2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vleis en vleisprodukte kan in die yskas en in die vrieskas gebêre word. As ons die vleis in die vrieskas vries, kan ons dit na 'n langer tydperk verbruik as wat aanbeveel word, maar dit sal steeds die smaak van die vleis beïnvloed.
'N Baie belangrike punt in die bevriesing van vleis is die vinnige verharding by lae temperatuur. Die kristalle wat daarin gevorm word, sal kleiner wees en die skade aan die spierweefsel sal nie groot wees nie.
Die rakleeftyd van vleisprodukte hang af van die manier waarop dit voorberei word - deur te kook, rook, rooster, maal, droog en ander.
Dit is 'n goeie idee om die vars vleis uit die verpakking te pak en in vrieskas te plaas voordat u dit in die vrieskas plaas.
Braaivleis en varkvleis kan van 6 maande tot 'n jaar geberg word. Geroosterde vleis kan ook tot 'n jaar in die vrieskas bly. Maalvleis tot 4 maande, en worsies van 1 tot 2 maande.
As u vleis wil vries, moet u weet dat dit goed gebloei en skoongemaak moet word.
As u 'n groot hoeveelheid vleis moet bêre, moet u die vrieskas eers op maksimum krag aanskakel en probeer om die vleis nie gelyktydig in te sit nie, maar in verskillende hoeveelhede.
Dit is omdat as u 'n groot hoeveelheid vleis bymekaar sit, dit nie behoorlik kan vries nie. Moenie die koeverte te veel stop nie, want dan moet u dit nog uithaal.
Verwerkte vleis kan baie minder tyd in die vrieskas bly. Ham, spek, worsies en rookworsies, droëworsies en rou rookworsies kan 1 tot 2 maande duur.
Die rakleeftyd van voëls is 12 maande. U kan dit heel of in porsies vries, afhangende van wat u het.
Probeer om die lug heeltemal uit die plastieksak waarin u die voël sal vries, te verwyder en dit so gou moontlik te vries. Onder die werking van ys kan die bene van voëls wat langer as drie maande gestoor word, donkerder word.
Aanbeveel:
Watter Groente Kan In Die Vrieskas Gebêre Word?
Somer is die seisoen wanneer daar 'n oorvloed vrugte en groente is. Ongelukkig is hierdie seisoen kort. Dit is goed om van hierdie skatte vir die winter te bewaar as dit weg is. Een manier om dit te behou, is om dit te vries. Wanneer dit gevries word, behou groente hul smaak.
Watter Vleis Word Vir Hoe Lank Gebak
Voorbehandeling van die vleis vereis dat dit vinnig onder lopende water gewas word, en die stuk moet heel wees. As dit gesny word, verloor dit waardevolle sappe en verminder dit die voedingswaarde daarvan. In die Franse kombuis is wasgoed vervang deur blansjering.
Voedsel Wat Nie In Die Yskas Gebêre Moet Word Nie
Die yskas is nie die veiligste plek om al ons produkte op te berg nie, want koue temperature is vir sommige voedselsoorte glad nie geskik nie. Maar dit beteken nie dat as bêre die betrokke kos in 'n yskas , sal dit gevaarlik wees vir verbruik.
Hoe Lank Om Die Produkte In Die Vrieskas Te Bêre
Elke produk wat ons in die vrieskas sit, is net 'n rukkie bruikbaar. Baie mense maak die fout om jare lank pakkies vleis en groente in die vrieskas te hou, onbewus daarvan dat dit nie meer eetbaar is nie. Baie produkte bederf of verloor hul nuttige voedingseienskappe nadat hulle meer tyd in die vrieskas deurgebring het.
Vries Die Frambose In Die Vrieskas Om Hul Smaak Lank Te Behou
Behoorlike bevrore frambose behou die meeste van hul voedingstowwe. U sal dus die hele winter deur frambose hê, wat nie net hul vitamiene behou nie, maar ook hul smaak, aroma en hul natuurlike dieprooi kleur. Die inhoud van vitamiene in frambose wat gevries is , verander nie en in hierdie opsig word dit nog meer bewaar, want hoe meer tyd verloop nadat die vrugte gepluk is, hoe meer neem die vitamiene daarin af.
