2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kwartels is wild wat min vet bevat. Die vleis van verskillende plase smaak nie soos pluimvee nie. Kwartelvleis is ryk aan minerale (kalsium, kalium, koper, yster, kobalt en mangaan), proteïene en vitamiene (A, B1, B2, B12 en D). Kwartelvleis het 'n uitstekende smaak, wonderlike aroma en organoleptiese eienskappe.
Die vleis van kwartels en taaier en droog, soos by alle wildsvogels. Daarom is dit goed dat hul vleis 'n paar uur in die marinade bly voordat u dit kook. Voordat u die marinade inweek, is dit goed om die vleis met 'n vurk deur te steek. Om die vleis vars te hou en sy bruikbare eienskappe te behou, is dit goed om dit maksimum 2 dae in die yskas te bêre, waarna dit gekook moet word.
Wildsvleis is taai en droog, sodat jy dit in water en asyn kan week voordat jy die marinade voorberei. Dit sal die vleis verder sag en sappig maak. Sodra dit in asyn en water geweek is, plaas die kwartelvleis in die marinade en laat dit 2 tot 4 uur staan.
U kan die marinade volgens verskillende resepte voorberei. Dit kan verskillende kombinasies van hierdie produkte bevat: groente-sous, witwyn, bier, sojasous, kerrie, olyfolie, ui, knoffel, koljander, tiemie, peper en sout.
Ons kan kwartels, geroosterd, gestoof en gevul, voorberei. Van kwartels kan jy 'n heerlike sop of bredie maak. U kan ook kwartelvleis in 'n kasserol of op die rooster kook. Daar is baie ander resepte wat 'n mengsel van verskillende geure bied. U kan byvoorbeeld gevulde eiervrug met kwartelvleis maak.
Geskikte garneringe vir kwartels is: aartappels, suurkool, rys, eiervrug, courgette en ander. U kan die smaak van kwartelvleis kombineer met spek, sampioene, botter, bier en wyn.
Aanbeveel:
Truuks In Die Kook Van Patchouli Sop
Pacha-sop is 'n spesifieke gereg waarvan nie almal hou nie. Baie mense laat vaar hierdie lekkerny omdat hulle nadink oor wat daarin is, nie aan die ongelooflike smaak daarvan nie. Daar is egter baie fynproewers van patchouli-sop, en hulle weet presies hoe om dit voor te berei sodat dit hul verhemelte streel en heerlik is.
Truuks Om Vleis En Aartappels Te Kook
Wanneer ons 'n gereg voorberei, moet ons bewus wees dat dit, ongeag hoeveel siel u daarin sit, 'n ander belangrike bestanddeel nodig het - kulinêre truuks. Hulle word van geslag tot geslag oorgedra, maar nie almal ken dit nie. Het u byvoorbeeld geweet dat daar 'n manier is om dinge reg te stel as u nie die skuim betyds uit die sous haal nie en dit ondertoe sak?
Truuks In Die Kook Van Vleis
Elke huisvrou moet weet dat dit makliker is om vleis te kook as u 'n paar fynhede ken. Vetterige varkvleis word byvoorbeeld gebruik vir gerookte lekkernye, en vetterige beesvleis - vir stroganoff. Om die gebraaide lewer sappig te maak, klits dit liggies voor jy dit braai en braai dit 'n bietjie.
N Paar Truuks En Truuks Vir Vleis
Die vleis is 'n integrale deel van die alledaagse lewe en is matig ryk aan baie voedingstowwe. Dit is baie belangrik vir 'n huisvrou om die taak die hoof te bied - om haar familielede gelukkig te maak en goeie kos vir hulle te bedien. Daarom bied ek u 'n paar aan truuks om te gebruik wanneer jy kook vleis :
Wenke En Truuks Om Met Heuning Te Kook
Heuning is 'n uiters smaaklike en universele geskenk van Moeder Natuur. Die toepassings daarvan is feitlik eindeloos. Hier vind u wenke vir die gebruik van heuning vir verskillende doeleindes en resepte. Dit is baie maklik om suiker met heuning te vervang in resepte.
