2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is baie truuks om 'n heerlike lam voor te berei. Kies 'n lam wat 3-4 maande oud is om die vleis sag te maak. Die vleis moet pienk wees en die vet wit. Dit is goed om die vleis te sout net voordat u dit begin gaarmaak. Anders loop u die kans om droog te word.
Om sappige enges te kook, kan ons verskillende marinades maak, want lamsvleis is gewoonlik droog. Die vleis word baie lekker en sag as jy dit in 'n marinade van knoffel, sout, olie en verskillende speserye plaas.
Die regte speserye vir marinades van lam is: pietersielie, sout, devesil, kruisement, tiemie, oregano, rooi, swartpeper en sout. Ander geskikte speserye is: kruisement, roosmaryn en basiliekruid, maar dit gee 'n meer spesifieke smaak. U kan ook meer eksotiese speserye soos kardemom, borrie, neutmuskaat, gemmer en lourierblaar gebruik.
Vir die verskillende marinades kan u olyfolie, sojasous, heuning, witwyn, rooiwyn, suurlemoensap, botter, jogurt, vars uie en asyn gebruik.
'N Maklike klassieke marinade vir lamsvleis is sout en water in 'n verhouding van 1 eetlepel sout per liter water.
U kan ook verskillende suur marinades voorberei met suurlemoensap, jogurt, asyn of wyn. Dit is goed dat die vleis 3 uur daarin bly.
Nog 'n geskikte marinade vir sagte lamsvleis is asyn, wonderpeper en pietersielie. Die vleis bly 2 uur in hierdie marinade. U kan ook 'n heerlike skaapboud marineer met die marinade van vars ui, knoffel, joden, sout, roosmaryn, oregano, paprika en botter. Hierdie geurige marinade gee die vleis 'n groot smaak en uiteindelik is die resultaat na die rooster 'n heerlike en bros kors.
U kan 'n wonderlike marinade voorberei vir die braai deur rooibosjellie, wyn, lamsbou, ui, peper en sout te meng. U kan ook wit- en rooiwyn vir die marinades gebruik.
Nog 'n wonderlike marinade-idee vir kersie het Dijon-mosterd, knoffel, olyfolie, vermout en swartpeper. Die lam word uitgesmeer en 3-4 uur gelaat. Of maak die narien van olyfolie, kruisement, knoffel, paprika, swartpeper en sout.
Vir 'n heerlike marinade, kan u ook 'n mengsel van olyfolie, jogurt, knoffel, warm rooi soetrissie en 'n bietjie komynsaad met koljander (puree) gebruik.
Vir marinade vir 'n heerlike braai jy kan ook sojasous, heuning en sommige Chinese souse gebruik.
Nog 'n wonderlike idee is om 'n marinade van asyn, knoffelpoeier en heuning te maak. Nog 'n opsie is sojasous, knoffel en limoen. U kan ook die marinade voorberei van olyfolie, suurlemoen, tiemie, knoffel, oregano en roosmaryn.
Aanbeveel:
Braai-marinades
Die maklikste manier om braaivleis te marineer, is om die vleis in 'n plastieksak te gooi en die marinade daaroor te gooi. Bind die koevert, verwyder die oortollige lug en laat dit in die yskas. As u die vleis in 'n bak wil marineer, moet dit van glas, keramiek of vlekvrye staal gemaak word sodat die marinade nie daarin oksideer nie.
Idees Vir 'n Geskikte Aandete Vir Gewigsverlies
In baie diëte moet 'n mens streng hou by die daaglikse spyskaart wat daarin beskryf word. Ons weet egter almal dat dit baie irriterend kan wees, veral as ons ete vir 'n paar dae dieselfde moet wees. Daarom bied ons u 'n paar opsies wat terselfdertyd sal diversifiseer aandete en wees geskik vir gewigsverlies .
Marinades Vir Die Perfekte Braai
Wat stel kebab voor? Anders as wat algemeen geglo word, is dit nie net vleis op 'n sosatiestokkie geryg nie. Die voorbereiding daarvan het vir baie mans 'n ware ritueel geword. Dit is uiters belangrik om te weet dat die kebab nie in die oond gebraai of gebak word nie.
Heerlike Resepte Vir Serwiese Braai
Net soos sushi geassosieer word met Japannese kookkuns en tapas met Spaanse kookkuns, is dit onmoontlik om Serwiese kookkuns voor te stel sonder Serwiese braai. Of dit nou die beroemde Serwiese kebabs, hamburgers of tang is, daar is geen groter grillmeesters as die Serwiërs nie.
In Zlatograd Braai Hulle 150 Lammers Op Die Dag Van Die Braai
Vandag, 3 Mei, vier Zlatograd die dag van die barbecue en slegs 'n paar dae voor St. George's Day in die Rhodope-stad word 150 lammers geëet. Die braaifees in ons land word vir die tweede agtereenvolgende jaar gehou. Die inisiatief daarvoor behoort aan die burgemeester van Zlatograd Miroslav Yanchev, wie se idee is om toeriste te lok, en die gasvryheid van die Rhodopes en die unieke lam wat hulle voorberei, aan Bulgare en Grieke wys.
