2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kamut is 'n graankos wat bekend is sedert die tyd van die antieke Egipte. Vandag word dit weer gewild omdat dit nie gluten bevat nie en uitstekende voedingseienskappe het. Kamut is heerlik en pas die beste by groente en peulgewasse.
Die korrels van kamut is twee keer so groot soos dié van koring. Dit word aangetref in produkte soos brood, graan, pasta, noedels, graan-uittrekseldrankies, beskuitjies, beskuitjies en bier. Grond word in die vorm van meel gebruik.
Antieke graankosse bevat hoë proteïenvlakke, selenium, sink en magnesium. Die inname daarvan voorsien die liggaam van 'n groot dosis energie. Tydens die maal en verwerking verloor die kamut egter 'n paar nuttige eienskappe.
Hier is 'n paar gesonde kamut-resepte:
Kamet krakers
Nodige produkte: 200 g kamut, 5-6 gedroogde tamaties, 1 teelepel. seesout. 30 g lijnzaad, 30 g sesamsaad, 30 g geskilde hennepsaad, 30 g geweekte sonneblomsaad, 1 knoffelhuisie, 1 teelepel. basiliekruid
Metode van voorbereiding: Die kamut word vir 'n paar dae laat ontkiem. Gedroogde tamaties en vlasaad word etlike ure geweek. Die sonneblom word etlike dae deurweek.
Klits die kamut saam met 'n bietjie sout in 'n blender. Voeg die geweekte sondroogtamaties by, dan die sonneblom (goed gewas en gedreineer), knoffel en basiliekruid. Hulle breek teen medium krag. Voeg, indien nodig, 'n bietjie olyfolie by.
Sesame-, vlas- en hennepsaad word by die resultaat gevoeg. Roer met 'n vurk. Smeer die mengsel op bakpapier, ongeveer 0,5 cm - 1 cm. Die beskuitjies is gereed as dit heeltemal gedroog is.
Ashure met kamut
Nodige produkte: 1 teelepel kamut, 1 teelepel. einkorn, ½ h.h. quinoa, ½ h.h. amarant, ½ u.h. gekookte kekerertjies, 100 g rosyne, 200 g gedroogde vye, 200 g gedroogde appelkose, 1 eetlepel gerasperde lemoenskil, 1 teelepel. bruinsuiker, 400 ml klapper of vars melk, 3 eetlepels. Rooswater
Metode van voorbereiding: Einkorn en kamut word oorstroom met 5 teelepels. water. Hulle word op die vuur gesit en nadat dit gekook is, word dit van die vuur verwyder en oornag in die water gelaat.
Die volgende dag word amarant en quinoa bygevoeg. Sit dit vir ongeveer 20 minute om te prut. Voeg, indien nodig, nog water by.
Gedurende hierdie tyd word die gedroogde vrugte fyn gekap. Kekerertjies, lemoenskil, melk en suiker word by die voorbereide, gekookte bone gevoeg. Laat staan vir ongeveer 15 minute op lae hitte totdat 'n dun room verkry is. Voeg laastens die gedroogde vrugte by.
Die resultaat word van die hitte verwyder en rooswater word daarby gevoeg. Die ashura word in bakkies versprei. Laat stol vir 5-6 uur, waarna dit bedien kan word.
Spinasie met kamut en groente
Nodige produkte: 300 g vars spinasie, 2/3 teelepel. kamut, 1 wortel, 1 rooi soetrissie, 1-2 huisies knoffelhuisie, 1 kubus-groente-bio-sous, swartpeper, sout, 2 eetlepels. druiwepitolie
Metode van voorbereiding: Die kamut word oornag in louwarm water geweek. Giet die volgende dag water in die verhouding 1: 5 en kook vir ongeveer 45 minute.
Die spinasie word met u hande gekap. Stow in voorverhitte druiwesaadolie. Voeg die fyngekapte wortels en soetrissies by, asook die knoffel. Geur met sout en peper na smaak.
Voeg die gaar kamut by die gekookte groente en die een in 1 teelepel opgelos. sous. Laat dit kook terwyl die sous verminder.
Aanbeveel:
Gesonde Resepte Met Spinasie
Spinasie bevat waardevolle stowwe wat baie goed vir die gesondheid is. Dit is waarom spinasie dikwels in gesonde resepte gebruik word. Spinazieslaai, aarbeie en mozzarella is pragtig, lekker en gesond. Nodige produkte : 1 mozzarella, 6 bessies, 200 gram spinasie, 200 gram arugula, balsamiese asyn, sojasous, olyfolie, sout na smaak.
Gesonde Resepte Met Aartappels
Aartappels kan gebruik word om heerlike en gesonde geregte voor te berei wat alleen geëet kan word of as bygereg vir vleis of vis. Aartappels met sampioene in foelie is dit maklik om voor te berei en baie lekker. Nodige produkte:
Gesonde Resepte Met Quinoa
Quinoa is 'n relatief nuwe produk vir die meeste huisvroue in ons land, maar hulle moet weet dat hierdie waardevolle produk baie nuttige stowwe bevat. Quinoa kan gebruik word om gesonde maaltye voor te berei. Die warm slaai van bulgur en quinoa is heerlik en gesond.
Gesonde Resepte Met Kalkoen
Turkye-vleis is geskik vir mense wat gesond wil eet en hul gewig wil byhou. Turkye vleis bevat baie min kalorieë en word gebruik om heerlike en gesonde maaltye voor te berei. Geroosterde kalkoenvleis met suurlemoen is 'n maklike resep wat u gesonde dieet verseker.
Gesonde Resepte Met Bokwiet
Bokwiet is 'n baie nuttige, maar dikwels onverdiende verwaarloos deur die gashere. Dit vul die liggaam met stadige koolhidrate en skep 'n lang versadigingsgevoel. Bokwiet word gebruik om heerlike en gesonde geregte voor te berei. Bokwiet met lensies is heerlik.
