2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die smaak van olywe is uiters onaangenaam. Hulle is bitter en moeilik verteerbaar. Juis daarom is dit verbasend hoe mense in die oudheid geleer het om hulle te marineer op 'n manier wat hulle die bekende smaak gee.
Volgens die legende het 'n skip met sakke olie draende vrugte teen die oewer in 'n rots neergestort. Die olywe sak. Na byna 'n maand het die branders hulle aan wal gegooi, waar die honger matrose verbaas was om te hoor dat hulle 'n nuwe en ongelooflike smaak gehad het.
Vandag is daar duisende soorte marinades om olywe te kook. Hier is van die beste onder hulle.
Marinade met gedroogde basiliekruid
Nodige produkte: 250 g olywe, 1 eetlepel. gedroogde basiliekruid, 2 eetlepels. sout, 2 eetlepels. appelasyn, 4 eetlepels. olyfolie, water
Metode van voorbereiding: Sit die olywe in 'n groot bak. Bedruip dit met appelasyn en olyfolie. Roer goed. Voeg die basiliekruid en sout by. Plaas 'n deksel op die bak en draai dit 'n paar keer onderstebo en op. Die doel is dat die basiliekruid alles moet bedek. As u klaargemaakte olywe beit, plaas dit in 'n pot en bêre dit in die yskas. As u rou geneem het, plaas die ingelegde olywe in 'n pot en vul dit met 150 milliliter water met 6 eetlepels daarin opgelos. sol. In die tweede opsie is die olywe oor 'n maand gereed vir verbruik.
Gegeurde olywe
Nodige produkte: 2 teelepels (vanaf 500 ml) olywe, 1 teelepel. tiemie, 1 eetlepel. groente gemaalde swartpeper, 2 eetlepels. wynasyn, 2-3 lourierblare, 1 knoffelhuisie, in dun skywe gesny, die skil van 'n suurlemoen of lemoen
Metode van voorbereiding: Alle produkte, behalwe asyn en olyfolie, word in die houer geplaas waarin u die olywe sal bêre. Klits die asyn en olyfolie in 'n homogene mengsel. Sit die olywe en gooi die mengsel daaroor. Gegeurde olywe word in die yskas geberg en die olie daaruit kan in slaaisouse gebruik word.
Voordat die olywe by die marinade gevoeg word, moet hulle toegelaat word om goed droog te word sodat die water nie van die olyfolie skei en vorm vorm nie.
Marinade met knoffel en koljander
Nodige produkte: 3 eetlepels. olyfolie, 2 knoffelhuisies fyngedruk, 1 teelepel. Himalajasout, die sap van 'n halwe suurlemoen, 2 eetlepels. gemaalde koljander
Metode van voorbereiding: Die afgewerkte olywe word in 'n diep bak geplaas. Meng alle produkte daarmee. Meng goed en plaas dit in 'n pot met 'n skroef. Die olywe moet drie dae in die marinade bly en dan gereed wees vir verbruik.
Aanbeveel:
Wenke Vir Die Berging Van Olywe
As u wonder hoe om olywe lank smaaklik en geurig te hou, is hier 'n paar truuks wat u sal help. Vir 'n halwe kilo olywe is die mengsel soos volg: 1 teelepel. roosmaryn of tiemie, 2 eetl. appelasyn, 2-3 lourierblare, 1-2 knoffelhuisies, in dun skywe gesny, gerasperde skil van 1 suurlemoen, 1 medium ui, 4-5 eetlepels.
Waarom Olywe Goed Is Vir Die Gesondheid
Die olyf is die oudste bekende gekweekte boom in die mensegeskiedenis. Vandag in die winkels kan u allerhande olyfprodukte, olyfpatee en wat nie, op 'n olyfbasis vind. Die heerlikes olywe bevat baie B-vitamiene (die belangrikste helper van ons brein en senuweestelsel), vitamien A (nodig om visie te behou), vitamien D (vir gesonde bene en tande), vitamien E (beskerming teen die skadelike gevolge van die omgewing en voorkom kardiovaskulêre siektes, voortydige veroudering e
Olywe Bevat Alles Wat Nodig Is Vir Die Gesondheid
Olywe bevat al die vitamiene en spoorelemente wat nodig is vir die mens se gesondheid. Dit bevat suiker, proteïene, pektien, vitamien B en vitamien C, karoteen. Olywe het 'n goeie uitwerking op die spysverteringskanaal en lewer. Dit stimuleer beengroei en word gebruik om aterosklerose en siektes in die spysverteringstelsel te voorkom.
Wenke Vir Die Inlê Van Olywe
Behalwe dat dit oulik is, is olywe ook baie nuttig. Dit is 'n waardevolle bron van vitamiene - A, B, E, D, C en K. Die hoë inhoud van omega-sure maak dit 'n moet-produk op die tafel. Baie het die mening probeer dat tuisgemaakte ingelegde olywe baie keer lekkerder is as dié wat in die winkel verkoop word.
Jacques Pepin Se Gunsteling Resep Vir Olywe Met Aromatiese Kruie
Jacques Pepin, een van die bekendste kulinêre fakirs, beïndruk sy aanhangers meestal met die sogenaamde kitskos. In hierdie geval praat ons glad nie oor die maak van hamburgers of frietjies, waarvan bekend is dat dit skadelik is nie, maar bloot oor sulke resepte wat maklik in ons gejaagde daaglikse lewe toepaslik kan wees.
