2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Serwiese kookkuns is wydverspreid in byna alle dele van Europa, maar is waarskynlik die bekendste vir sy rooster, wat enigiemand kan fassineer. Dit is die rede waarom vegetariërs in Serwië maar min is. Natuurlik figuurlik gesproke.
Die grootste geheim van Serwiese braai is die speserye, asook die feit dat die meeste Serwiese spesialiteite in 'n kort tydjie op die rooster voorberei word. Boonop onderskei die pittige of selfs eerlike pittige smaak die Serwiese rooster van alle ander. Daarom sal ons hier die geheime bekendmaak om van die bekendste Serwiese braaivleis-lekkernye voor te berei:
Burger
Die tradisionele Serwiese burger word van gemengde beesvleis en varkvleis gemaak, verkieslik in gelyke dele. Voeg 'n bietjie spek by om dit sappiger te maak. 'N Belangrike faktor vir sy smaak is dat wanneer die maalvleis gemeng word, dit verskeie kere deur 'n vleismeul gelei word. Dit maak die burger meer broos en nie taai nie.
'N Tipiese toevoeging tot die burger, benewens swartpeper en sout, is fyngekapte uie en soetrissies of soetpeper. Regte Serwiese hamburgers word gemaak met 2 uie van ongeveer 500-600 g maalvleis en minstens 2 fyngekapte soetrissies.
Opsioneel kan u 'n bietjie gerasperde kaas byvoeg, asook speserye soos komyn en sout. Nadat die maalvleis geknie is, moet dit minstens 3 uur staan om al die aromas op te neem.
Burger in die sluier
Dit word voorberei soos 'n gewone burger, maar elke burger word in 'n lamsluier toegedraai. Dit word, net soos die gewone burger, op die rooster voorberei.
Chevapchichi
Eenvoudig gestel, dit is Serwiese kebabs. Wat hulle anders maak as die wat ons ken, is die speserye. Voeg sout, peper, soda, knoffel, komyn, paprika en ui by die maalvleis. Die ui is verkieslik rooi. Chevapchik word baie kort gebak om dit sappig te hou.
Knyp
Die naam kom van die feit dat die vooraf voorbereide maalvleis in die palm gepen word, en dan die vleis op die rooster gegooi word. En die maalvleis word voorberei van vark, uie, gerookte geelkaas, gerookte spek, sout en peper.
Aanbeveel:
Kenmerke Van Die Serwiese Kookkuns
Serwiese kookkuns is een van die mees onvergeetlike wat jy kan probeer. Dit is bedek met vleis, speserye en vars groente. Die resepte is gevarieerd en baie maklik om voor te berei. Die Serwiese kulinêre tradisie is gevorm op grond van Griekse, Turkse, Bulgaarse, Oostenrykse en Hongaarse spesialiteite.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Serwiese Kookkuns
Serwiese kookkuns is gevorm deur Mediterreense, Turkse en Oostenryks-Hongaarse kookkuns. Daarom het dit baie unieke geregte. Een van die gewildste voorgeregte is Negush prosciutto-gedroogde varkvleis. Dit word so genoem omdat daar geglo word dat dit die beste voorberei kan word in die Negushi-omgewing.
Doeltreffende Metodes Om Die Rooster Van Die Oond Skoon Te Maak
Die moeisaamste werk in die kombuis is die stoof skoonmaak . Maar skoonmaak in die kombuis is nie net die oppervlak van die stoof nie, maar dit is nodig om die rooster gereeld skoon te maak. In die reël doen huisvroue dit selde en stel hulle hierdie onaangename beroep uit vir later.
Hoe Om Die Rooster Skoon Te Maak En Te Rooster
Geroosterde versoekings, nie net vleis nie, maar ook groente, lyk altyd smaaklik en word voorberei sonder spesiale kookkuns en subtiliteite. Om die rooster nie gereeld te moet skoonmaak nie, kan ons 'n truuk toepas. Verseël die vleis of groente in 'n dik laag foelie wat ons styf en goed toedraai.
Die Netheid Van Die Rooster Is Belangrik Vir Die Steaks
Die netheid van die braai is baie belangrik, want dit hang af van hoe lank dit u sal dien en watter smaak die steaks sal hê. Die buitenste en binneste oppervlaktes van die apparaat moet na gebruik skoongemaak word. As u wil hê dat u braai altyd skoon moet wees, moet u die as na elke gebruik skoonmaak.
