2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vir baie jare is die wêreld se gewildste verkwikkende drankie, koffie, as skadelik beskou. Onlangs was daar egter studies wat bewys dat dit in sekere gevalle nuttig is - teen diabetes, teen seniele sklerose.
'N Ander een is by die lys van nuttige eienskappe van koffie gevoeg. Koffie bevat 'n groot hoeveelheid vesel. Dit word nie deur chemikalieë verwerk nie en speel 'n belangrike rol in die vertering deur die bloedsuikervlakke te handhaaf.
Volgens kenners het 'n persoon 25 g ballaststowwe elke dag nodig.
Spaanse wetenskaplikes het bewys dat die drank, hetsy gekook of nie, sellulose en oplosbare suikers bevat, wat vesel bevat.
Wetenskaplikes het koffie deur verteringsensieme bestudeer in 'n kunsmatige model van die menslike derm. Hulle het die teenwoordigheid van ballaststoffen in al drie soorte koffie gevind: swart gefiltreer (6-8 minute gebrou by 'n temperatuur van 90 grade C), espresso (gebrou onder druk teen 114-121 C) en kitskoffie (kitskoffie, met warm water gegooi).
Volgens wetenskaplikes bevat 100 ml gefiltreerde koffie 0,47 stowwe wat nie opgeneem word nie, in espresso is dit 0,65 mg, en in kitskoffie - 0,75 mg, volgens die resultate van wetenskaplikes wat in die nuwe uitgawe van die tydskrif Nature gepubliseer is.
Op hierdie manier is koffie beter as wyn en lemoensap wat die veselinhoud betref.
Aanbeveel:
Gedroogde Vrugte Is Nuttiger As Vars Vrugte
Voedingkundiges beveel aan om ons spyskaart met gedroogde vrugte te diversifiseer, met die aandag op appelkose, appels, dadels, vye, rosyne, pruimedante. Die gelyste vrugte is ryk aan oplosbare sellulose en het 'n lae glukemiese indeks.
Vleuel Versus Visolie: Wat Is Nuttiger?
Visolie is een van die mees gebruikte, want dit is 'n unieke, gesonde produk. Dit word veral gewaardeer vir sy omega-3-vetsure, en dit het ongekende voordele vir die gesondheid. Die waardevolle plaasvervanger daarvan is krillolie. Dit word al hoe meer gewild en gaan dit verdring.
Waarom Is Rou Neute Nuttiger?
Het u geweet dat rou neute baie nuttiger is as diegene wat hittebehandeling ondergaan het? Dit is omdat die rykdom van onversadigde vetsure daarin ongeskonde is in sy rou vorm. Wanneer dit egter verwerk word, daal hierdie vlak skerp. Onversadigde vetsure is van groot belang vir die funksionering van baie prosesse in die liggaam.
Waarom Vars Aartappels Nuttiger Is As Ou
Aartappels is 'n gunsteling kultuur van Bulgare. Dit kom voor in die emblematiese Bulgaarse resepte. Byvoorbeeld, klassieke moussaka. As die hoofproduk van die Griekse moussaka die eiervrug is, dan is die aartappels 'n klassieke weergawe van hierdie Balkangereg.
Waarom Gekookte Groente Nuttiger Is As Rou
Rou groente is nie altyd nuttiger as dié wat kulinêre verwerking ondergaan het nie. Gekookte wortels kan byvoorbeeld vyf keer meer karotenoïede absorbeer as rou wortels. Vrugte en groente is perfekte bronne van kalium, beta-karoteen en vitamien C, asook ander vitamiene.
