2025 Outeur: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Hierdie artikel het ten doel om u bekend te stel met die hoofgeregte wat in hierdie land geëet word, en die smaak wat mense daar verkies. Die hoofgeregte in Kazakstan is hoofsaaklik vleis. Die nasionale kookkuns in hierdie land word gekenmerk deur 'n verskeidenheid spesifieke produkte, wat suiwel sowel as vleis kan wees. Visgeregte word ook in sommige streke van Kasakstan voorberei.
Tradisies in nomadiese gasvryheid sluit baie rituele en gebruike in wat aan die tafel nagekom word, asook die vereistes vir die orde van gedrag in menseverhoudings. As u 'n plaaslike besoeker besoek, word u eers kameelmelk met die naam koumiss of kefir bedien, gevolg deur tee met melk of geklopte room, donuts genaamd bauraski, rosyne, natuurlike soetgesmelte kaas genaamd irim chic, asook stukke gedroogde ys.
U het dan die geleentheid om perd- en skaapvleisvoorgeregte te probeer, 'n tradisionele plaaslike perdevleiswors genaamd kazu, gesoute of gerookte perdefilet, gekookte, gedroogde of gerookte rektumwors genaamd karta, gestoofde skaapborsies genaamd kabara. Koringmeelkoeke is altyd teenwoordig aan elke tafel in hierdie land. Gaar vleis word gewoonlik in groot stukke bedien.
Dit is gebruiklik dat die gasheer die vleis voor die gaste sny en elkeen afsonderlik behandel. Die gasheer bied 'n spesiaal voorbereide ramkop aan die dierbaarste gas aan. Die gas moet dit onder alle aanwesiges verdeel en moet respek toon vir elkeen. 'N Uitstekende toevoeging tot die hoofgeregte is die ryk geurige vleisbouillon genaamd sorpa, wat tradisioneel in spesiale bakkies bedien word, sonder handvatsels en bakkies. Uiteindelik sal die gasheer u koumiss en tee bedien.
Die hoofgeregte in die Kazakse kookkuns word hoofsaaklik met vleisbouillon voorberei, wat meestal skaapvleis, perd, beesvleis of kameel is. In die moderne plaaslike kookkuns word die sous ook van pluimvee of vis gekook. Die gasheer sit meestal tuisgemaakte noedels of sop in sop, en nie selde graan nie.
Die meeste hoofgeregte word met fyngekapte pietersielie, dille of koljander versier. Sommige van die algemeenste is visbouillon genaamd balak sorpa, sorpa met rys, sous met yucca en vleis, sorpa met skaapstert spek, vleis en vis in Kazak.
In hierdie kombuis word die geregte wat na die hoofgereg bedien word, meestal van skaapvleis, perd, beesvleis, kameel, pluimvee, vis en wild voorberei. Vleisprodukte word gekombineer met deeg, verskillende soorte semolina, groente of sosatiestokkies word daarvan gemaak. Een van die beroemde hoofgeregte word beshbarmak genoem en word voorberei vir die vakansie. Die gereg word in Kazak in resepte aangetref as vleis. Verteenwoordig gekookte vleis, noedels in die vorm van groot reghoeke en versadigde kalmte.
Die vleis kan skaapvleis, beesvleis, perd of kameel wees. Om hul gaste te verwelkom, slag die gashere tradisioneel 'n ram, en die feesgereg bevat altyd perdevleis.
Voordat dit bedien word, kan die vleis met gekapte pietersielie, dille of koljander bestrooi word. Die vleis kan ook bedien word saam met gekookte halfafgewerkte perdevleis en aartappels. Die ander beroemde gereg onder die plaaslike bevolking word kespe met vleis genoem.
Aanbeveel:
N Kort Kulinêre Reis Deur Die Kookkuns Van Viëtnam
Viëtnamese kookkuns is oorspronklik, maar word meestal geleen uit Chinese, Indiese en Franse kookkuns. Daar word geglo dat dit yin en yang harmonies kombineer. Die kookkuns van hierdie land in Asië is gevarieerd, voedsaam en bevorder langlewendheid.
Tsjeggiese Kookkuns: 'n Kort Kulinêre Toer Deur Die Land
Die Tsjeggiese Republiek, verdeel in drie streke: Tsjeggië (Latyns-Bohemen), Morawië en Tsjeggiese Silesië, is 'n land met 'n ryk geskiedenis, wat ook in die plaaslike Tsjeggiese geregte opgeneem word. Die land, wat al honderde jare en na die Tweede Wêreldoorlog onder die invloed van Oostenryk-Hongarye was, hou verband met Slowakye, met die kenmerkende kenmerke van al hierdie lande.
N Kort Wandeling Deur Die Ryk Van Deense Gebak
Die klassieke Deense gebak dit kan gevul wees met vrugte, of pittig wees, of 'n kombinasie van albei. Dit is moontlik om dit met verskillende soorte kaas en groen speserye te maak. Meestal word Deense gebak in die vorm van karrousels, windpompe en koeverte gemaak, maar kan ook die grootte van 'n pizza maak om in skywe gesny te word wanneer dit bedien word, of in klein elegante weergawes wat u gaste sal beïndruk as u dit saam oggendkoffie of middagtee.
N Kort Reis Deur Die Onbekende Kookkuns Van Oesbekistan
Die Republiek Oesbekistan is 'n land in Sentraal-Asië, geleë tussen Kazakstan, Kirgisië, Tadjikistan, Afghanistan en Turkmenistan. Die hoofstad daarvan is Tasjkent. Tot die ineenstorting van die Sowjetunie in 1991 was die land 'n Sowjetrepubliek Oesbekistan.
N Kort Entjie Deur Die Soet Ryk Van Die Puddings
By die kook, beteken room met nageregte, wat berei word deur die bestanddele vooraf te fyngemaak, geklits of gekook te word. In die breë sin word die woord poeding gebruik om rome te beskryf. In Frans beteken die woord room die mees geselekteerde of die beste.