2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Rhodope-kookkuns is bekend as een van die lekkerste kookkuns op die Balkan-skiereiland. Geïnspireer deur die natuur en die kookkuns van hele geslagte, word dit gekenmerk deur die tradisionele tradisies en gebruike wat tipies is vir die Rhodope-streek. Hier is van die bekendstes Rhodope reseptewat jou sal boei met sy eenvoud en uitstekende smaak.
Eiers op oë op spek
Nodige produkte: 10 eiers, 200 g gerookte of gesoute spek, braai-olie, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Sny die spek in stukke van 1/2 cm dik en braai in 'n pan tot goudbruin. Rangskik op 'n bord. Die eiers word in die kokende olie van laag af gebreek en op die spek gerangskik. Strooi elke porsie met sout en paprika en sit dit warm voor.
spinasiesop
Nodige produkte: 2 handvol skoongemaakte en gewaste spinasie, 1/2 ui, 50 g jogurt, 2 eetlepels botter, 1 eier, 1 eetlepel fyn pietersielie, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Sit fyn gekapte uie in kokende soutwater tot kookpunt. As dit genoeg sag word, voeg die fyngekapte spinasie by, wat langer as 10 minute nie kook nie. Voeg peper na smaak by, botter en indien nodig nog sout. Die kookplaat stop. Klits die eier in die jogurt en voeg dit geleidelik by die sop sodat dit kan opbou. Strooi laastens fyngekapte pietersielie oor.
Brandnetel pap
Nodige produkte: 2 handvol fyngekapte, goed skoongemaakte en gewaste brandnetel, 1/2 steel prei, 4 eetlepels meel, 1 koppie melk, 50 g botter, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Prei in klein stukkies gesny en braai in botter. Brandnetel word bygevoeg. Die meel word met melk gemeng en oor die brandnetels gegooi. Die gereg hou aan roer totdat dit verdik en die voorkoms van pap kry. Strooi sout en peper na smaak oor. U kan 1 eetlepel jogurt of gerasperde kaas in elke bak sit.
Pap met griewe
Nodige produkte: 400 g mieliemeel, 1 1/4 l water, 300 g vetterige varkvleis of spek, braaivet, sout na smaak
Metode van voorbereiding: Geur die gesnyde vark of spek en braai in warm olie. Sodra u klaar is, hou dit 'n rukkie opsy. Mieliemeel word geleidelik in kokende soutwater gegooi en roer aanhoudend. Sodra dit genoeg verdik het, gooi dit in 'n geskikte bak en plaas die vleis / spekvetjies daarop.
Aanbeveel:
Gewilde Soorte Lensies
Die lens is een van die nuttigste peulgewasse en in teenstelling met die boontjies self, kook dit baie vinnig en hoef dit nie vooraf geweek te word nie. Hier sal ons nie voorkeure gee aan lensies ten koste van boontjies nie, wat ongetwyfeld baie nuttig vir ons gesondheid is, maar ons sal u slegs voorstel watter een is die gewildste soorte lensies , wat is die verskil in die manier waarop hulle voorberei word en hul prys (daar is min Bulgare wat nie belangstel in die prys
Gewilde Duitse Kersgeregte
Vir Kersfees in Duitsland word spesiale geregte bedien, waarsonder die vakansie ondenkbaar is. Een van die kersgeregte wat vir die tafel benodig word, is die gevulde een gans met sous . U benodig 'n heel gans, 3 suur appels, 1 ui, 2 teelepels meel, 100 milliliter hoenderbouillon, sout en ander speserye na smaak.
Gewilde Italiaanse Kase Wat U Moet Probeer
Italiaanse kookkuns het wêreldwyd gewild geraak met sy vele soorte pasta, verskeidenheid pizzas, heerlike bruschettas en laaste maar nie die minste nie, met sy kase van gehalte. In verskillende streke van Italië kan u verskillende soorte kaas beproef, wat op 'n tipiese manier berei word en met verskillende produkte gekombineer kan word.
Gewilde Braaisouse
Een van die gewildste braaisouse word voorberei op grond van tamatiesous. Byna almal teenwoordig is die gewone sout en peper, sowel as knoffelpoeier. Gedurende die somerseisoen is groen speserye ook onveranderd. Soet en pittige braaisouse is ook 'n gunsteling van baie.
Die Gewilde Nederlandse Kase
Nederland het ook twee handelsmerke - kaas en tulpe. Albei is byna ewe bekend en geliefd. Trouens, die inwoners is so trots op hul kaas dat hulle gelukkiger is as hulle dit verkoop as wanneer hulle dit eet. Nederlandse maatskappye produseer vandag honderdmiljoene kilogram kaas, waarvan die meeste na lande regoor die wêreld uitgevoer word.
