2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die lente is amper hier. Die hele aarde is dors na varsheid en kleur. Die eerste ogies is reeds aan die bome te sien en binnekort verskyn die lenteblomme wat die hele natuur met stemming sal kleur. En saam met dit alles is dit tyd vir die eerste vars groente en lente-geregte waarvan ons die hele winter gedroom het.
Prei en kool maak saggies plek vir liggroen groente, vars aartappels en wortels, vars aromatiese speserye en die eerste aspersies … A lentegroente sal ideaal gekombineer word met vis, eiers of graan. Nie ver daarvandaan is die tyd dat ons die eerste aarbeie en kersies op die tafel sal ontmoet nie.
Met die lente en die natuur word die begeerte na heerlike kos en gewaagde eksperimente in die kombuis wakker. Vars bros warm en koue slaaie, aromatiese olies vir patatskywe met vars groente, soutkoeke, gestoofde hoender met kruie en speserye, gebraaide lamsvleis, gebraaide hoender volgens 'n ou resep …
Kom ons vier met kos en fynheid die aanvang van hierdie warmer en langer glimlaggende dae.
Hier is twee idees wat ons kan gebruik om dit te doen:
Lente hoenderborsie met peperwortel
Hierdie lentekleurresep is ideaal om ware plesier te skep sonder om u 'n oomblik te weeg. Dit word gemaak van hoenderborsies gevul met vars speserye, pietersielie en peperwortel, wat dan in moerasse gerol word en in 'n bietjie sous en 'n mengsel van vars groente voorberei word. Laastens word alles in 'n sous kruie en mosterd bedien.
Om hierdie fantastiese gereg voor te berei, sal u 'n bietjie meer as 'n uur moet spandeer, maar die resultaat is die moeite werd. Vir 6 porsies benodig u 6 hoenderborsies, 900 g vars groente - wortels, raap, seldery, soet ertjies, 'n bos pietersielie, wilde kerwel, twee vars uie, 2 blokkies groente-sous, 1 teelepel gerasperde peperwortel, 20 g mosterd, 5 g botter, sout en peper.
Voorbereiding begin met die kook van die blokkies sous en geskilde groente in twee liter water. Na ongeveer 20 minute kook word dit van die vuur verwyder, maar warm gehou.
Smelt die botter en gekapte groen uie, voeg pietersielie by, roer, sout, voeg rooi peper by en voeg 'n bietjie peperwortel by.
Doop hoenderborsies in hierdie mengsel en draai dit toe in kleefplastiek. Kook weer die sous, doop die borste en kook vir 15 minute. Haal dit dan van die vuur af, maar laat dit 10 minute in die sous staan.
Verwyder die foelie. Neem ongeveer 100 g sous en verminder dit tot ongeveer 30 deur dit op 'n warm vuur te kook. Voeg die mosterd en die orige peperwortel by. Sit voor deur die borste met groente te versier.
Warm slaai met tolle en groen groente
Vier die lente met hierdie warm slaai, wat hulde bring aan seisoenale produkte. Dit word van turbot gemaak, gekook in sous en gekombineer met rucola, groenbone, vars ertjies, groen uie, asyn, olyfolie en mosterd.
Dit sal ongeveer 'n halfuur neem om dit vir 4 mense voor te berei. Daarvoor benodig u ongeveer 800 g turbot, 200 g ertjies en groenbone, 'n bos groen uie, 6 eetlepels olyfolie, 'n teelepel mosterd, nog 'n appelasyn, 2 liter sous. Vir geurmiddels benodig u nog 'n liter water, 'n paar stukkies vis na smaak, 'n ui, wortel, 3 korrels swartpeper, 6 g growwe seesout.
Berei eers die kleedstuk voor - was die stukke vis wat hy vir hom gekoop het in koue water, week dit vir 15 minute en kook dit dan in 'n liter soutwater met uie en wortels. Kook vir ongeveer 30 minute. Kook dan die ertjies en groenbone sodat dit bros is, kap die ui, was die rucola. Kook die tappie dan vir 10 minute in die sous. Dit moet nie kook nie, maar net effens kook. Maak dit dan skoon terwyl dit nog warm is en deel dit tussen die borde.
Kook die slaaisous tot dit verdik, voeg mosterd, olyfolie en asyn by. Sit die brosjies op die borde groen groente, gekapte ui en rucola. Voeg die stukke turbot by, geur met die slaaisous en sit voor.
Aanbeveel:
Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal
Wil u u gaste beïndruk met 'n bottel verouderde wyn, maar kan u nie 'n duur en gesofistikeerde handelsmerk bekostig nie? Koop net goedkoop en sê vir hulle dat dit duur is. Dit is amper seker dat hulle u sal glo en selfs daarvan sal hou. Dit klink miskien oordrewe, maar 'n studie in die bekende Engelse sosiologie-navorsingstydskrif Journal of Marketing toon dat prysvooroordele die chemie van die brein kan verander, sodat u gaste goedkoop wyn kan geniet op dieselfde manier a
Halva Wek Seksuele Aptyt
As u al ooit afgevra het waaruit halva bestaan, is dit die antwoord - van sesam en heuning. Volgens eertydse geskrifte het vroue uit Babilon halva gebruik om hul seksualiteit te verbeter en die krag van hul mans te herstel. Sesame word al duisende jare lank deur die mens gekweek, en dit is nog altyd beskou as 'n spesiale verjongende voedsel.
Hoe Om U Eetlus In Die Somerhitte Op Te Wek
In warm weer neem die begeerte om te eet af. Hoë temperature verminder die eetlus, wat op alle ouderdomme duidelik is. Dit is raadsaam om blootstelling aan direkte sonlig in die warmste ure van die dag te vermy, naamlik van 11 tot 17 uur, om meer water en slaaie met 'n hoër persentasie waterinhoud te verbruik.
Die Keuse Van Voedsel Hang Af Van Die Stemming
Almal het 'n ander smaak, maar mense ervaar verskillende smaakvoorkeure, afhangende van hul bui. Die begeerte na lekkers kom voor as iemand lui is. As gevolg van 'n oordosis suiker in die liggaam, neem immuniteit af, metabolisme word versteur, lewerfunksie, sig ly.
4 Uitstekende Sop Vir Stemming En Smaak
Dit is altyd in die mode, ongeag plek en tyd, ongeag seisoene en geld. Die sop dit bly die perfekte alibi vir 'herwinning van oorskiet' in die yskas en 'n goeie idee vir 'n lekker en gesonde dieet. Met vars of bevrore groente, om nie tyd te mors nie, word sop warm en voorsien 'n klomp vesel en voedingstowwe.
