2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Falafels is ideaal vir almal wat iets eksoties in die kombuis wil probeer. Maalvleisbolle kan suksesvol vervang word deur aptytwekkende falafel van kekerertjies. Hulle kook vinnig, versadig vinnig en het 'n wonderlike smaak. Daarbenewens is daar baie maniere om dit voor te berei, en nie een daarvan sal u teleurstel nie. Hier is hoe om dit te maak:
Falafel met tahinisous
Nodige produkte: 250 g kekerertjies, 1 eier, 1 groot ui, 2-3 knoffelhuisies, ½ bos peterselie, 2 droë snye brood, ½ teelepel. koljander, ½ k.l. komyn, 1 teelepel. sout, ½ teelepel bakpoeier, braai-olie.
Vir die sous: 1 teelepel jogurt, 1 eetlepel. sesam tahini, 1-2 knoffelhuisies, 1-2 teelepel. suurlemoensap, ½ k.l. lepel komyn.
Metode van voorbereiding: As u met gedroogde kekerertjies kook, moet dit oornag vooraf in water geweek word. Kook soggens vir ongeveer 40-50 minute totdat die bessies sag word. Dreineer en vryf deeglik met u hande sodat die vlokkies afval. Spoel goed uit met koue water.
Kekerertjies word saam met uie, knoffel, droë brood, eier en speserye in 'n blender of voedselverwerker gesit en fyngedruk. Voeg die bakpoeier by en roer weer.
Uit die resulterende mengsel word klein frikkadelle gevorm wat vir 'n kort tydjie in 'n dieper pan met warm olie gebraai word. Rangskik die voorbereide falafels in 'n plat bord wat met tuisgemaakte papier uitgevoer is om die vet te dreineer.
Alle sousprodukte word in die blender geplaas en verstaan. Die falafels word saam met die sous bedien.
Heerlike falafels
Nodige produkte: 250 g rou kekerertjies, sout, koljander, 3-4 takkies pietersielie, 1 ui, 2-3 knoffelhuisies of 2-3 takkies vars knoffel, 1 teelepel. bakpoeier, 2 eetlepels. meel (volgraan, standaard of kekerertjies), warm rooi soetrissie, 1 teelepel. gemaalde komyn, olyfolie.
Metode van voorbereiding: Kekerertjies word goed gewas en vir minstens 12 uur in water gelaat. Spoel en sit in 'n blender. Natuurlik in groot stukke sodat jy klein stukke kan voel. Kap die ui en kap die knoffel fyn of sny dit in klein stukkies.
Pietersielie word in klein stukkies gekap. Die produkte word by kekerertjies gevoeg. Geur met sout na smaak, 'n halwe teelepel gemaalde koljander en komyn. Voeg die meelblom gemeng met bakpoeier en warm rooi soetrissie by. Die mengsel word geroer en ongeveer 'n uur in die yskas gebêre.
Falafel word gevorm uit die resulterende mengsel. Rangskik dit op 'n kort afstand van mekaar in 'n bakplaat wat met papier uitgevoer is.
Bedruip met 'n bietjie olyfolie en bak dit in 'n voorverhitte oond van 200 grade vir 15-20 minute totdat jy 'n mooi goue bruin kleur kry. Klaargemaakte falafels kan met 'n sous van u keuse bedien word.
Aanbeveel:
Onweerstaanbare Resepte Vir Aromatiese Focaccia
Focaccia is 'n tradisionele plat Italiaanse brood, met verskillende bestanddele soos uie, olywe en verskillende speserye. Die soorte focaccia is onvoorstelbaar baie, en elke huisvrou kan die resep diversifiseer met produkte van hul keuse. Hier is 'n paar resepte vir onweerstaanbare focaccia.
Onweerstaanbare Resepte Vir Heerlike Paella
Paella is 'n ikoniese Spaanse gereg, waarvan die tuisland Valencia word. Daar verteer die inwoners dit op Sondae en op die Fei-vakansie. Die heerlike gereg kombineer die aromas van Mediterreense kombuis perfek. Die hoofbestanddele waarvan die paella berei word, is rys, saffraan en olyfolie.
Drie Resepte Vir Onweerstaanbare Garnale
Ongetwyfeld beklee garnale 'n sentrale plek onder seekos-lekkernye, veral in die kookkuns van die Mediterreense lande. Of dit nou gebraai, geblansjeer, gepaneer is of wat nie, dit is een van die gunsteling geregte wanneer ons ons eie fees wil reël.
Drie Onweerstaanbare Resepte Vir Landelike Piekels
Pickles is tradisioneel vir elke Bulgaarse tafel gedurende die wintermaande. Dit is 'n uitstekende voorgereg vir brandewyn en wyn. Dit is net so geliefd onder karnivore en vegetariërs. Dit is ook 'n lekker manier om ons aan die komende warm maande te herinner.
Onweerstaanbare Resepte Vir Saganaki
Saganaki dra 'n deel van die onweerstaanbare smaak van die Griekse kookkuns. Saganaki-garnale is 'n gunsteling lekkerny in Griekeland. Behalwe garnale, is die resepte vir Saganaki-kaas, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki ook gewild. In ons land kan die seekos in verskeie Griekse restaurante gevind word, maar teen baie hoë pryse.
