2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u in Griekeland was, maar nie souvlaki probeer het nie, kon u nie die mees tradisionele resep van die Griekse kookkuns aanraak nie. Daar is geen fees of byeenkoms sonder hierdie gereg op die tafel nie.
Wat presies is dit? Dit is 'n Griekse sosatiestokkie, wat in die eenvoudigste tradisionele weergawe slegs bestaan uit stukke vleis gerangskik op 'n hout- of metaalpen. Die soorte sovlaki met groente tussen die vleis is egter nie minder lekker nie.
Wat presies soort souvlaki - met of sonder groente, sal jy kook, afhangende van jou smaak. Dit is goed as u besluit om by Griekse tradisies te hou en varkvleis te gebruik.
Kies brose stukke van die bokant van die voorste dy. Dit is moontlik om hoender of lamsvleis te gebruik, maar onthou: die regte souvlaki word gemaak van vark. Sny in stukke - mediumgroot en in die vorm van blokkies.
Geur met sout, olyfolie, peper, oregano en rangskik die vleisstukke op die sosatiestokkies. As u gekies het om groente by u souvlaki te voeg, wissel 'n stuk vleis af met 'n stuk groente. Gekapte rissies en uie word meestal hiervoor in Griekeland gebruik, en soms tamaties en courgette.
Daar is twee opsies: om die sosatiestokkie dadelik te bak of oornag in die marinade te week. In die eerste geval geniet u net die smaak en geur van vleis en speserye.
In die tweede geval kry u meer sagte sosaties, verryk met die bestanddele van die marinade. As u nie weet wat u moet kies nie, probeer net albei.
As u besluit om u sosatiestokkies te marineer, maak die marinade van olyfolie, suurlemoen, knoffel, ui, oregano, sout, peper, witwyn, roosmaryn, tiemie. Dit is die geskikste komponente van 'n marinade vir souvlaki. As u nie van die bestanddele hou nie, moet u dit net nie byvoeg nie. Dit is goed dat die vleis minstens 'n paar uur deurweek word, en verkieslik oornag.
Die laaste oomblik in die voorbereiding van souvlaki bak. Dit is nie net onbelangrik hoe dit gaan gebeur nie, maar dit is uiters belangrik. Die beste keuse is om die sosatiestokkies op houtskool te rooster. Die smaak is uniek.
'N Uitstekende opsie is ook om alle soorte braai te maak. Die ongeskikste is die elektriese rooster of pan. Kies beter nie hierdie opsies as u wil kry nie tradisionele Griekse smaak van souvlaki.
Wel, dit is dit - goeie eetlus en 'haar vet', soos hulle in die naburige Griekeland sê!
As u na ander sosatieresepte wil kyk, kyk na hierdie voorstelle vir die sosatiestokkies, en waarom kry u nie deesdae houtspiesies om te maak nie?
Aanbeveel:
Die Beste Wenke Om Vars Vrugte Voor Te Berei En Te Verbruik
In die volgende lees u maklike wenke om afval te verminder, meer voedingstowwe in te win en tyd en geld te bespaar die bereiding van vars vrugte . Sap of smoothie: Vars skei die vloeistof van die pulp, terwyl die smoothie alles insluit.
Die Beste Wenke Om Heerlike En Gesonde Geregte Met Aartappels Voor Te Berei
Aartappels is dikwels op die lys van gemorskos vir mense wat 'n spesiale dieet volg. Die stellings soos "aartappels word al hoe vetter" en "dit is nie goed om aartappels met proteïene (vleis) te meng nie" wat ons dikwels hoor, het daartoe bygedra dat aartappels al hoe meer vermy word.
Berei Die Groente In Japannees Voor
In die Japannese kookkuns is daar 'n groot aantal maniere om produkte te sny. Een van die algemeenste is sainomegiri - blokkies. Neem stroke voorgesnyde produkte en sny dit om blokkies te vorm van 1,5 tot 1,5 by 1,5 sentimeter. Hierdie metode word gebruik om wortels, bamboes, aartappels te sny en in slaaie, bykosse en gekookte geregte in te sit.
Watter Speserye Pas By Verskillende Vleise
Om varkvleis lekker te maak, is swart en rooi peper nodig, verkieslik fyn. Swartpeper en warm rooi soetrissie is perfekte speserye vir hoender . Warm rooi soetrissie is geskik vir hoendervlerkies. Swartpeper kan by die boontjies in die sous of by die sous waarin die hoender gekook word, gevoeg word.
Watter Speserye En Kruie Pas Goed By Watter Produkte?
Pittige en aromatiese kruie is basiliekruid, dragon, pietersielie, knoffel, swartpeper, kerrie, koljander, komyn, kaneel, paprika en saffraan. Versoenbare groente en speserye: Eiervrug - oregano, pietersielie; Beet - dille, pietersielie;
