2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Saganaki dra 'n deel van die onweerstaanbare smaak van die Griekse kookkuns. Saganaki-garnale is 'n gunsteling lekkerny in Griekeland. Behalwe garnale, is die resepte vir Saganaki-kaas, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki ook gewild. In ons land kan die seekos in verskeie Griekse restaurante gevind word, maar teen baie hoë pryse. Hier is hoe om Saganaki-garnale tuis te maak:
Voordat u dit begin gaarmaak, moet u die garnale kry. As u vars garnale neem, moet u dit skoonmaak en liggies kook. Die supermarkte verkoop ook skoongemaakte en gekookte garnale in 'n koevert. Hulle sou ook die perfekte werk doen. Die hoofresep vir kook is een, maar die variasies aan die einde is drie - almal met 'n onbeskryflike en unieke smaak.
Saganaki garnale met tamatiesous en feta
Nodige produkte: ½ kg garnale, ½ koppie olyfolie, 1 blikkie tamaties in blokkies gesny (of 1-2 groot tamaties in klein stukkies gesny), 1 koppie ouzo, witwyn of cognac, 200 g fetakaas, 1 ui, 2 naeltjies van knoffel, 1 groen soetrissie, oregano, tiemie, sout en peper
Metode van voorbereiding: Verhit bietjie olyfolie in 'n pan. Voeg 2 knoffelhuisies, fyn gekap, by. Voeg dan die garnale by. Laat staan 'n paar minute op die vuur totdat hulle hul sap vrystel. Strooi bietjie sout en peper oor. Na 2-3 minute word die garnale natgemaak met ouzo en laat dit nog 'n paar minute op lae hitte prut.
Braai intussen die gesnyde ui liggies in 'n ander kastrol. Voeg die fyngekapte tamaties en die peper by, in sirkels gesny. Strooi oregano of tiemie bo-oor en kook vir 'n paar minute. Voeg laastens die tamatiesous en garnale by. Die mengsel word op lae hitte laat prut, en die fyngedrukte kaas word bo-op gevoeg.
Nog 'n opsie is om die mengsel in potte te gooi. Strooi kaas bo-oor en bak in die oond.
Die derde opsie is om die resulterende mengsel na 'n pan of 'n jenpot oor te dra. Strooi gerasperde kaas bo-oor en bak in die oond op 180 grade vir ongeveer 10-15 minute. Dit word gedoen as die kaas smelt. Elk van die opsies kan met tamaties versier word, bo-op gesny.
Onweerstaanbare resepte uit die Griekse kookkuns: Mandjies met olywe en feta, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, suurlemoenaartappels.
Aanbeveel:
Onweerstaanbare Resepte Vir Aromatiese Focaccia
Focaccia is 'n tradisionele plat Italiaanse brood, met verskillende bestanddele soos uie, olywe en verskillende speserye. Die soorte focaccia is onvoorstelbaar baie, en elke huisvrou kan die resep diversifiseer met produkte van hul keuse. Hier is 'n paar resepte vir onweerstaanbare focaccia.
Onweerstaanbare Resepte Vir Heerlike Paella
Paella is 'n ikoniese Spaanse gereg, waarvan die tuisland Valencia word. Daar verteer die inwoners dit op Sondae en op die Fei-vakansie. Die heerlike gereg kombineer die aromas van Mediterreense kombuis perfek. Die hoofbestanddele waarvan die paella berei word, is rys, saffraan en olyfolie.
Drie Resepte Vir Onweerstaanbare Garnale
Ongetwyfeld beklee garnale 'n sentrale plek onder seekos-lekkernye, veral in die kookkuns van die Mediterreense lande. Of dit nou gebraai, geblansjeer, gepaneer is of wat nie, dit is een van die gunsteling geregte wanneer ons ons eie fees wil reël.
Drie Onweerstaanbare Resepte Vir Landelike Piekels
Pickles is tradisioneel vir elke Bulgaarse tafel gedurende die wintermaande. Dit is 'n uitstekende voorgereg vir brandewyn en wyn. Dit is net so geliefd onder karnivore en vegetariërs. Dit is ook 'n lekker manier om ons aan die komende warm maande te herinner.
Onweerstaanbare Resepte Vir Falafels
Falafels is ideaal vir almal wat iets eksoties in die kombuis wil probeer. Maalvleisbolle kan suksesvol vervang word deur aptytwekkende falafel van kekerertjies. Hulle kook vinnig, versadig vinnig en het 'n wonderlike smaak. Daarbenewens is daar baie maniere om dit voor te berei, en nie een daarvan sal u teleurstel nie.
