2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In die praktyk kook dit op 'n baie hoë temperatuur met 'n baie klein hoeveelheid vet.
Hierdie tegnologie is onder meer redelik vinnig.
Die produkte word in stukke gesny, en om dit nog vinniger te maak, in stroke. Wanneer die kos gebraai word, word dit effens rooi en behou dit die broosheid, en as gevolg van die vinnige hittebehandeling bly die smaak van die produk behoue.
Dit verskil van braai deurdat meer vet in braaiprodukte gebruik word en dat die produk langer neem om voor te berei. Daarbenewens "draai" dit net twee keer in die pan.
By die kook van gesoteerde groente of vleis word die produkte 'n paar keer gedraai. 'N Geskikte soetgereg is 'n diep pan met hoë mure of die sogenaamde wok.
'N Belangrike detail is dat kleefwerende panne nie geskik is om te soteer nie, aangesien dit nie toelaat dat die produk karamelliseer of rooi word nie. Verhit die pan baie goed voordat die produkte bygevoeg word. Gebruik 1-2 eetlepels vet.
Om groente te soteer, het u voorheen gewas, gedroog en dan eers in stukke of repies gesny (nie baie dun nie). U kan allerlei groente soteer - aartappels, wortels, courgette, soetrissies, sampioene en meer.
Onthou - u groente moenie nat wees nie, want die volgende stap is om 2 eetlepels olie baie goed te verhit en dan eers die groente by te voeg, en soos u weet is water en olie nie die beste kombinasie nie.
Roer dit verskeie kere en haal dit uit as die groente rooi is. Afhangend van die groente wat u gebruik, kan u speserye soos dille of pietersielie byvoeg terwyl dit nog in die pan is, of dit met vars geurmiddels oorstrooi.
Moenie die hoeveelheid groente wat u in die pan gooi oordoen nie, dit moet almal rooi word en nie versmoor nie as gevolg van ruimte.
Aanbeveel:
Gefermenteerde Groente - Al Die Voordele
Stel jou voor die ou dae - sonder yskaste, die hele jaar deur produksie van vrugte en groente en handel met verre lande. Om voedsel te kon bewaar, moes die mens voordelige mikro-organismes gebruik. Dit is hulle wat melk in kaas, druiwe in wyn en groente in piekels verander.
Hier Is Die Gesondste Groente Ter Wêreld
Groente is bekend vir hul voordele. Ons is van kleuterskool af geleer dat ons groot hoeveelhede setperke moet eet om gesond te word en groot te word. Onlangs het voedingsdeskundiges blaargroente (spinasie, boerenkool, kool, blaarslaai, suring) as voedingswaarde en waardevol vir die gesondheid uitgewys.
Hoe Om Vrugte En Groente Te Was
Almal weet dat vrugte en groente die belangrikste bron van baie vitamiene, minerale en voedingstowwe is, en daarom help dit om 'n goeie gesondheid en 'n sterk immuunstelsel te handhaaf. Vrugte en sommige groente word die beste rou geëet sodat die voedingstowwe die liggaam kan bereik.
Geroosterde Groente Was Net So Skadelik Soos Gebraaide Groente
'N Onlangse studie het gelei tot 'n skrikwekkende ontdekking - geroosterde groente is net so skadelik soos gebraaide kosse. Ons het almal meer as een keer gehoor van die verskriklike gevolge van die inname van kitskoskos, wat onvermydelik voorberei word deur vet te braai.
Eenvoudige Wenke Om Vleis Te Soteer
Soteer is 'n tegniek om die produk vinnig in 'n klein hoeveelheid vet te braai. Die vet moet baie warm wees, en die vleis moet nie geroer word nie, maar met die beweging van die pan gedraai word. U moet 'n geskikte pan kies wat diep en groot genoeg is om die vleis op een vlak te kan plaas.
