2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Geverfde eiers is die helderste simbool van Paasfees. Sedert antieke tye word eiers op Donderdae en Saterdae geverf, en Goeie Vrydag is streng verbode om te werk. Saterdag is hierdie verbod ingestel vir bruide wat ander werk moes doen, soos om eiers te verf.
Die eerste eier is altyd rooi en word deur die oudste vrou in die huis geskilder. Terwyl sy vars geverf is, skilder sy 'n kruis op die voorkoppe van die kinders en dan op die ander. Na hierdie ritueel word die skildery deur die jong vroue in die huis oorgeneem.
Klop met paaseiers is 'n ritueel vir die gesondheid, en wie met 'n gesonde eier bly, sal die hele jaar deur gesondheid en geluk geniet.
Elke keer as eiers geverf is, is 'n mandjie eiers vir die peetouers agtergelaat. Elke gas wat die drumpel van die huis oorsteek, het ook 'n geverfde eier ontvang.
Een van die algemeenste maniere wat vandag nog gebruik word om eiers te versier, is met blare. Hulle is met drade aan die eier vasgemaak of in 'n lap toegedraai. Toe is die eier in die verf vrygelaat. Nadat die blare verwyder is, val die patroon op. Dit is 'n tradisionele manier om eiers te verf.
Die skryf van eiers met was is 'n ou Bulgaarse gebruik. Dit is tipies om te verf met 'n tuisgemaakte kers van suiwer byewas. Teken die halfgekoelde eier met die kers.
As dit in die verf gedompel word, word die tekening dus weerspieël. Deesdae word 'n tuisgemaakte kers van suiwer was nie gevind nie, maar u kan 'n gewone dun kers gebruik.
In die dae toe daar geen kunsmatige kleure was nie, is verskillende afkooksels van kruie en neute gebruik. Met 'n afkooksel van oregano is rooi verf verkry, met sumak - oranje, groen met brandnetel, geel met 'n afkooksel van ou uie.
Daar is baie ywer en liefde in die verf van die eiers geplaas. Tekeninge, meetkundige figure, ens. Is gemaak. Geverfde eiers word steeds perashki genoem. Hulle word nie vir fokken gebruik nie, maar slegs as 'n geskenk.
Aanbeveel:
Tradisionele Bulgaarse Sop
Tradisionele Bulgaarse resepte word al eeue gevorm en kom elke dag in ons lewens voor. Tradisies in geurmiddels en gevestigde metodes en tegnieke van voorbereiding is 'n sintese van Europese en Asiatiese kookkuns. Bulgaarse kookkuns is baie ryk aan sop.
Supervoedsel Onder Die Tradisionele Bulgaarse Produkte
Moderne supervoedsel word altyd hoër geprys en die meeste mense kan dit gewoonlik nie bekostig nie. Aan die ander kant is daar produkte in ons kombuis en op ons breedtegraad wat uitstekende gesondheidseienskappe het en wat ons teen goedkoper pryse kan koop.
Tradisionele Bulgaarse Disse
Een van die tradisionele Bulgaarse disse is konynejag. Bestanddele: een haas, 4 wortels, 2 uie, 2 eetlepels meel, 'n halwe suurlemoen, 'n halwe teelepel olie, 1 eetlepel tamatiepasta, 300 gram sampioene, 100 milliliter rooiwyn, 100 milliliter asyn, 3 lourierblare, sout en peper.
Tradisionele Tuisgemaakte Bulgaarse Disse
In ons gejaagde daaglikse lewe het ons dikwels nie tyd om te kook nie, en 'n paar heerlike tradisionele Bulgaarse disse word vergeet. Kyk na ons idees en voorstelle. Frikkadelle met sous is 'n heerlike tradisionele Bulgaarse gereg. Berei voor van 500 gram maalvleis, 1 ui, 1 kg aartappels, 3 eetlepels kapokaartappels, 1 tros pietersielie, 1 teelepel rooi peper, swartpeper en sout na smaak, braai-olie.
Tradisionele Bulgaarse Geregte In Die Oond
Bulgaarse kookkuns bied baie smaaklike resepte wat in die oond voorberei word. Daaronder tel die baie potte, gedenkplate, gevulde soetrissies, verskillende kombinasies met rys, wat vir ons so dierbaar is. Moussaka is een van die tradisionele Bulgaarse geregte in die oond.