Maleisië Begin Nie Die Dag Sonder Hierdie Ontbyt Nie

Video: Maleisië Begin Nie Die Dag Sonder Hierdie Ontbyt Nie

Video: Maleisië Begin Nie Die Dag Sonder Hierdie Ontbyt Nie
Video: Op 'n mooi dag | Irna van Zyl 2024, November
Maleisië Begin Nie Die Dag Sonder Hierdie Ontbyt Nie
Maleisië Begin Nie Die Dag Sonder Hierdie Ontbyt Nie
Anonim

As u wonder hoe hulle ontbyt in die wêreld kan eet, kan ons u gedetailleerde inligting gee oor hoe die belangrikste maaltyd van die dag vir veraf Maleisië daar uitsien.

Ontbyt in Maleisië is 'n moet vir plaaslike inwoners nasi lemak. Dit bestaan uit rys wat in klappermelk gekook is en bedien word met ansjovis, pittige Asiatiese speserye, gekookte eiers, gebraaide grondboontjies en komkommers. Al hierdie prag is in 'n piesangblaar toegedraai en die ontbyt is gereed.

In Maleisië is daar tallose winkels wat nasi lemak verkoop - enigiemand kan dit koop vir slegs 30 sent op pad werk toe of skool toe. Daar is 'n klomp variante van die basiese resep, en elke huisvrou voeg iets daarby.

Die rys word gestoom, toegedraai in piesangblare, maar kan ook gebak of gebak word. Die toepaslike tipe hiervoor is jasmyn, en klappermelk moet nie deur klapperroom vervang word nie, alhoewel die naam in die vertaling rys met room beteken.

Volgens al die kunsreëls word rys eers in klappermelk geweek en daarna daarin gekook. Die plaaslike gasheer voeg stukke van die gedroogde blare van 'n kamerplant - pandanus - by vir meer geur, maar ware fynproewers smaak dit met gemmer en sitroengras.

Maar hier is die spesifieke bestanddele vir hierdie interessante ontbyt:

- 20 g gemmer

- 3-4 takkies suurlemoengras

- 250 g jasmynrys

- 1/3 teelepel. borrie

- 1 eetlepel. olie

- 150 ml klappermelk

- 100 ml water

Nasi Lemak
Nasi Lemak

Foto: YouTube

Sny die gemmer en suurlemoengras in stukke. Verhit die olie op matige hitte en stow die sitroengras daarin en 'n bietjie water. Voeg die rys en borrie by en roer. Voeg die klappermelk, water en gemmer by en roer weer.

Verlaag die hitte, bedek en kook vir 20 minute onder 'n deksel. Giet die rys in die borde, vorm dit in 'n bal in die middel en garneer met ansjovis, gekookte eiers, gebraaide grondboontjies en piekels.

In Maleisië word rys gekook met 1-2 blare van die sitrusboomkafferkalk. Dit gee 'n sterker suurlemoengeur aan die gereg en 'n effens samentrekking.

Aanbeveel: