2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Stoom is een van die metodes wat baie gesond is! !!
Hoekom? Gewoonlik omdat die speserye nie direk gebruik word nie en die geregte wat so voorberei word, ligter en makliker verteerbaar is.
Dit is 'n eenvoudige metode en is veral geskik om groente en vis te kook. Dit word nie aanbeveel om vleis te kook nie, aangesien hoër temperature benodig word vir die bereiding van vleis, wat nie die sappe wat dit bevat, versprei nie.
Onder die groente wat die beste geskik is om te stoof, is blaargroente, vlesige groente - courgette en wortels. Aartappels kan sonder skil geskep word om die maksimum stysel- en voedingswaarde te behou.
Wat is die basiese beginsel van stoomkook?
Die kos word slegs met stoom gekook, wat deur kookwater geskep word en nie direk in aanraking kom nie en op 'n konstante en nie hoë temperatuur is nie (anders as byvoorbeeld 'n drukkoker). Op hierdie manier word groot verliese aan minerale, vitamiene en voedingstowwe vermy.
Die geheime vir die perfekte stoom?
• Daar is spesiale potte om "stoom" te kook wat op mekaar gerangskik word. Om die waarheid te sê, is net 'n pot, rooster en deksel - of iets anders wat jou toelaat om kos bo die water op te hou;
• Kos word nie vooraf geplaas nie, maar as die water kook;
• Water mag nie aan die kos raak tydens kook nie;
• Trek 'n deksel aan tydens kook en wees versigtig dat u nie brand wanneer die deksel opgelig word nie;
• Groente verwyder as dit al dente is: dit behou die aroma en aantrekliker voorkoms;
• As u 'n spesiale smaak wil oordra en besluit om kos te stowe, geur die water met suurlemoen, wyn, asyn, speserye van u keuse.
Aanbeveel:
Geranium - Mooi En Gesond
Elke vrou hou van blomme en kweek dit self. Daar is verskillende soorte malvas in elke huis. Hulle word hoofsaaklik gekweek vir hul pragtige groot blomme. Mense vermoed egter nie dat geranium nie net mooi is nie, maar ook goed is vir die gesondheid.
Gefermenteerde Voedsel Is 'n Moet As U Gesond Wil Wees
Fermentasieprosesse is al sedert die antieke tyd bekend. Ons oumas is deeglik bewus van die voordele van tuisgemaakte piekels wat verkry word deur natuurlike fermentasie, tuisgemaakte jogurt en suiwelprodukte. Behalwe dat dit lekker is, is dit ook baie nuttig vir die liggaam omdat dit lewende mikro-organismes bevat wat as 'n natuurlike probiotika dien.
Miso Sop - Is Dit Gesond?
Eet in 'n Japannese restaurant, dan kry u heel waarskynlik 'n bak miso-sop saam met u kos. Hierdie warm sop meng 'n Japannese sous genaamd dashi, waarin gefermenteerde boontjiepasta, stukke tofu, gekapte uie en soms seewier opgelos word. Miso sop is 'n voedsel met min kalorieë vir die meeste mense, maar bevat baie natrium, dus moenie dit oordoen nie.
Akker Koffie Hou Die Hart Gesond
Neute ryk aan selenium, sink en vetsure is 'n maklike manier om immuniteit te versterk. Hier is 'n idee vir 'n lekker en nuttige mengsel: 100 ml aalwynsap gemeng met 500 g gemaalde okkerneute en 300 g heuning. U kan ook grond saam met suurlemoenskil byvoeg.
Wilde Rys Hou Die Hart Gesond En Help Ons Om Gewig Te Verloor
Alhoewel die woord rys in sy naam voorkom, wilde rys dit is nie so naby tradisionele Asiatiese rys nie, wat kleiner, minder voedsaam is en 'n ander kleur het. Wilde rys beskryf eintlik vier verskillende soorte gras, asook die nuttige graan wat daaruit geoes kan word, waarvan drie inheems in Noord-Amerika en een in Asië.
