2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Italiaanse sjefs is ware virtuoos om hoendergeregte te kook. Hulle kombineer sappige vleis met aromatiese sous, kenmerkende speserye en smaaklike gebakte kaas.
In die oorspronklike Italiaanse resep word die hoender in die oond gebak en bedien met gesmelte mozzarellakaas - wat tradisioneel in pizzas gebruik word. Die olywe in die resep gee die gereg 'n regte Mediterreense geur.
Hoenderborsie met tamaties en parmesaan
Nodige produkte: 3 stukke hoenderborsie sonder vel, 2 knoffelhuisies, fyngedruk, sout, peper, 15 g botter, 3 eetl. olie, 1 ui, 400 g ingemaakte tamaties, gekap, 2 eetlepels. tamatiepuree, 1 teelepel. oregano, fyngekap, 2 teelepel. basiliekruid, fyngekap, 150 ml vleisbouillon, 1-2 teelepel. suiker, 150 g mozzarella, swart olywe vir versiering.
Metode van voorbereiding: Die vleis word gewas en gekruid met knoffel, sout en peper. Smelt die botter in 'n pan saam met 1 eetlepel. olie. Sit die vleis in die pan en braai 3 minute aan elke kant. Dit word na 'n vuurvaste bak geskuif wat groot genoeg is sodat daar geen vrye ruimte rondom is nie.
Verhit die oorblywende olie in die pan. Braai die ui daarin vir ongeveer 5 minute. Voeg die tamaties, tamatiepasta, oregano, basiliekruid en sous by. Geur met sout, peper en suiker na smaak. Laat 15 minute op lae hitte prut.
Giet die tamatiesous oor die vleis. Bedek die pan met foelie of die deksel van die jenpot. Plaas in die oond en bak 25 minute op 180 C.
Die grillfunksie word ten sterkste aangeskakel. Elke stuk vleis is bedek met 'n sny mozzarella. Bak nog 3-4 minute. Die hoender word bedien met olywe en kruisementblare.
Hoenderfilet met mozzarella en parmesaan
Nodige produkte: 800 g hoenderfilet, 125 g mozzarella, 75 g parmesaan, 1 tamatie, 1 basiliekruid, 2 eetlepels. olyfolie, swartpeper, sout
Metode van voorbereiding: Die hoenderborsies word gewas, gedroog en met peper en sout gegeur. Verhit die olyfolie in 'n pan. Bak die borste daarin aan beide kante tot dit pienk is. Die borste word in 'n skinkbord geplaas.
Daarop is vars basiliekruidblare, dun skyfies tamatie, gerasperde mozzarella en parmesaan gerangskik. Plaas die pan in 'n voorverhitte sterk oond. Bak die gereg tot die kaas smelt. Die hoender word warm bedien met 'n versiering van vars groente.
Aanbeveel:
Waarom Is Die Mediterreense Dieet Gelyk Aan 'n Gesonde Dieet?
Weet ons regtig hoe goed Mediterreense kookkuns vir ons gesondheid is? En hoe het dit so bekend geword en oor die hele wêreld versprei? In die vroeë 1960's het die Wêreldgesondheidsorganisasie 'n studie gedoen oor die eetgewoontes van mense uit verskillende lande.
Mediterreense Dieet: Voorbeeldspyskaart Vir Skoonheid En Gesondheid
Volgens 'n studie het die inwoners van Kreta 'n lang lewensverwagting, is die sterfte weens kardiovaskulêre siektes minimaal en is die voorkoms van kanker slegs 10% vergeleke met mense in die Verenigde State. Die antwoord op hierdie raaisel is eenvoudig - die Mediterreense spyskaart wat die Grieke volg en wêreldwyd bekend staan as die Mediterreense dieet.
Heerlike Italiaanse Gebak
Een van die bekendste en maklikste om Italiaanse gebak te maak, is panna cotta-room. U benodig gerasperde lemoenskil, driekwart koppie lemoensap, 'n derde koppie suiker of heuning, 'n pakkie gelatien, 'n knippie kaneel, 500 gram suurroom. Panna cotta-room word bedien met 'n lemoenslaai, waarvoor u twee lemoene benodig, 1 koppie suiker of heuning, 1 koppie water, 'n knippie kaneel, 1 steranys.
Die Perfekte Russiese Pekel In Twee Heerlike Variante
Die pekelwater is tradisionele Russiese sop, wat soos borsjt en shti 'n belangrike plek in die Russiese spyskaart inneem. Hulle naam kom van die komkommer pekel, wat genoem word Pekelwater en waarsonder hulle nie voorbereid kan wees nie. Pekel sop word warm bedien, sit altyd baie groente in en word meestal met vleis of visprodukte of sous voorberei.
Leer Die Koeweitse Kookkuns Ken Met Hierdie Twee Heerlike Geregte
Koeweitse kookkuns , wat deel uitmaak van die Arabier, word gekenmerk deur sy ryk aromas en eksotika. Dit is 'n bietjie gewild in ons land en daarom het dit altyd ver en ongewoon gelyk. Terselfdertyd moet ons nie vergeet dat dit sterk beïnvloed word deur Mediterreense kulinêre tradisies, wat ons goed ken nie.