2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die buise hulle is nie baie gewild in Bulgarye nie, en die hoofrede hiervoor is waarskynlik dat hulle baie skaars is. U herken hulle aan hul trechtervormige vorm en donker kleur, en lyk in 'n mate soos die grys kraaipoot.
As u egter nie 'n ervare sampioenplukker is nie, sal ons u aanraai om dit by die sampioentuine te koop, waar dit gekweekte of gedroogde sampioene in die winkels gekweek word.
Laasgenoemde moet u nie steur nie, want selfs wanneer dit gedroog word, het hierdie sampioen 'n baie aangename aroma. Laastens, maar nie die minste nie, sal ons byvoeg dat dit ten opsigte van smaak dikwels met truffels vergelyk word.
Hier is 'n paar idees oor wat u kan doen berei voor met die buise.
Tubulêre slaai
Foto: Gematigde klimaat-permakultuur
'N Klassieke slaai met buise is om dit te blansjeer om dit by gekerfde ysbergblare, 'n paar takkies groen knoffel, olyfolie, balsamiese asyn en sout na smaak te voeg.
U kan ook een vertrou Franse resep met buise, waarvoor, benewens sampioene, ook 'n paar dronk rooi kersies, heuning en speserye nodig is. Blansjeer die buise weer in water waarby jy 'n bietjie sout en wonderpepkorrels gevoeg het.
Nadat u die sampioene uit die water gehaal en gedreineer het, voeg 'n bietjie heuning, olyfolie, balsamiese asyn, fyngekapte groen uie, sout en peper na smaak by. Roer die slaai en sit dit voor met 'n paar dronk kersies daarop. Die Franse ken tog hul werk!
Gestoofde buise
Alle sampioene is ideaal vir stowe, wat u waarskynlik weet. Dit is die beste nadat u dit gekap het, stowe dit in botter en geur met sout en peper. U kan ook fyngekapte vars knoffel daarby voeg tydens stowe.
Sampioensop met buise
Daar is geen spesiale resepte vir sampioensop wat spesifiek daarvoor is nie buise, so hier moet u verbeelding in die produkte ontvou. Ons raai u aan om pastinaakwortel by u sop te voeg. Hulle sê dat sampioensop uit buise regtig spesiaal is!
Hoofgeregte met buise
Die buise word gekombineer baie goed saam met rys en aartappels, asook vark, beesvleis en hoender. Dit word gebruik om allerhande bredies met sampioene en potte voor te berei.
'N Goeie resep om hierdie soort sampioene te gebruik, is om te kook hoender juliennes met buise. Geur die vleis na wense en braai dit in 'n bietjie botter. As dit gereed is, dra dit oor na die bord waarin u dit sal bedien.
Steek die granate in dieselfde gietysterpan, gooi dit oor die vleis en geur met wilde knoffel en pietersielie. Groot en pragtige smaak!
Aanbeveel:
Kulinêre Gebruik Van Gort
Gars (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is 'n plant van die graanfamilie. Dit word sedert die Neolitiese voedsel gebruik. Geskrewe gegewens daaroor word gevind uit die 1ste eeu. Toe beveel die antieke Griekse geneser Diskoridis dit aan as 'n middel vir keelseer, teen 'n slegte bui en om gewig te verloor.
Kulinêre Gebruik Van Sitroengras
Sitroengras word ook citronella genoem. Dit het 'n helder en vars geur van suurlemoen en meer as 50 soorte. Dit word hoofsaaklik in die trope en gematigde sones versprei. Dit is 'n meerjarige plant met lang en skerp en lang blare. Daaruit word die blare in die grondgedeelte van die gras gebruik.
Kulinêre Gebruik Van Ara
Min het die woord "ararut" gehoor, en diegene wat dit êrens gehoor het, het geen idee wat dit is nie. Ararut is 'n soort graangewasse, min bekend in Bulgarye. Dit is egter baie handig omdat dit uiters maklik verteerbaar is en baie vitamiene bevat.
Kulinêre Gebruik Van Indries
Indrisheto is 'n baie aromatiese kruid wat in elke huishouding voorkom. Min mense weet dat indrisheto eintlik die enigste soort geranium eetbaar is. Visueel lyk dit soos malvas, maar dit ruik na 'n roos - interessant, is dit nie? Hierdie immergroen struik kom vermoedelik uit Suid-Afrika.
Kulinêre Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel word verkry uit die vrugte in die vorm van peule en peulgewasse van die boom Mesquite . Daar is ongeveer 45 soorte mesquite-bome wat versprei word in droë gebiede regoor die wêreld. Hulle groei in dele van Suid-Amerika, die suidweste van die Verenigde State en selfs die Chihuahua-woestyn in Mexiko.
