Kookkuns Deur Die Straatkos Van Peru

Video: Kookkuns Deur Die Straatkos Van Peru

Video: Kookkuns Deur Die Straatkos Van Peru
Video: RESUMEN LIMA PERÚ - PENTECOSTÉS 2024, November
Kookkuns Deur Die Straatkos Van Peru
Kookkuns Deur Die Straatkos Van Peru
Anonim

Straatkook het tradisioneel geword vir Peruaanse. Dit is goedkoop, kranksinnig lekker en kan letterlik oral geëet word. Daarom sien u koskarre letterlik oral in Peru - in die parke, voor winkels, op die hoeke van klein straatjies.

Alhoewel Lima ongelooflik baie groot en gesofistikeerde restaurante het, kan sommige van die lekkerste kos nog baie ver van luukse restaurante gevind word. In die meeste buurte hoef toeriste nie eens na die hoek te gaan om voedsame en heerlike tradisionele kookkuns te kry nie, want Peru is die land van straatlekkernye.

Butifarra is 'n heerlike toebroodjie met gesnyde gebraaide varkvleis. Dit bevat ook die tradisionele Peruaanse salsa Criolla, blaarslaai, mayonnaise en rissies. Die brood het die vorm van 'n hamburger, maar die smaak is heel anders en geurig.

Peruaanse kookkuns
Peruaanse kookkuns

As u langer as 'n paar dae in Peru is, kan u nie meer leer oor salsa Criolla nie - die trots van Peru. Dit is eintlik 'n dun gesnyde ui gedoop in limoen sap, gekombineer met ander eksotiese speserye.

Empanadas is nog 'n bekende verskeidenheid Peruaanse straatkos. Gewoonlik gevul met maalvleis of hoender, kan dit gevind word met kaas, soms ham en geelkaas of ander bestanddele.

Maar standaard empanadas blyk te wees met beesvleis of hoender. Boonop eet die Peruaanse mense hierdie voedsame ontbyt saam met gekookte eier, ui, olywe en soms rosyne. As u 'n plaaslike persoon vra, sal hy u oortuig dat dit 'n uitstekende manier is om die dag te begin.

Empanadas
Empanadas

Papa Rellena is 'n gebakte aartappel wat vol gebraaide vleis, gekookte eier en verskillende groente is. Peruanen eet tradisioneel hierdie gereg tydens 'n middagete in 'n park.

Probeer Churoz as u u verhemelte met iets soets wil bederf. U vind dit in koswaentjies op byna elke hoek, en dit sal waarskynlik verkoop word deur 'n ouer vrou wat haar eie tuisgemaakte resep gebruik.

Hulle word tradisioneel bedien met witsous of tuisgemaakte roomys, wat heeltemal anders is as die Europese. Dit is egter die moeite werd om dit op straat te probeer, want ys word in restaurante en kafees ingevoer.

Aanbeveel: