2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Gluten en onverdraagsaamheid daarteen word 'n toenemend ernstige probleem in die moderne samelewing. Een uit elke driehonderd mense ontwikkel glutenintoleransie tussen 30 en 45 jaar. Slegs by 1/3 daarvan word die simptome vererger en die werklike oorsaak daarvan gevind.
In die algemeenste geval ly mense met glutenintoleransie aan verskillende kwale sonder om die oorsaak daarvan te weet. Die aantal kinders wat met coeliakie gediagnoseer word, is ook groot. Hier vind u 'n lys met die ernstigste bronne van gluten. Onthou egter dat hulle ook hul afgeleides het.
Die grootste bronne van gluten is:
- Koringkoringkorrels bevat baie gluten;
- Witmeel, volgraan, graham, verskillende soorte meel, semolina en koeskoes. Hierdie produkte word van koring gemaak;
- Bulgur - die produk is gemaak van koring;
- Spelt - dit is 'n soort primitiewe koring wat 'n proteïen bevat wat soos gluten lyk en dieselfde effek het;
- Durum - durumkoring met geel korrels, waarvan alle pasta gemaak word. Hulle het hul kleur daaraan te danke;
- Pasta, spaghetti en allerhande pasta. Hulle is van durum gemaak;
- Gars en rog - bevat 'n proteïen soortgelyk aan gluten, met dieselfde aksie;
- Bakpoeier - by sommige soorte bakpoeier word meel bygevoeg. Dit word egter nie in die inhoudsopgawe genoem nie;
- Kubusbouillon - sommige vervaardigers voeg meel by naas natriumglutamaat;
- Sojasous - die sous word verkry deur sojabone met koringmeel te gis. Daar is egter handelsmerke wat nie van koringmeel gemaak is nie en veilig is;
- Hawer - dit bevat 'n sekere hoeveelheid proteïene, wat soortgelyk is aan gluten. In sommige gevalle veroorsaak dit egter nie probleme nie. Dit word egter nie aanbeveel nie;
- Alle produkte gemerk met koringkiem, gehidroliseer, gemodifiseer en groentestysel, plantaardige proteïene. Dit is meestal gebak, bozi, marsepein, poedings, graan en ander. Die lys bevat ook verskillende souse, tamatiesous, mosterd, kitskoffie, worsies en selfs alkoholiese drank soos bier;
- Enigiets wat stysel, gemodifiseerde stysel en eetbare stysel bevat. Gluten kan in elkeen van hulle versteek word;
- Elke versoeter en stabilisator kan koring verberg. Dieselfde geld vir gemaalde speserye en sommige klaargemaakte speserye. Stysel word gereeld bygevoeg.
Aanbeveel:
Belangrikste Produkte Wat In Die Arabiese Kookkuns Gebruik Word
Die Arabiese kookkuns, wat deur baie verkies word weens die rykdom van aromas en geure wat dit besit, is bekend as een van die oudstes. Alhoewel dit uitgestrekte gebiede beslaan en verskillende lande en lokaliteite beslaan, het dit ook 'n aantal algemene kenmerke wat voedselvoorbereiding en produkte gebruik.
Belangrikste Produkte Wat In Die Japannese Kookkuns Gebruik Word
Net soos mielies, boontjies en soetrissies met die Mexikaanse kombuis gepaard gaan, en die gebruik van 'n groot aantal verskillende speserye tipies is vir die Arabiese kookkuns, so het Japannese sy eie voorkeure. Die meeste produkte wat in die Land of the Rising Sun gebruik word, is tipies vir die meeste Asiatiese lande, maar daar is ook produkte wat u slegs in Japan kan vind, of die produkte wat baie gebruik word by die bereiding van Japannese geregte.
Belangrikste Bronne Van Verfynde Koolhidrate
Studies toon dat een van die hoofredes vir die toenemende vetsug by mense die verhoogde inname van verfynde koolhidrate . In werklikheid, soos suiker, is die verbruik van verfynde oortollige koolhidrate kan lei tot verskillende skadelike gevolge vir die algemene menslike gesondheid.
Wat Is Die Belangrikste Kookfoute Wat U Maak?
Die lekkerste kos is ongetwyfeld tuisgemaak. As ons tuis kook, kan ons op suiwer en natuurlike produkte vertrou. Die leërskare maak egter dikwels foute wat hul harde werk kan vernietig. Hier is die grootste foute wat u in die kombuis maak: U probeer nie Kook dit is nie 'n presiese wetenskap nie en in die proses van voedselverwerking kan alles 'n impak hê.
Die Belangrikste Organiese Produkte Wat Ons Moet Koop
In die afgelope twee dekades het verbruikers al hoe meer skepties geraak oor die gehalte van voedsel op die mark. Dit het baie vrae laat ontstaan oor die wydverspreide gebruik van plaagdoders en die residue daarvan in finale produkte. Om hierdie rede is baie mense besig met die nuwe manier van voeding - organiese voedsel.
