2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Japannese resepte vir die voorbereiding van Skipjack Tuna, ook bekend as bonito, is ontelbaar, aangesien die vangs daarvan nie klein is nie. Jy kan maklik wees berei die bonito ook voor tuis volgens 'n Japannese resep, aangesien hierdie visse reeds in ons land voorkom, solank jy skud of net gelukkig is.
Dit is die tyd om dit duidelik te maak gestreepte tuna is 'n spesie van tuna, dus as u die bonito nie kan kry nie, kan u dit vervang met tonyn, maar vars, nie in blik nie. Meer tipies om te vind is tipies Japannese speserye, maar die meeste daarvan vind u op gespesialiseerde staanplekke vir sushi-produkte of vervang dit net met ander.
Hier is een wat tradisioneel in Japan voorberei word resep vir gestreepte tuna:
Nodige produkte: 500 g bonito met vel, 7 eetlepels sojasous, 5 g visgeursel, 7 eetlepels rysasyn, 1 blaar seewierkombu, 1 suurlemoen, 1 sny gemmer, 'n paar menttjies, 25 g wit radyse, 3 gedroogde soetrissies, 2 takkies vars knoffel, sout en peper na smaak.
Foto: Yordanka Kovacheva
Metode van voorbereiding:
Meng die sojasous, rysasyn, 8 eetlepels sap van die voorheen uitgedrukte suurlemoen, visgeursel en kombu-blaar in 'n bak. Roer goed en laat die sous oornag in die koue staan.
Die vis word skoongemaak, gesout, gegeur met swartpeper na smaak en op sosatiestokkies geryg sodat dit direk op die hitte van die kookplaat gebak kan word. Die idee is om dit gemaklik te kan aangryp, sodat u nie verbrand nie.
Bak gestreepte tuna aan beide kante, aan die kant van die vel, moet dit 'n goue kleur kry, en aan die ander kant moet dit effens wit word. Dompel dit onmiddellik in koue water, verwyder die spiese, droog dit en sny dit in skywe.
Foto: Yordanka Kovacheva
Bedruip met die res van die suurlemoensap en laat dit 'n rukkie staan.
Meng die fyngekapte knoffel, kruisement en gemmer apart en smeer die mengsel op die vis aan die velkant.
Rasper die raap en meng dit met die paprika.
Die vis word saam met die gevolglike radyse-sous bedien en as garnering word die voorafgepersde sous wat uit die sojasous, asyn en speserye verkry word, bedien.
Sien nog heerlike tuna-resepte.
Aanbeveel:
Berei Die Groente In Japannees Voor
In die Japannese kookkuns is daar 'n groot aantal maniere om produkte te sny. Een van die algemeenste is sainomegiri - blokkies. Neem stroke voorgesnyde produkte en sny dit om blokkies te vorm van 1,5 tot 1,5 by 1,5 sentimeter. Hierdie metode word gebruik om wortels, bamboes, aartappels te sny en in slaaie, bykosse en gekookte geregte in te sit.
Hoe Kook Ek Gekookte Pampoen In Japannees?
As ons oor Japanse kookkuns praat, dink almal aan die perfek voorbereide soesji, wat wêreldwyd bekend is, of die tradisionele Japannese produkte en speserye soos rys, noedels, sojasous, tofu, sake, gemmer, wasabi en ander. As ons egter die groente noem wat volgens 'n verskeidenheid resepte in Japan berei word, sal die lys redelik lank wees.
Hoe Om Rys Met Mossels In Japannees Te Kook
Die Japannese kookkuns, bekend vir sy sushi, misosop en die gebruik van verskillende sojaprodukte, put sy inspirasie uit die natuur. Dit is te wyte aan die godsdienste wat in die land beoefen word - Boeddhisme en Shinto. Tradisioneel word alle soorte vis en seekos in Japan voorberei, of dit nou in die vorm van soesji is.
Die Beste Whisky Ter Wêreld Is Japannees
Die Japanse whisky Yamazaki is tot die beste ter wêreld verklaar, skryf Daily Mail. Volgens die Britse uitgawe is die keuse van die Japanse drank vir die beste waarskynlik heelwat vernederend vir die Skotte . Dit blyk selfs dat daar nie een Skotse whisky in die top vyf is nie.
Hoe Om Bonito Te Kook
Elkeen van julle onthou dat bonito hierdie jaar verrassend baie was. Dit kon van allerlei plekke gekoop word - vissers het in die strate rondgeloop en teen uiters lae en bekostigbare pryse verkoop. Trouens, hierdie vis is oor die algemeen nie baie goedkoop nie, maar vanweë die groot vangs verlede somer, het ons ook lae pryse geniet wat meer mense kan bekostig.
