2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As ons oor die kulinêre tradisies in verskillende lande praat en ons op Mexiko konsentreer, kan ons nie die land se naam en mielies en brandrissies saamvoeg nie. Dit is die waardevolste kulture, bemaak sedert die tyd van die Asteke, wat vandag nog gekweek word en dien as die basis van baie tradisionele geregte.
In Mexiko kan verskillende soorte rissies onderskei word, maar die sogenaamde chipotle is die gewildste. Dit is 'n gedroogde en geroosterde jalapeno-peper, wat die eerste keer in Jalapa, die hoofstad van Veracruz, gekweek is. Dit het 'n uiters pittige smaak en word baie gebruik vir die bereiding van die wêreldbekende guacamole, asook vir baie ander souse.
Oorspronklik slegs gemaak met knoffel, avokado en rissies, kan Mexikaanse guacamole nou in verskillende variasies gevind word, selfs met soet tamaties. Maalde rissies kan vervang word deur die toevoeging van Tabasco-sous, maar die beste Mexikaanse restaurante hou aan om guacamole voor te berei volgens ou tradisies.
In hierdie verband het onlangs een van die gewilde Mexikaanse kettings, wat ver buite Mexiko bekend staan vir sy guacamole, die geheim van sy resep gepubliseer, wat hieronder geskryf word. Dit is egter belangrik om te weet dat, hoewel dit maklik is om te maak, dit baie belangrik is om die varsste en varsste produkte te kies sodat u guacamole regtig Mexikaans lyk. Hier is die resep self:
Nodige produkte: 2 st. avokado, 2 teelepels vars uitgedrukte suurlemoensap, 2 eetl koriander, 1/4 teelepel gerasperde rooi ui, 1/2 fyngekapte jalapeno peper met sade, 1/4 teelepel sout.
Metode van voorbereiding: Sny die avokado in die helfte en skei die klip versigtig. Skil en sit dit saam met die suurlemoensap en sout in 'n klein bakkie waarin dit met 'n vurk fyngedruk of gedruk word totdat 'n homogene mengsel verkry is.
Voeg die orige bestanddele by en roer weer. So voorbereid guacamole kan bedien word op tradisionele mieliebrode, wêreldwyd bekend as tortillas.
Probeer meer Guacamolesous, Guacamole met Rooipeper, Mexikaanse Guacamolesous, Spesiale Guacamole, Fajitas met Hoender en Guacamole.
Aanbeveel:
Chili Pepers - Die Basis Van Die Mexikaanse Kookkuns
Mexikaanse kookkuns, gewild vir sy pittige geure en onweerstaanbare aromas, is veral bekend vir sy unieke bestanddele en speserye wat dit op 'n vaardige manier kombineer. Die mees gebruikte produkte is mielies, courgette, bone, sampioene, bekend as witterig, avokado, verskillende soorte tamaties en meer.
Maak Enige Taai Vleis Sag En Sappig Met Hierdie Geheime Bestanddele
Heel dikwels moet jy gee aan stukkie vleis sappigheid en sagtheid. Hoe om harde vark of bees sagter en lekkerder te kook? Nou sal ons die geheime bestanddeel openbaar! Daar is 'n aantal hulpprodukte wat selfs die moeilikste en sagter kan versag taai vleis deur sappige en pittige note by te voeg.
Hash-hash-kebab - Die Ware Smaak Van Die Turkse Kookkuns
Turkse kookkuns is 'n mengsel van kulinêre tradisies van verskillende kulture. Die Arabiese wêreld en die Balkanvolk het 'n groot invloed daarin. Turkye het daarin geslaag om hierdie invloed te transformeer en is nou bekend vir sy weelderige geregte vol geure en aromas.
Die Gewildste Geregte Van Die Mexikaanse Kookkuns
Mexikaanse kos is ongetwyfeld een van die gunstelinge van baie fynproewers regoor die wêreld, en dit is geen toeval nie. Dit word gekenmerk deur sy onweerstaanbare verskeidenheid verskillende speserye en kleure, en die geregte is uniek lekker.
Bestanddele En Wenke Vir Die Heerlikste Guacamole
Alhoewel die oë van baie Bulgare in die groot winkels op die inskripsie avokado afgekom het, beskou baie van ons hierdie vrug steeds as te eksoties en duur. Maar bowenal wonder hulle hoe dit verbruik word en waarvoor dit gebruik word. Diegene wat meer vertroud is met ons weet dat avokado's gebruik kan word om ontelbare geregte voor te berei, en dat hierdie vrugte die geld werd is vanweë hul gesondheidsvoordele vir die menslike liggaam.
