2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
In die Japannese kookkuns is daar 'n groot aantal maniere om produkte te sny. Een van die algemeenste is sainomegiri - blokkies.
Neem stroke voorgesnyde produkte en sny dit om blokkies te vorm van 1,5 tot 1,5 by 1,5 sentimeter. Hierdie metode word gebruik om wortels, bamboes, aartappels te sny en in slaaie, bykosse en gekookte geregte in te sit.
Die sny van kleinhandel staan bekend as middingiri. Dit geld byvoorbeeld vir uie. Dit word in twee gesny en met die gesnyde deel op die bord geplaas.
Insnydings word vyf millimeter van mekaar gemaak. Dan staan die mes in 'n horisontale posisie en word dieselfde snitte gemaak. As u die ui-kop op hierdie manier sny, begin die mes dit sny met 'n afstand tussen die snye gelyk aan vyf millimeter.
En as u wil hê dat die ui nog kleiner moet sny, druk dan die punt van die mes met u hand en beweeg die ui se handvatsel op en af. As u 'n lang ui fyn kap, moet u verskeie insnydings in die rigting van die vesel maak en van die wortel af sny.
Snystokke word sengiri genoem en word hoofsaaklik vir wortels gebruik. U moet dit in stukke van ongeveer vyf sentimeter verdeel, wat dan in dunner stukke gesny word. Die plate word op mekaar geplaas en in stokkies gesny.
Kogutigiri word sny van die dun punt af genoem. Kap byvoorbeeld groen uie. Dit begin vanaf die einde van die veer loodreg op die vesel. Gekapte uie word dus gebruik vir die geur van geregte. As u 'n komkommer op hierdie manier sny, word dit usugiri genoem, en as u wortels op hierdie manier sny - vagiri.
Sasagaki is die naam vir die sny van bamboes, wat ook vir wortels gebruik word. Geskilde bamboes of wortel word in die linkerhand geneem en met 'n mes in die regterhand begin sny as 'n skerp potlood met 'n mes.
Mentors of gladde hoeke word gedoen as 'n maatstaf om die voorkoms van gekookte wortels te verbeter. Dit kan met gebreekte hoeke verkry word. Om dit te vermy, moet gesnyde wortels van hul skerp hoeke verwyder word. Dit word meestal gedoen vir skoonheid.
Om die groente beter te kook, kan u die kakusibu-tegniek of 'n verborge mes gebruik. Sny die groente in dik sirkels en maak 'n kruissnit aan die een kant. As u dit voorsit, moet hierdie snitte nie sigbaar wees nie.
Aanbeveel:
Berei Die Marinade Voor Vir Gegrilde Groente
Geroosterde groente word die gesondste en lekkerste. Courgette, uie, eiervrug, soetrissies, aartappels - word wonderlik en is veral geskik vir 'n spyskaart in die warmer maande van die jaar - wanneer die mark vol vars produkte is en wanneer ons liggaam ligter kos nodig het.
Wenke Om Die Perfekte Gevulde Groente Voor Te Berei
Noem net die gevulde groente van sommige mense en hulle kan dadelik 'n geroosterde of te gaar, gekreukelde soetrissie en geskilde courgette voorstel. Die geheim is om die regte vulsel vir die groentehouer te kies. Gebruik nogal droë drie-vormige mengsels met sappige courgette-groente.
Kom Ons Berei Voor Vir Die Somer En Braai Met Die Regte Vleis
Elkeen van ons het sekerlik die versoekings van braai probeer. Die belangrikste deel van 'n suksesvolle braai, benewens bak, is die keuse en aankoop van produkte. En die regte keuse vir die braai of braai volgens die tipe vleis is: - Lam - 'n seker keuse is die skaaptjops, wat ons almal ken, solank dit vir die regte tyd gebak word en sappig bly;
Die Beste Whisky Ter Wêreld Is Japannees
Die Japanse whisky Yamazaki is tot die beste ter wêreld verklaar, skryf Daily Mail. Volgens die Britse uitgawe is die keuse van die Japanse drank vir die beste waarskynlik heelwat vernederend vir die Skotte . Dit blyk selfs dat daar nie een Skotse whisky in die top vyf is nie.
Hoe Om Tuisgemaakte Groente Voor Te Berei En Waarmee U Dit Moet Vervang
Het u al ooit gewonder waarvan presies vegeta gemaak word? Die universele speserye is die afgelope tyd in byna elke huishouding, restaurant en selfs 'n skoolstoel aanwesig. Dit is waar dat dit makliker is om te kook - alle speserye vir geurmiddels is op een plek, en die feit dat u gered word deur natuurlike speserye te koop, bespaar geld.