2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Turkse kookkuns is 'n mengsel van kulinêre tradisies van verskillende kulture. Die Arabiese wêreld en die Balkanvolk het 'n groot invloed daarin. Turkye het daarin geslaag om hierdie invloed te transformeer en is nou bekend vir sy weelderige geregte vol geure en aromas.
Een van die gewildste geregte in ons suidelike buurland is hash-hash kebab. Die oorsprong van hierdie Turkse kebab kom uit die antieke Persië.
Dit is eintlik lamsvleispenne. Dit word op houtskool gebak en moet saam met jogurt bedien word.
Die speserye wat vir vleis gebruik word, is naeltjies, kaneel en komyn.
Daar word nie baie speserye in Istanbul en Izmir gebruik nie, maar hoe verder jy suidoos ry, hoe warmer word die kos.
Hier is die gewildste resep vir die maak van hash-hash kebab:
Die produkte wat u benodig, is:
maalvleis, swart en rooi peper, sout, vars ui en pietersielie, komyn, knoffel en tamaties.
Knie die maalvleis met die speserye en maak klein kebabs wat jy om plat houtspiesies draai wat jy voorheen in water geweek het.
Laat dit in die yskas. Rooster 'n paar tamaties, skil dan en fyngedruk.
Braai die tamatiepuree in 'n warm pan met 'n paar knoffelhuisies.
Voeg dan die ui en pietersielie by en laat dit op lae hitte vir ongeveer vyf minute staan.
Rooster die sosatiestokkies, gooi die sous daaroor en voeg dik jogurt by.
Die uwe hash-hash kebab is gereed.
Aanbeveel:
Watter Vyf Voedselsoorte Is 'n Ware Herfsgenot?
Die herfs is die kleurrykste seisoen en skep 'n pragtige balans tussen kleure, geure en aromas. Die romantiek van die oorgang wat die natuur na die winter maak, hou verband met die idee om reëndruppels op die vensters te laat drup en die sagte tapyt van gevalle blare.
Verskeie Turkse Kookkuns
Die Turkse kookkuns is een van die grootste skatte wat deur die Ottomaanse erfenis aan die Turke oorgelaat is. Volgens die verskillende Turkse streke is daar verskillende name - Swartsee-kookkuns, Egeïese kookkuns, Suidoos-kookkuns, ens. Elke streek het sy eie unieke smaak.
Hierdie Sap Is 'n Ware Wonderwerk! Dit Genees 'n Hele Klomp Siektes
Die voordelige eienskappe van aartappelsap is sedert antieke tye bekend. Danksy hom het baie mense redding gevind tydens die skeurbuikepidemie wat duisende mense in Europa doodgemaak het. Aartappelsap bevat; - Proteïene; - Vette; - Vesels;
N Happie Krokodil - 'n Ware Fynproewerservaring
Krokodilvleis is nog steeds 'n eksotiese produk vir ons, hoewel dit al lank as voedsel gebruik word. Die grootste voordeel wat verbruikers lok, is dat die diere nie aan aansteeklike siektes blootgestel word nie en as skadeloos vir die omgewing beskou word.
Raap - 'n Ware Aardse Skat
Die antieke Grieke het raap as spysvertering beskryf en Galen het dit aanbeveel as eetlusstimulant. Raap stimuleer die afskeiding van maagsap en verbeter die spysvertering. Die sellulose-inhoud het 'n gunstige uitwerking op die ingewande, wat peristalse verhoog en help om oortollige cholesterol uit die liggaam te verdryf, wat belangrik is vir die voorkoming van aterosklerose.
