2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Dit gebeur gereeld dat die gashere sukkel om die reeds gebakte te sny koekbakkies. Gewoonlik probeer hulle om die moeras met 'n mes te sny, maar in die meeste gevalle breek dit of word een deel daarvan geskeur.
Die horisontale verdeling van die koekbak maak dit moontlik om 'n sappiger en langer koek te skep deur room tussen die verskillende lae van die bak te plaas. Sodra die toonbanke met room gekombineer is, word dit bo-op en sye met meer room gesmeer.
Een van die maklikste maniere om 'n koekpan in die lengte in die helfte te sny, is om 'n baie maklike sny rondom die sirkel met 'n mes te maak. Sny die moeras dan versigtig met behulp van 'n dik draad wat in albei hande gehou word en heen en weer beweeg.
Die brood kan eers goed gesny word nadat dit heeltemal afgekoel het - dit gebeur as daar meer as anderhalf uur verloop het sedert dit uit die oond gehaal is. Om die moeras vinniger af te koel, word dit op 'n draadrak afgekoel.
Om die malvalekker donsig te hou en maklik te kan sny nadat dit afgekoel het, word dit vir ongeveer tien minute nie uit die oond gehaal nie en dit bly op 'n halfdeur. Haal dit dan uit en bedek dit vir nog tien minute met 'n deksel.
U kan ook probeer om die koekpan net met 'n mes te sny. Hiervoor het u egter 'n assistent nodig om die moeras of 'n spesiale draaistand te draai.
Die koekpan moet baie versigtig en stadig gedraai word en op hierdie tydstip word die koek met 'n mes gesny. Die bewegings van die mes moet vanaf die einde van die moeras tot in die middel daarvan wees.
Spesiale gereedskap om te sny word ook verkoop koekbakkieswat soos miniatuursae lyk. Met hul hulp is dit baie maklik om die moeras in twee te sny.
'N Bewese manier om 'n koekpan te sny, is om gedraaide draad te gebruik. Bereken die hoogte waarop die moeras gesny moet word.
Die draad omring die hele moeras op hierdie hoogte. Dan word die twee punte van die draad gekruis en vasgedraai totdat die moeras gesny word. Maar met hierdie metode bestaan die gevaar dat die boonste gedeelte van die moeras breek.
Aanbeveel:
Wat Is Die Goue Tegnieke Vir Perfekte Blansjering?
Blansjering is die proses om groente, vrugte, vleis en ander produkte op kort termyn deur stoom of kookwater te verwerk. Blansjering het sy oorsprong in Frankryk en die woord blanchir self beteken kookwater giet. Dit is gemaak om byvoorbeeld die skil van vars tamaties te skil.
Die Belangrikste Tegnieke In Die Voorbereiding Van Ys
Gele-ys Dit is die toevoeging van gelatien tot ys van verskillende bestanddele. Gelei kan van twee soorte wees: - Koue, waarin die gelatien afsonderlik opgelos word, effens afgekoel (maar nie genoeg om heeltemal te gel nie) en met ander produkte gemeng word;
Wenke En Tegnieke Om Veilig Te Sny
Professionele sjefs hanteer die mes met benydenswaardige gemak. Om met 'n mes te werk, bied 'n baie wye veld vir uitdrukking - van eenvoudige alledaagse aktiwiteite soos die sny van 'n stuk kos, deur professionele werk wat lyk soos balans, en tot die ingewikkelde kerftegnieke wat kuns uit voedsel skep.
Kulinêre Tegnieke Om Paaskoek Te Knie
Om paaskoeke te knie is glad nie moeilik nie, u moet net 'n paar tegnieke volg. Eerstens, as u die geleentheid het, koop tuisgemaakte produkte, veral eiers en melk. Dit is die belangrikste vir die smaak en kwaliteit van u paaskoek. Laat die meel, eiers en suiker van die aand af by kamertemperatuur.
Tamaties: Wenke, Truuks En Tegnieke
Hou jy van tamaties en alles wat daarmee saam voorberei kan word? Hier is 'n paar kulinêre wenke, truuks en tegnieke vir die berging en voorbereiding van tamaties. Moet u tamaties in die yskas bêre? Die gevolgtrekking uit al die toetse oor hierdie kwessie is dat die afkoeling van tamaties die belangrikste geurstowwe daarin afbreek en dat sommige van hul selle bars, wat lei tot 'n onaangename water- en korrelstruktuur.