2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wat stel kebab voor? Anders as wat algemeen geglo word, is dit nie net vleis op 'n sosatiestokkie geryg nie. Die voorbereiding daarvan het vir baie mans 'n ware ritueel geword.
Dit is uiters belangrik om te weet dat die kebab nie in die oond gebraai of gebak word nie. Vir die voorbereiding is dit nodig om genoeg vrye tyd, ruimte en 'n houtskoolrooster te hê.
Dit alles is 'n voorwaarde as u 'n regte en heerlike braai wil kry. Die elektriese rooster is natuurlik ook 'n goeie opsie, maar u kry nie die aroma en sappigheid wat steenkool gee nie.
Die tydsduur vir kook op die gloeilampe is gewoonlik 15-20 minute. Om die sosatiestokkies nie droog te maak nie, moet u dit aan alle kante draai sodra dit op die rooster geplaas word.
Dan kan jy dit veilig 5-10 minute aan elke kant laat bak. Aangesien die warm warm aande in die buitelug voorlê, sal ons vandag 'n paar heerlike braai-resepte aanbied wat al u gaste sal beïndruk.
Spiesies gemarineer in uie
Soos u kan raai, benodig u vir hierdie resep groot hoeveelhede uie - 6-7 geskilde koppe. U kan ook 'n paar skywe eiervrug of soetrissies byvoeg vir meer smaak.
Meng die groente met 'n paar druppels sojasous en voeg die gekapte vleis by. Strooi swartpeper oor, maar moenie sout byvoeg nie, aangesien dit die vleis styf maak, wat dit taai maak. Laat al die bestanddele minstens 1 uur in die yskas staan en gaan voort met die rangskikking van kebab.
Mayonnaise marinade
Sny die vleis rofweg in stukke en geur dit met die speserye wat u wil hê. Voeg dan 1-2 eetlepels mosterd, 4-5 uie by, in sirkels gesny, 1 eetlepel sojasous en minstens 2-3 eetlepels mayonnaise (afhangende van die hoeveelheid vleis wat jy gaan kook).
Anders as wat baie mense verwag, word dit gemarineer, die kebab verkry 'n uiters fyn en fyn smaak, nie swaar nie.
Marinade met jogurt
Een koppie heel jogurt word gemeng met 3-4 knoffelhuisies, borrie, gedroogde naeltjies en kardemom. Hierdie marinade pas die beste by hoender.
Meer sosatieresepte: Lamspiesies, Varkvleispiesies, gekombineerde spiesies, Varkspiesies, Lamspiesies, Hoenderspiesies, Varkspiesies, Eendhartspiesies, Lamspiesekebab.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Perfekte Braai
Die legende lui dat die beroemde seevaarder en ontdekkingsreisiger Christopher Columbus, wat in die laat 15de eeu in die Karibiese Eilande aangekom het, verbaas was oor die stamme wat die gevangte vis en wild voorberei het deur dit op 'n spesiaal gemaakte houtstaander oor die vuur en dus die vleis te plaas.
Kom Ons Berei Voor Vir Die Somer En Braai Met Die Regte Vleis
Elkeen van ons het sekerlik die versoekings van braai probeer. Die belangrikste deel van 'n suksesvolle braai, benewens bak, is die keuse en aankoop van produkte. En die regte keuse vir die braai of braai volgens die tipe vleis is: - Lam - 'n seker keuse is die skaaptjops, wat ons almal ken, solank dit vir die regte tyd gebak word en sappig bly;
Braai-marinades
Die maklikste manier om braaivleis te marineer, is om die vleis in 'n plastieksak te gooi en die marinade daaroor te gooi. Bind die koevert, verwyder die oortollige lug en laat dit in die yskas. As u die vleis in 'n bak wil marineer, moet dit van glas, keramiek of vlekvrye staal gemaak word sodat die marinade nie daarin oksideer nie.
Geskikte Marinades Vir 'n Heerlike Braai
Daar is baie truuks om 'n heerlike lam voor te berei. Kies 'n lam wat 3-4 maande oud is om die vleis sag te maak. Die vleis moet pienk wees en die vet wit. Dit is goed om die vleis te sout net voordat u dit begin gaarmaak. Anders loop u die kans om droog te word.
In Zlatograd Braai Hulle 150 Lammers Op Die Dag Van Die Braai
Vandag, 3 Mei, vier Zlatograd die dag van die barbecue en slegs 'n paar dae voor St. George's Day in die Rhodope-stad word 150 lammers geëet. Die braaifees in ons land word vir die tweede agtereenvolgende jaar gehou. Die inisiatief daarvoor behoort aan die burgemeester van Zlatograd Miroslav Yanchev, wie se idee is om toeriste te lok, en die gasvryheid van die Rhodopes en die unieke lam wat hulle voorberei, aan Bulgare en Grieke wys.
