2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As ons praat oor produkte soos mielies, boontjies en rissies en spesialiteite soos tortillas, burritos, quesadillas, ens., Sal u maklik onthou dat dit oor Mexikaanse kookkuns gaan. Dit is 'n unieke mengsel van antieke menings oor kos en post-Columbiaanse eetgewoontes, en dit beïndruk almal vandag met sy eenvoud en die verfyndheid van sy geure en aromas.
Die geheim van alle heerlike Mexikaanse resepte lê egter nie net in die kombinasie van produkte en geure nie, maar ook in spesiale Mexikaanse vaartuiewaarmee elke huishouding voorsien word. In die volgende reëls kan u sien watter die meeste gebruik word kookware in Mexikaanse kookkuns:
1. Gooi
Hierdie toestel is van gesnyde vulkaniese klip gebruik om koringpitte te verpletter en maal. Daar is vier of drie opwaartse geboë punte sodat die grondkorrels direk in die houer waarin dit gebruik word deur die gapings wat tussen hulle voorkom, kan val.
2. Tortiladora
Dit word gebruik vir die voorbereiding van die ikoniese tortillas. Dit is 'n soort pers waarmee u die balletjies vir mieliekoeke met die hand kan meng, maar dit eenvoudig kan druk. In die verlede is dit van hout gemaak, maar die tortillas van vandag is van staal en aluminium.
3. Tenate
'N Soort rietmandjie wat die warmte van die voltooide tortillas behou.
4. Verskeie erdewerk
Benewens alle potte, potte en panne, Mexikaanse kookkuns is ook toegerus met 'n spesiale houer vir die maak van sjokolade. Dit is ook van klei gemaak, maar dit het ook 'n slypmasjien, met die hulp, benewens die feit dat sjokolade en melk beter meng, ook 'n dik skuim verkry word.
5. Tamalera
Dit is 'n vaartuig wat deur die Indiane uitgevind is vir die voorbereiding van tradisionele tamales, wat tortillas voorstel wat in mielieblare toegedraai is. Daarin word hulle gestoom sonder om aan die water te raak.
6. Komal
Plat rooster word gebruik vir die bak of braai van tortillas.
7. Stilte
'N Vaat gemaak van vulkaniese gesteente, wat gebruik word as 'n mortel vir die bereiding van verskillende souse of vir die maal van speserye. Dit word saam met teholote gebruik, wat die hamer van die vysel is. Wat anders is as Europese mortiere, is die materiaal self en dat die molkachete en teholote met seesout en mieliepitte gevryf word voordat dit gebruik word.
Aanbeveel:
Chili Pepers - Die Basis Van Die Mexikaanse Kookkuns
Mexikaanse kookkuns, gewild vir sy pittige geure en onweerstaanbare aromas, is veral bekend vir sy unieke bestanddele en speserye wat dit op 'n vaardige manier kombineer. Die mees gebruikte produkte is mielies, courgette, bone, sampioene, bekend as witterig, avokado, verskillende soorte tamaties en meer.
Vrugte In Mexikaanse Kookkuns
Baie mense assosieer Mexikaanse kookkuns slegs met pittige en warm speserye, rissies, boontjies, mielies en selfs die gebruik van insekte in verskillende geregte. Min is bekend oor die feit dat kakao en sjokolade in al sy variëteite wyd gebruik word, en nog minder dat vrugte 'n integrale deel is van die bereiding van 'n aantal tradisionele geregte.
Mexikaanse Kookkuns: Baie Produkte En Geure
Die provinsiale kookkuns in Mexiko gebruik tegnieke en instrumente sedert die verowering van die land in 1521, hoewel min koring en speserye met vulkaniese klippe maal omdat die voedselverwerker vinniger is. Maar bone word byvoorbeeld elke dag in pragtige kleipotte gekook.
Heerlike Resepte Met Bone Uit Die Mexikaanse Kookkuns
Mexikaanse kookkuns, wat tereg trots is op sy mieliekoeke, bekend as tortillas, met sy burrito's, guacamole, ceviche, biria en 'n klomp ander tipiese Mexikaanse spesialiteite, is ook een van die geurigste en pittigste. Die tuiste van die warm rissiepepers wat sedert die tyd van die Asteke gebruik is, en die baie variëteite mielies, word ook geassosieer met sy beroemde Mexikaanse bone.
Whitlacoche - 'n Basis In Die Mexikaanse Kookkuns
Daar is meer as 100 000 soorte swamme in die natuur wat deur wetenskaplikes ontdek is. Sommige daarvan, soos sampioene, gemsbokke en gemsbokke, is al eeue lank aan Europeërs bekend, terwyl ander, wat ook eetbaar is, in geheimhouding gehul is.
