprodukte soos skyfies, versnaperinge, geroosterde neute of sade te vermy. Kos wat kitskos genoem word, is nie 'n goeie idee nie.
Gebruik slegs gejodeerde sout. Dit is veral belangrik vir kinders. Dit vermy siektes wat veroorsaak word deur jodiumtekorte. Dieetsout is geskik vir mense met osteochondrose. Dit is verryk met kalium en magnesium.
Aanbeveel:
Voedsel Wat Skadelik Is Vir Die Lewer
Die lewer is 'n belangrike orgaan in die menslike liggaam wat 'n groot rol speel in die metabolisme. Dit verrig funksies soos ontgifting, sintese van plasmaproteïene en produseer biochemiese stowwe wat nodig is vir vertering. Dit bevat ook gal, wat belangrik is vir die spysvertering.
Dextran: Sout Geregte Sonder 'n Gram Sout Daarin
Almal ken die skadelike gevolge van sout. Dit het 'n negatiewe uitwerking op bloeddruk, met toenemende vlakke van slegte cholesterol, wat die hart erg beïnvloed. Sout word dikwels die wit dood genoem, en die advies van voedingsdeskundiges en mediese professionele persone is om die gebruik van sout te beperk, en in groepe met 'n risiko - om die gebruik van natriumchloried heeltemal te laat vaar.
Himalajas Pienk Sout - Die Sout Van Die Lewe
Sout kom in baie soorte uit verskillende omgewings met verskillende kleure en eienskappe voor. Elke deel van die aarde het sy eie soort sout. Ons weet natuurlik almal dat wit sout uit die see onttrek word: seewater versamel in soutmoerasse en verdamp, en skep sodoende seesout wat later in die raffinadery gewas en gesuiwer word.
Sout - Nuttig Of Skadelik
Gesondheidsorganisasies waarsku ons dikwels oor die gevare van sout, wat ons almal so gereeld verbruik. Dit is te wyte aan die bewering dat hoë soutinname 'n aantal gesondheidsprobleme veroorsaak, waaronder hoë bloeddruk en hartsiektes. Tientalle studies het egter nie oortuigende bewyse gelewer om hierdie tesis te ondersteun nie.
Is Gejodeerde Sout Skadelik?
Kenners voer al jare aan dat gejodeerde sout effektief vergoed vir jodiumtekorte in die liggaam. Onlangs was daar egter baie aansprake wat die teorie ondersteun dat die oorsaak van skildklierkanker die verbruik van jodiumsout is. Hierdie neiging word die beste in China gesien.
