2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Met behulp van 'n stoomboot kan u een van die nasionale Griekse geregte berei - dolma met skaapvleis.
U benodig 400 gram skaapvleis, 2 handvol halfgaar rys, wingerdblare, 1-2 uie, 'n halwe koppie skaapbouillon, sap van 'n halwe suurlemoen, gedroogde kruisement - 1 eetlepel, olyfolie en sout na smaak.
Die vleis word in klein stukkies gesny van die grootte van 'n gekookte ryskorrel. Voeg die fyngekapte ui, halfgaar rys, sout, kruisement by, voeg die suurlemoensap by en meng alles goed.
Die wingerdblare word met warm water gekook, dan met koue water natgemaak en gedroog. Sit 'n bietjie van die vulsel in elke blaar en draai dit toe soos 'n klatergoud.
Rangskik dit in 'n gesmeerde stoomboot, giet die sous en kook vir ongeveer 45 minute. Die suurkool word bedien bedruip met olyfolie of knoffelsous.
In die Franse kookkuns word die hoofbeginsels beskou as die varsheid van die produkte, die oorvloed souse en speserye. Die salmgereg Terrin met groen mayonnaise word ook volgens hierdie beginsels voorberei.
Benodig vars salm - 400 g, groen ertjies (bevrore) - 2 koppies, eiers - 4 stukke, vloeibare room - 4 eetlepels. Daarbenewens - 'n eetlepel rooi peper, olyfolie, witpeper, 'n bos pietersielie en basiliekruid, sout - na smaak.
Stoom die groen ertjies 5-10 minute, sif deur 'n vergiettes en gooi koue water daaroor om hul kleur te behou.
Kap die pietersielie en die res van die setperke, voeg die olyfolie, 2 eiers, sout, peper by en pureer alles in 'n blender of blender.
Sny die vis in stukke, voeg die room, die ander twee eiers, sout, geur met peper en fyngemaak.
Smeer 'n diep oondbak met olie, voeg die helfte van die vismassa, al die groen puree en die res van die fyngemaakte vis bo-op.
Bedek met bakpapier en stoom vir ongeveer 'n uur. Laat afkoel, verkoel in die yskas. Sit voor met suurlemoenskyfies en groen mayonnaise.
In Spanje word middagete beskou as die lekkerste deel van die alledaagse lewe. In die stoomboot word die gebakte appels baie sappig en geurig.
U benodig 3 appels, 'n handvol ligte en donker rosyne, 'n handvol dadels en okkerneute, cognac, heuning en sjokolade. Die rosyne word 'n uur lank met cognac gegiet.
Rooster die okkerneute liggies in 'n pan oor lae hitte en maal. Die dadels word ontpit en gekap. Dreineer die rosyne en voeg die dadels, okkerneute, 'n lepel heuning by en meng goed.
Die appels word uitgehol en gevul met die mengsel. Bedek met 'n voorafgesnyde deksel. Kook vir ongeveer 15 minute. Sit voor op 'n bord wat met gesmelte sjokolade gesmeer is en mildelik met heuning bedruip is.
Aanbeveel:
Hoe Om Groente Te Stoom
Stoomkook is 'n tegniek om produkte voor te berei, wat voorbereidings kan tref vir ander hittebehandeling of direkte verbruik. Groente is meestal lekker en net gaar, maar dit is alles 'n kwessie van smaak. Stomende groente word uitgedruk deur die groente in 'n pot of 'n ander diep bak met kookwater te plaas.
Hoe Om Op Stoom Te Kook
Byna enige produk kan gestoom word - vleis, vis, seekos, groente, graan, selfs eiers. Heerlike kasserol en vrugte-nageregte word deur stoom voorberei. Vir baie produkte is stoom die beste manier om hul voedingswaarde te behou. Gestoomde vleis behou sy vitamiene.
Gesond - Stoom
Stoom is een van die metodes wat baie gesond is! !! Hoekom? Gewoonlik omdat die speserye nie direk gebruik word nie en die geregte wat so voorberei word, ligter en makliker verteerbaar is. Dit is 'n eenvoudige metode en is veral geskik om groente en vis te kook.
Gesonde Stoom
Min mense weet dat 'n gesonde dieet nie net afhang van die produkte nie, maar ook van die manier waarop die kos voorberei word. Gebraai is skadelik, en gebak duur soms te lank. Baie produkte verloor hul nuttige eienskappe tydens hul hittebehandeling.
Resepte Vir Stoom
Stoom is interessant en glad nie moeilik nie. Die enigste ding wat u moet oorweeg - waar u die apparaat moet sit terwyl u kook, want dit laat baie stoom vry en kan mistig word. Dit is die beste as u 'n aspirant het om daaronder te staan. Ons kan alles stoom, insluitend vleis, maar laat ons begin met die maklikste - rys.
