2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Pickles is tradisioneel vir elke Bulgaarse tafel gedurende die wintermaande. Dit is 'n uitstekende voorgereg vir brandewyn en wyn. Dit is net so geliefd onder karnivore en vegetariërs. Dit is ook 'n lekker manier om ons aan die komende warm maande te herinner. By die geleentheid is hier drie onweerstaanbare resepte vir landelike piekels:
Piekels met gemarineerde kwepers
Vir hierdie nie so gewilde piekel benodig jy 14 kg kwepers, 2,5 kg suiker, 2 liter asyn, 10 g naeltjies, 5 g kaneel, 3 liter water.
Metode van voorbereiding: Was goed en sny die kwepers in gelyke skywe. Maak die vrugte uit die sade en klipperige selle skoon. Dan word die skywe geskil. Maak 'n soutoplossing van drie liter water gemeng met twee eetlepels sout. Sit die kwepers in die oplossing sodat dit nie donkerder word nie. Die marinade word voorberei deur suiker by die effens warm asyn te voeg en te roer totdat dit smelt. Voeg die naeltjies, kaneel en water by. Kook die vloeistof.
Blansjeer die kwepers vir 10 minute. Verkoel dit en rangskik dit styf in flesse. Gooi die warm marinade daaroor. Steriliseer vir 15 minute.
Knoffel-piekel sonder om te kook
Hierdie soort vars piekel word 'n perfekte voorgereg vir absoluut alles. Die produkte wat u benodig, is 1 kg vars knoffel, onlangs gevorm in naeltjies, 3 eetlepels. sout, 4 eetlepels. asyn, 4 eetlepels. suiker, 10 groen rommel (opsioneel)
Metode van voorbereiding: Maak die knoffel skoon en was dit goed. Verwyder die ken en die boonste skaal. Rangskik dit styf in flesse, en as u wil, kan u rommel tussen die koppe plaas. Vul dit met koue water. Bedek die flesse en plaas dit op 'n donker en koel plek. Die knoffel moet drie dae so bly, en elke dag die water met 'n nuwe moet verander.
Voeg 'n gelyke lepel sout, suiker en asyn na die laaste verandering. Vul weer met koue water. Laat die knoffel kook. Voeg water by. Dit sal verdonker, maar na 'n paar dae word dit pienk. Dan sal jy weet dat hierdie heerlike piekel gereed is.
Gepekel met eiervrug en pietersielie
Vir hierdie soort piekels benodig u 6 kg eiervrug, 2 liter asyn, 1 liter olie, 500 g knoffel en 1 bos vars pietersielie
Metode van voorbereiding: Skil en sny die eiervrugte in die lengte. Vul dit met koue water en laat dit 1 uur staan om die bitter sap van mekaar te skei. Verhit die olie, sout en asyn in 'n kastrol. Voeg die eiervrugte by wat vooraf uit die water gedreineer moet word.
Hou hulle so 'n halfuur lank. Haal dit uit en laat dit dreineer en afkoel. Rangskik dit in flesse. Voeg knoffelhuisies en fyngekapte vars pietersielie by. Laat dit tien dae op 'n donker en droë plek staan, waarna die piekel gereed is vir verbruik.
Aanbeveel:
Onweerstaanbare Resepte Vir Aromatiese Focaccia
Focaccia is 'n tradisionele plat Italiaanse brood, met verskillende bestanddele soos uie, olywe en verskillende speserye. Die soorte focaccia is onvoorstelbaar baie, en elke huisvrou kan die resep diversifiseer met produkte van hul keuse. Hier is 'n paar resepte vir onweerstaanbare focaccia.
Drie Resepte Vir Onweerstaanbare Garnale
Ongetwyfeld beklee garnale 'n sentrale plek onder seekos-lekkernye, veral in die kookkuns van die Mediterreense lande. Of dit nou gebraai, geblansjeer, gepaneer is of wat nie, dit is een van die gunsteling geregte wanneer ons ons eie fees wil reël.
Resepte Vir Piekels Met Tamaties
Die winterseisoen het aangebreek. Daar is geen Bulgaar wat in die winter nie na die verborge voorrade gryp nie. Hier is 'n paar idees vir heerlike ingelegde tamaties. Gepekelde groen tamaties Nodige produkte: 2 kg groen tamaties, 130 g suiker, 200 g asyn, 150 g olie, 100 g sout, 3 trosse dille, 1 knoffelhuisie, swartpeper Metode van voorbereiding:
Die Beste Resepte Vir Koninklike Piekels
Die tradisionele Bulgaarse wintertafel sou nie so wees as daar nie piekels was nie. In byna elke huis of kelder is daar al verskeie potte tuisgemaakte lekkernye voorberei, maar as u dit vertraag, is die drie beste resepte vir koninklike piekels.
Drie Resepte Vir Die Onweerstaanbare Griekse Snack Tirokafteri
Thyrocafferry of warm kaas is 'n gunsteling Griekse versnapering met kaasgeur en is 'n uitstekende metgesel vir die hoofgereg. Ons vra ons gereeld af hoeveel kaas in die Mediterreense dieet gebruik word: is dit gesond? Eet Grieke nie te veel kaas nie?
